Fuku wa uchi
(福わうち)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
店名 福わうち
白金高輪 和食
この日は、常連さんにまずは連絡が入る
大将の地元から時折しか入らない
もつ鍋が食べられる日ということで
いつものメニューではなく
期間限定の、もつ鍋を食べに行きました
もつは、全く臭みがなく 白く美しい！
にんにくがたっぷり入ったスープに
徐々にもつを入れていくのですが、
タイミングがあるみたく、
お店側が全部やってくれました
今まで食べたもつ鍋とは何かが全く違う感じで
とにかく、すごく美味しかったです
最後の〆には、麺を入れて、これもまた
最高でした！
たくさんのにんにくできっと臭いハズなのですが、食べてる方は全く気にならない
美味しいスープで、しっかりスープまで
飲み干しました！
また、福わうち のもつ鍋はぜひ食べたい！
和食 福わうち ご近所さんで、夜中まで美味しい本格派和食が食べられる嬉しいお店 福わうちさん
和食 福わうち
ご近所さんで、夜中まで美味しい本格派和食が食べられる嬉しいお店 福わうちさんで
２０人で貸切 特選アンコウ鍋の会をしました！
巨大なアンコウを、まずは全員で拝見するまでは、大将もさばかずに、そのまま！
皆んなで、普段 目にする事のない巨大なアンコウを見て写真タイム〜
アンコウなのか？大将なのか？ （笑）
巨大なアンコウを持った大将が皆んなからのフラッシュを浴びてから
さて、アンコウがさばかれていきます！
この日は、アンコウ尽くしのコースなので
さばかれて調理されるまで、かなり時間がかかり、その間は、ひたすらシャンパンと日本酒のみ！
アンコウがさばかれて肝など前菜で出てくる頃には、皆んなすっかり出来あがってましたー
アンコウの唐揚げ
アンコウの肝で作る鍋の出汁
アンコウの口から出てくるコラーゲン
アンコウ尽くしなのですが
大将がいろんな味に仕上げてくれるので
全く飽きずに美味しくいただけました！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fuku wa uchi（Fuku wa uchi）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-5739-0264 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区白金1-28-2 サーラ白金 １Ｆ |
| 交通方式 |
距离白金高輪 144 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 席での喫煙はNG 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
店名 れいわふくわうち
場所 白金高輪 和食 割烹
昨年 令和福わうちへと、内装リニューアル工事が
入り、すっかりと店内様変わりした
令和福わうちへ！
名物大将は変わらずでしたが
以前は、靴を脱いでから入るお店でしたが
新しくなってからは、靴のまま入れます！
広々としたカウンター席は、イスになり
半個室的なプチ宴会も出来るテーブル席が
ひとつ、
といったレイアウトに新しく生まれ変わってました
お料理はというと
以前は、単品メニューもありましたが
大将お任せコース
8000と１万円
の２つのみになったそうです
2020年の第一号の客として
食べに行ってきました！
相変わらず、大将は面白くて
笑いながらのお食事！
お料理は、
先付
プチお節
ちょうど食べに行った日が
７日だったので
七草粥も出してくれました
博多雑煮
アゴ出汁に、ブリが入っているのが
博多雑煮との事でした
茶碗蒸しのような蟹のロワイヤル
お刺身３種盛り
焼き魚
縮みほうれん草のカラスミパウダーかけ
名物の肉じゃが
シメは、カレーにしました
コースのみ、になったので
好きなメニューを追加出来ないのは
少し残念ですが
相変わらず美味しかったです