評論列表 : Yung

コスパいい

アワビのリゾット
シュウ

ワインも豊富！

無口なご主人だけど、腕は確か。

コスパ良い 担々麺美味しい

この日は、わたしの尊敬すべき姐御との食事会。

色々悩んだ挙句チョイスしたのが中華。
キュンキュン度が高そうなこちらを予約してみました。


---【場所】---
これまでお邪魔してステ...

優勝

三種前菜
新牛蒡の黒酢炊き
ホタルイカのスモーク 香港甘醤油で
本日の鮮魚 赤ムツ お刺身サラダ

春キャベツと中国ハムのポタージュ

活鮑と竹の子の金華ハム上湯炊き

...

よるのはちじはんの、あらかるとめにゅーなじかんたいに、しゃれおつで、しろがねーぜな、しふぉんちょい*1 にうかがいました。

そいかお*2 、うぉーてい*3、ほいしん・ぢんだーん*4、だんだん・ち...

2019年度ミシュラン一つ星獲得店☆
2017～2019年 The Tabelog Award 2019 Bronze受賞☆
評判を聞きつけ早速行ってきました～♪
恵比寿から都バス田町行きのバス...

2019年版ミシュランひとつ星初獲得店。
6500円のコース一本。（税込なのか税抜なのは良く分からない）でも、この値段でミシュランはスゴい。普通はビブグルマンでしょう。
メニューはシェフのおまかせ...

久々の要リピート認定店。コスパがなにより、最近のお店の中ではダントツで良い。（感覚がおかしくなっているのかもしれないが。確かにそこまで高級食材を使っているわけではない）
全体的に優しめの造りだがワイ...

ミシュラン☆獲得中華料理

2019/1
中華料理『私厨房勇（しちゅうぼうゆん）』✨✨
千葉県柏で学んだの広東料理をベースに、毎年訪れる香港で現地の料理に刺激を受け、香港特有のスパイスや干物を...

3泊目の晩飯はこちらで・・・
カウンターの中華、カウンターなのでライブ感があります。
ワインも充実していて、「中華でワインを」ってコンセプトですかね。
料理はかなりのレベルでどれもワインに合うな...

なんというタイミングの良さ！

美味しい中華が食べたいと探して伺った日に
ミシュランで一つ星を獲得されました。
おめでとうございます！

美味しく、オシャレでワインを合わせる中華です。
...

ようやく行ける機会に恵まれました。

コース6500円にメイン後に単品を追加出来るようです。このシステムは良いですね。
店内は良い意味で中華っぽくないシャレオツな感じです。

料理内容は以下...

Instagram (bottan222)

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2018/08

　此方のことが「東京いい店うまい店」と「東京最高のレストラン」にちょこっと紹介をされておりズーッと...

絶妙な山椒の利かせ方！
味覚を感じないくらいの中華を好んでいましたが、このくらいが一番美味しい！と感動しました
坦々麺とパクチーの相性はなまる
個人的に一番美味しかったのはスープ炒飯。
朝ごは...

白金の北里通りにあるカウンター中華。

元は千葉の松戸に店があって、数年前にこちらに移って来たのだとか。

仲良くしている食べ友さんが一度来たことあるというので、予約を取ってもらって初訪問。
...

中国系の割烹では粤菜、なかんずく内外のお客の舌とカネと競争で磨き抜かれ、洗練、先鋭化された香港のそれ（も、出来れば前世紀末くらいの）に好みがある。

と、書くと、本気で真面目な中華料理マニアさんか...

ひと昔前の中華といったら油まみれで、カロリー過多なイメージだったと思うが、最近の東京のカウンター中華はそのイメージとは違う。フレンチや和食の技法を取り入れお洒落にまとめている。この店もそう。通常、中華...