美味しくてお腹いっぱい。 : Sushi Imamura

白金高輪駅から徒歩10分くらい。
店内はL字型のカウンター席と個室があります。白木のカウンターが美しくシンプルで凛とした雰囲気。

19500円のお任せを頂きました。

頂いたのは
◯ホシガレイ　ねっとりしてブリンブリンの歯応え。
◯塩締めサワラ　皮目炙ってジューシー。
◯白子　タラの白子、岩のりの佃煮を合わせて。
◯メヒカリ　軽く干してあります。
◯すっぽん出汁の茶碗蒸し　百合根と餅入り。
◯ホッキの七味醤油焼き
◯毛蟹あん肝かけ　お酒がすすみます。
◯太刀魚の味噌幽庵　飲めるほどやわらか。

【握り】
◯鰹漬け　もちもちです。
◯スミイカ
◯いわし　締目具合がはっちり。
◯縞鯵　脂の乗り方ちょうどいい。
◯鮪赤身　
◯中トロ　抜群。見た目も綺麗で溶け具合がすごい。
◯小肌
◯いくら
◯かすご昆布締め
ねっとりで昆布の旨味がきいてる。酢橘が爽やか。
◯鮪巻き
鮪、トロネギタク、大葉を巻いて。具材がてんこ盛りで恵方巻きみたいな太さに。めちゃ美味しい。
◯車海老
◯うに
◯穴子　ツメが塗ってあります。ふんわりふっくら。

海老とアラお椀

◯玉　甘くてスポンジケーキのような玉。
◯手作りのキャラメルナッツアイス


この品数はすごい！お腹はち切れそうなほど食べてこの金額はコスパもすごい！
お鮨はネタもいいです。
シャリの米粒は昨今の大粒に比べ普通の大きさに感じました。酢ばブレンド。固さも解け具合も◯
シャリに対してネタは少し大きめのサイズです。

またお伺いします！