Sushi Imamura
(鮨 いまむら)- 之前的評價
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どれもが素晴らしい。ネタ、しゃり、温度にこだわりあり。大満足のお寿司屋さん。
某シェフのイチオシ店。
予約は困難ななかお誘いいただき、数ヶ月楽しみに待って満を持して初訪問。
最初は霊芝のジンハイボールで。
やわらかなたこ。
メジマグロの炙り。これが最高でした。皮の香ばしい感じ。温度感。すべてが合わさって最高。
黄ニラの茶碗蒸し。
そして大好きなのどぐろ。女将さんが焼いているその焼き加減が最高。皮はパリッと身はホワッと。こちらも最高。
ナマコ酢のおろしあえはわさび菜のおひたしと。
あん肝とタイラガイ。ふき味噌とともに。
この辺で日本酒もスタート。
日本酒はアンティークのバカラでくるところも素敵でした。
握りスタート。
ぼたんえび、カンパチ、春子鯛、ホッキ貝、
赤身、中トロ、コハダ、はまぐり、
豪華太巻きにはウニ、トロ、紫蘇、赤身。
車海老、鰆、ウニ。
卵焼きはケーキの様。
ここから追加して、アジ、イカ、平目。
最後は手作りコーヒーアイス。
撮り忘れたものもあるけれどどれも美味しくて、とろけるもの、歯ごたえを楽しむもの、甘さを楽しむものなどなど。
感動したのは春子鯛、太巻き、そしてウニ！
お酒もかなりいただいていればこのお値段に収まるのは立地を考えてもすごすぎる。
大将も面白くて女将さんも素敵。
お店の雰囲気も素晴らしいです。
次回も楽しみ。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Imamura
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
03-5789-3637 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都港区白金6-5-9 マンション芝白金II 1F |
| 交通方式 |
距离白金台 706 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ カウンター9席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
楽しみにしていた予約日がやってきました。
マコガレイのお刺身から。
甘くねっとり。
ナスとあん肝も最高です。
今回はレイシのジンを大将おすすめの緑茶割りで。
これもいい香り。
今日1は金目鯛でした。炙り具合と生加減と絶妙すぎて溶けました。
ホッキ貝は片面だけ炙っているので食感がすごい。
大トロ、コハダ、クルマエビ、赤身漬け、アジ、あなご、ネギトロ巻きなどなど。
アジにしこまれまネギのすったものの青臭さがよかった。
甘鯛やメヒカリの焼物、玉などの小料理も美味しかった。
次も楽しみです！