ここにしかない世界観
唯一無二のアシェットデセールのお店
【Yama】
へ行ってきました
この時期はいちじくのコース
一品目は
落花生
この時期の落花生は生落花生
これが素晴らしく美味しいです
二品目は
カプレーゼ
このお店のスペシャリテ
何度食べても美味しいって凄いです
三品目は
梨のデザート
梨の食感・味を活かし香りを補うことによって完成された一品
四品目は
かぼちゃ
これが素晴らしく美味しかったです
決め手は落花生オイルでした
五品目は
焼きいちじく
ここでようやくいちじく
信玄餅のようなデザート
どうやって作っても美味しくなると言ってましたがここまで美味しい物を作るのは天才なのだと思います
六品目は
白いちじくのマリネ
白いちじくが繊細で和食のお椀のような一品でした
七品目は
いちじくの秋巻き(春巻き)
今回の揚げ物は秋巻き
柿の葉で包んで食べましたがやっぱり美味しいですね！
八品目は
胡麻のアイス
これもスペシャリテです
胡麻油も自らが作るようになったみたいです
余韻の長さも特徴です
最後は
秋を盛り沢山
柿・鬼灯・ぶどう・いちじく
ソースも美味しいです
美味しすぎてパンもお代わりさせてもらいました
秋のYamaも最高でした
またお願いします
ごちそうさまでした
罪悪感ゼロです
大好きな
【Yama】
へ行ってきました
この日はグルメな友人と行ってきました
柑橘のコース
山椒のドーナッツ
イチゴのスパークリング
柑橘のテリーヌ
イチゴのスパークリング
カプレーゼ
コブミカンと胡椒のお茶
ブラッドオレンジのブリュレ
ミントとシークー
桜雪
枝垂桜の泡
新緑
黒豆茶と燻製
新胡麻のアイス
玉露と抹茶
春のモンターニュ
黒文字と赤松
雲
ここは五感で楽しむお店
スペシャリテの
カプレーゼと胡麻のアイス
これはぜひ皆さんに食べてもらいたい一品です
テリーヌも美しく
ブリュレは果汁を口いっぱいにして
桜雪は薄い飴のザクっとした食感
新緑は野菜を使っていても料理にはせずデザートとして仕上げている
春のモンターニュはこれぞYama！の手のこみかた！イチゴのソースはかけて食べましょう！
雲は口で言っても実際手に持って食べた人にしか分からない食感！美味しさ！
次回も楽しみにしてます
ごちそうさまでした
季節ごとに行きたいお店
大好きな定期訪問店の
【Yama】
さんへ行ってきました
新店舗になって２回目の訪問になりますが
こちらのお店の方がゆったりしているので好きです
スタッフの皆さんもスーツでビシッとしていて高級感もあります
冬は柑橘と苺
そして熟成栗！！
ティーペアリングですがとても計算されています
香りが一品一品に合っていて引き立て幸福感が増します
ここは香りが好きで癒されます
ここにきた後はしばらく優しくなれます笑
今回好きだったのは
絹（栗）とリンゴ
どちらも美味しすぎて忘れられない一品です
また次回も楽しみにしてます
ごちそうさまでした
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yama（Yama）
|
|---|---|
| 類型 | 甜點 |
| 預約・查詢 |
|
| 可供預訂 |
僅限預約
予約は、ホームページまたは、インスタグラムのプロフィールに記載されている通り抽選応募方式を採用しておりますので偶数月の1日17時より翌月からの2ヶ月分を抽選応募にて承っております。応募先はHP内のお問い合わせ、またはインスタグラムの公式アカウントへDMにてお願い致します。※例 8月1日17時から9月10月分 |
| 地址 |
東京都港区白金6-16-41 1F |
| 交通方式 |
徒歩の場合 距离白金台 725 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
個室料15％ |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ カウンター6席、個室2席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 個室料15％を頂戴しております。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服裝規定 |
心地よいレストラン空間はお客様ひとりひとりがおつくりしてくださるものだと思っております。 ドレスコードといたしましては、スマートカジュアルを推奨させていただいております。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.11.19 |
| 備註 |
ご予約は偶数月の1日17時より翌月からの2ヶ月分を抽選応募にて承っております。 |
美味しいデザートのお店
【Yama】
へ行ってきました
春の山は先月も行ったので2回目
メニューも前回と同様でしたが今回の方が数段美味しく感じました！
柑橘のテリーヌ
抹茶のかかった豆
が特に美味しかったです
次回のコースも楽しみです
ごちそうさまでした