官方消息
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LES HALLES
(レ アール)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
LES HALLES（LES HALLES）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
03-5437-1271 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都品川区西五反田8-1-13 タケウチビル １Ｆ |
| 交通方式 |
距离大崎廣小路 168 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 店鋪公關 |
不試著輕松地品嘗正宗的法國料理嗎?
店主兼主廚親自從築地市場採購的食材，精心制作，完全不使用食品添加劑。引出食材美味的料理和甜點，全都是手工制作的。請您一定隨意光臨本店。 |
五反田にある「フランス料理店レ アール(LES HALLES) 」
五反田駅から、もしくは大崎広小路駅から数分、店頭のフランス国旗が目印です
オーナシェフ自ら築地一場で仕入れた新鮮な食材を使ったお料理。
オーナーシェフの内田さんは、恵比寿、宮代シェフの「カーエム」、四谷「オテル・ド・ミクニ」ご出身 。
フランスでよく見られる、新鮮な野菜や果物を販売する朝市（マルシェ）。その
屋根付きの室内市場のことを「 レ・アール（Les Halles）」といいますが、そこから、のお名前でしょうか。。
ランチコースは A （前菜、メイン、食後の飲み物） ， B （前菜、魚、肉、デザート、食後の飲み物） 、C （シェフのおまかせ） の3種類。
今日は、前菜（冷たいとうもろこしのスープとフランまたは）、メイン（イナダの海老ムース包み、カツオ、海老の盛り合わせ、または豚ロースの煮込み、プロヴァンス風）。
「LunchA 」をオーダーしました。
【前菜】
「サーモンと新じゃがいものタンバル仕立て、サラダ添え」
角切りにしたじゃがいものサラダにサーモンマリネのタルタルを゙重ねて。
粒マスタードの酸味がアクセント。
【パン】
「自家製ライ麦パン」
ライ麦パンは柔らかくてもちもち。
【メイン 】
「本日の河岸からの魚料理
・イナダの海老のムース包み、海老とカツオの盛り合わせ」
イナダは皮目ガレットのようにパリパリにして、下には野菜のラタトゥイユに似た野菜の煮込みを敷いて。カツオのボワレ、海老のハーブソテーを添えて。火入れは抜群、ソースも素晴らしかったです。
【飲み物】
「アイスコーヒー」
こちらも、お人柄の良いマダムとシェフの柔らかな、空気に包まれた上品なフレンチレストランでした。帰りには、忙しい中、厨房から、ご挨拶してくださり、たいへん感動いたしました。