官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nikusakaba Baku
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|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、大腸火鍋、創作料理 |
| 預約・查詢 |
050-5594-4391 |
| 可供預訂 |
可以預訂
＊注 混雑状況によってはお席のご希望に沿えられない場合がございます。 |
| 地址 |
東京都品川区西五反田1-18 Gotanda exビル 8F |
| 交通方式 |
JR五反田站西口步行5分鐘東急池上線五反田站西口步行5分鐘都營淺草線五反田站西口步行5分鐘 距离大崎廣小路 112 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6010701040437 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料・チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
70 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 70人（座位）、100人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 ※是以吸煙為目的的店。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 開店日 |
2017.9.1 |
| 電話號碼 |
03-3779-3558 |
| 備註 |
◇備有多種可在宴會上超值使用的便利優惠券!在五反田的宴會，酒會，女生聚會，招待，歡送迎會一定要去“爆”!※可以使用paypay。 |
今はちょうど新型コロナ感染症もなりを潜め、街も少しずつ活気を取り戻しつつあります。
そんな折、知人から久しぶりの夕食の誘い。
幾久しく会っていない友人との会食は楽しみ。
会社を終え、日本酒好きの友人が予約してくれたお店に向かいます。
お店は五反田駅からすぐそば。
19時の待合せに対し、品川駅で時計を見ると18:20。
どう考えてもこれでは早すぎるので、品川から歩くことに。
ここからでも20分程度で着くのですから大した距離ではないですよね。
スマホ片手に歩いて、お店到着は5分前。辺りを見回すと、見慣れた顔が丁度やって来るところ。
お店の予約を感謝しながら、エレベーターで8階へ。
この時点では、お店も空いているだろうとタカを括っていたのですが…とんでもない！
店内は活気に満ち溢れ、19時だというのに7割方は席が埋まっています。
入店時に応対してもらった店員さんに伺うと、今日は予約だけでほぼ満席との事。
コロナで皆んな我慢していた外食欲が一気に放出された感じですぬ。改めて友人に予約をしてくれていたことを感謝。
通されたテーブルは個室。入口こそカーテンで仕切られていますが、しっかりとした壁で仕切られ、他のテーブルから漏れてくる会話はほとんど聞こえません。これなら4人でも密にならずにゆったりくつろげる空間です。
まずはビールで一杯。お気に入りのプレミアムモルツの生。
フルーティーな味わい。最初の一口としてベストチョイス。
料理の注文はアラカルトで。
・お通し 鶏皮ポン酢
脂ののった鶏肉と皮をポン酢でいただきます。
さっぱりとした箸休めにもってこいの小鉢です。
・半熟煮たまごのポテトサラダ
ポテトチップとポテサラを混ぜ混ぜして。また、半熟たまごも混ぜ混ぜしていただきます。
クリーミーなポテサラにポテチのサクサク食感が加わり、美味しさもさることながらその食感が楽しい。
・いぶりがっこちーず
クリーミーなチーズといぶりがっこがドッキング。これ、指でつまみながら食べれるので、会話も弾んでいいですね。
・有機野菜盛合わせ
ズッキーニ、薄紫大根、大根、オクラ、ニンジン、プチトマト、コリンキー、ビーツ、エシャレットといった多種の野菜が山盛りです。肉みそソースでいただくのですが、このソース！美味しい。
テンメンジャン、八丁味噌、マヨネーズなどが材料らしいのですが、野菜にあうだけでなく、日本酒にも良く合う。新鮮野菜もたっぷりでお勧めです。
・蒙古草原馬 燻製ユッケ
ユッケを燻製？と思っていたら、ユッケに和えるソースに秘密があるみたい。確かに食べてみると燻製の香りがしっかりと感じられ、柔らかなユッケの旨味をより一層しっかり感じさせてくれます。
・大きい林spfハムカツ
ここで聞きなれない「林spf」という単語。spfとはSpecificPathogenFreeの略で直訳すれば「特定の病原体なし」って意味です。豚は生まれながらに５つの病原体を持っているのですが、spf豚は帝王切開による出産で無菌で生まれ、その後の成長過程においても、しっかりと管理され、良質な穀物中心の飼料を与え丁寧に育てられたブランド豚なんです。
特徴は臭みがなくやわらかな肉。
厚みがありボリュームのあるハムカツです。ハムが確かに美味しい。衣のパリパリ感、やわらかな肉。ゴルゴンゾーラソースとの相性も抜群です。
・蓮根饅頭
蓮根を感じさせない饅頭です。昆布ダシ、カツオダシで作られた餡がいい味だしてます。大きめのサイズですが、あっという間に完食できちゃいます。
・肉盛りプレート
これは豪華！仙台黒毛和牛A5ランクのお肉「しんしん」と「かいのみ」がいっぱい乗ってます。そして鶏肉とソーセージ。これらをトリュフソース、シャリアピンソース、岩塩、マスタードでいただきます。
私は、肉の旨みを感じたくて塩でいただいてみます。
柔らかな身のしんしん。肉も厚く切られ、表面はしっかりと焼かれ、中は柔らかな肉質が楽しめます。
美味しいことこの上ありません。
そして「かいのみ」
程よい弾力。でも、柔らかでもあり肉肉しく旨味を余すところなく楽しむことができます。
盛り沢山に注文してお腹はいっぱいです。
こちらのお店は、お酒のラインナップがすごい。
店長は新潟の十日町出身。地元の知人の酒屋から直接仕入れており、新潟のお酒だけでメニューの1ページが埋まるほど。
まず、手始めにそのメニューのトップにあるお酒「あべ」を注文。
飲みやすい！甘味のなかに辛さもあり日本酒の旨味をじっくり堪能できます。
そして何より、肉料理にもよく合う。
続いて「北雪」。
柔らかな口当たり。純米原酒ですが甘すぎず、少し辛口。
ふと、壁を見ますと新政のラインナップもすごい。是非、こちらも味わいたく、まずは「新政No6 Stype」から。
完成度の高いお酒です。口に含むと、日本酒なのにシュワシュワとした微炭酸を感じ、その爽快感と、のど越しのキレの好対照が魅力的。これも美味しい何杯でも行けそうなお酒です。
次に選んだのが「新政No6 Rtype」。
フルーティーさが素晴らしい。桃のような、いや葡萄のような優しい味わいが口の中で広がります。微炭酸との融合が完璧で、日本酒が苦手な女性にも好まれる一杯かと。
ここに来たらまずは「お勧めの日本酒」を飲むことをお勧めします。
いいお酒がそろっていますよー。
お店の人が料理や日本酒について丁寧に説明してくれて楽しく食事ができました。
いいお肉が食べれて、日本酒のラインナップも良くお気に入りのお店がまた一軒増えました。
※お店はこちら—————————————
肉と和SAKEの個室居酒屋ばく五反田店
050-5594-4391
東京都品川区西五反田1-18Gotandaexビル8F
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13212819/
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