官方消息
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Shinagawa Uojuku
(品川うお宿 )
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shinagawa Uojuku
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、爐端燒、油炸食品 |
| 預約・查詢 |
050-5594-7339 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都品川区東五反田1-18-5 山口ビル ライオンズマンション東五反田1F |
| 交通方式 |
從山手線、都營淺草線五反田站徒步5分鐘 距离五反田 266 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
70 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2017.11.2 |
| 電話號碼 |
03-6450-4009 |
| 備註 |
可使用PayPay |
月一で田町にて商談をするのだが、この日は17時に終わった。
そこから帰社し、仕事をするほど熱心ではない。
直帰だ。
直帰といいつつ、あまりこっち側に来ないので本当に直帰しては勿体無い。
軽く飲もうではないか。
田町、品川、蒲田とBMしている店をチェックし、五反田のこの店に決めた。
表にあるホワイトボードのメニュー内容がいい。
中は細長いコの字型カウンターもあり雰囲気もいい。
如何にも昔ながらの大衆居酒屋ぽい雰囲気だがホール係りがやたらと若く、オーダーをすると機械でキッチンに注文。
何か違和感を感じる。張りぼて感というかなんというか。
調べてみたら、ネオ大衆居酒屋で数年前に都内で話題になった「beetle」を運営する会社の1業態だった。
個人店かと思っていた。
ステルス大衆居酒屋だ。
ちょっと肩透かしというか、何だかしてやられた感じがして悔しい。
更に悔しいのはメニュー内容がやはりいいって事。
スパサラ、刺し盛り、煮凝り、お浸し。
センスを認めざるをない。
ただ、煮凝りは寒天かゼラチンを使ってカッチカチで美味しくない。
煮凝りラバーとしてはがっかり。自然なコラーゲンでやってほしい。
ビールが終わったら、熱燗。
お供にトラフグのあら豆腐。
骨についたぷりぷりの身にかじりつきながら、豆腐をハフハフ。
出汁はしっかり味がつきすぎていて、惜しい。
顆粒だしぽい強さが強すぎるので、普通にお湯、酒と昆布だけでいいのにな。
メニューの数も多く、価格も手ごろ。
18時付近になると次々と仕事を終えた勤め人が来店。
個人店の赤提灯に行きたい人なのでここを目指して五反田までは来ないけど、何かの機会でこの辺で飲む事があれば来るかも。
個人のお店が後継ぎ問題や、原料高騰化で閉店する中、こういったお店が長く残れば、それはそれで大衆居酒屋の雰囲気が次世代に継承されるなら、
それはそれでいいのかもしれない。