官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Gotanda Sushi Sushi Toukyou Eitowan
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5597-1296 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都品川区東五反田1-20-9 1F |
| 交通方式 |
從JR五反田站東口徒步8分鐘都營淺草線五反田站A5出口徒步8分鐘東急池上線五反田站徒步8分鐘 距离五反田 255 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料チャージ代金はいただいておりません。 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ 1樓:吧臺8席，2樓:包間:2人×1桌/4人×2桌半包間:4人×2桌） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 18人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人 是用門隔開桌子座位的半單間。詳情請看內部參觀示意圖，或咨詢店鋪。一般2到10人可以使用。如果是10人以上的話，也可以使用2樓的包場，所以請隨意到店鋪咨詢。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
櫃檯座位只有在可以單獨坐的情況下才有。 *請注意，我們僅提供 Omakase套餐。嬰兒也可以使用二樓的座位，但請考慮其他顧客。不能推著嬰兒車進入店內。請注意，儲存空間有限，因此請盡量不要存放物品。 |
| 服裝規定 |
沒有著裝要求。請隨時光臨。 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-6450-3087 |
| 備註 |
自帶瓶裝飲料時，我們將收取以下費用。750ml以下1個3000日元1500ml以下1個4000日元1800ml以上1個5000日元另外，祝賀的蛋糕等不收取自帶費用等。我們會盡量幫您剪頭發等，但是因為保管場所有限，所以請在預約的前一天咨詢。 |
色々あって体調くずしてしまい、やっと元気になったのでおいしいお寿司へ！
とはいえ家から近すぎるのもな～ということで少しだけ足を延ばして五反田のこちらに来てみました♪
夜の街なお店を抜けると突然ひっそりと現れるこちらのお店。
◎お任せコース 18000円
まずはビールで乾杯しながら・・・
〇2種類のウニの食べ比べ。あっさり爽やかなムラサキウニはお塩で，濃厚な旨味が広がるバフンウニはお醤油で。
ひえ～～おいしい。最初からこんな豪華で大丈夫？ってなってしまったんですが，贅沢しに来たんだもんね。いいのだ！
〇桜エビの茶わん蒸し
エビのふわっとした旨味とかつおだしの優しい味が広がります。
〇兵庫のホタルイカと三陸わかめの酢味噌和え。
3月になってホタルイカをお店で見かけることが多くなり，シーズンがついにきたという感じ♪
〇和歌山の鰹
これが艶がすばらしく，とても美味しそう・・・。ネギをあたり鉢でたくさん叩くと，ニンニクのような味になるらしく，それを「あたりねぎ」というらしい。
というわけでニンニク入っていないのにニンニクの風味がする魔法のネギソースである「あたりねぎ」がカツオと素晴らしくマッチしていたのでした。
で，ここでビールがなくなり，日本酒を適当に…といったら，魔斬という後味きれきれっ辛口の日本酒へ！錫で出来たとっくりとお猪口。錫で日本酒飲むととても贅沢感が増してよいです。錫は柔らかいからすぐに変形してしまうので食洗器は使えないんだとか。我が家では絶対無理だ…（笑）
〇鰆の幽庵焼き
シンプルだけど，だからお店のお料理の美味しさがわかる一品。ふわふわやわらかで美味しかった。
〇ピリ辛イカゲソ
私たち，お料理を食べるのが早くて（笑）そのくせお酒を飲むのが遅いので，お酒のアテを出してくださいました。ピリ辛な味とキレキレの後味がピッタリだった！
ここから3つは握り。こちらのお寿司は醤油は大将がハケでほどよくつけてくださるスタイル。
大将がこれまで別のお店で見てきて，お客さんによっては「お醤油つけすぎてお寿司がお醤油の味になっちゃうよ～～」と思う方もいたらしく，大将の方でつけるスタイルにしたんだとか。
〇真鯛。お塩で軽く締めてぷりっぷり。お塩をつけて少し置いて，水で洗うと，雑味が取れておうちのお刺身も美味しくなるんだよって教えてくれました。今度家でやってみます！
〇中とろ。これがね…コースの中で私も夫も一番お気に入りでした。テレビでよく芸能人が「口の中で溶けた！！！」っていう，あれを体験できました・・・。本当にとろとろだとシューッってなくなるんだな～と思ってびっくりしました。すんごい美味しかったです。
〇こはだ。こちらも光る銀色が素敵で生臭みも一切なし。青魚はちょっぴり苦手なんですが新鮮なので全く問題なく美味しくいただけました。
〇ほたての酒蒸し。大きな麩の上に立派なほたて。
また握りに戻りつつ…日本酒は特別純米の鶴齢に。甘すぎず余韻伸びすぎずお寿司をサポートする良いお酒。
〇赤身の漬け。トロが溶ける感じも大好きでしたが，赤身のしっかりとした味も美味です。
〇鯵。歯ごたえしっかりで新鮮。そして再び「あたりねぎ」登場。あたりねぎが万能すぎて持ち帰りたかったです（笑）
そして！！！すごかったのが6時間90℃で蒸しあげた鮑。季節ごとにコースのメニューは変わるそうなんですが，これはメインのお皿としていつもこのタイミングで出てくるそうです。
分厚くて柔らかい鮑をたっぷりの肝ソースで。肝ソースが本当に最強。これでバーニャカウダしたら一生野菜食べれる。そして鮑と肝ソース合わせたらもうすんごったです。語彙が貧困すぎるんですが・・・この肝ソース本当に濃厚で美味しかった～～～。
「肝ソースは残しておいてくださいね！」と大将に言われ，半分くらい残しておくと酢飯を一握り頂けました。肝ソースたっぷりのリゾット。これ，お寿司屋さん以外のどこで出しても大人気になるんだと思うんだけど肝ソースの単価が高すぎるのかな‥‥阪急とかで売ってほしい…。本当にまたもう1回食べたいです…本当に美味しかったです。
〇車エビ
生きている車エビのしっぽをしっかり大将が抑えて見せてくれました。押さえておかないと飛んで行ってしまうこともあるらしく（笑）そんな元気な海老さんの命を頂くのは申し訳なくあるのですが…2分後にゆでたての赤い海老さん登場。ゆでたて，捌きたての海老は甘エビのように柔らかく濃厚でした～美味しく食べるのは，冷凍・冷蔵などでなくゆでたてが最強という事でした。これはお店ならではの最強の贅沢です♡
〇穴子
ふわふわ蒸したての穴子と甘ダレで最後の握り。優しい〆です。
〇卵
これはカステラみたいにふわふわでもちもち。なかなか出会えないけれど優しい味の玉子焼きでした。
〇赤だしのお椀
胃を落ち着けるあさりたっぷりのお味噌汁でコースのお食事終了。
〇デザート 養老かん
山芋で作ったようかん，つまりかるかんみたいな感じ。練乳で甘みをプラスして上には桜が載り，春の訪れって感じの素敵なデザートでした。
お隣のカップルさんはお酒のペアリングコース24000円を召し上がってらして，ちょっとずつ（ではない気もしましたが（笑））色々なお酒が楽しめてとてもよさそうでした。
実は病み上がりだったのでお酒がそんなに飲めるかが不安だったんですが…，杞憂でして，私もペアリングにしても良かったかもしれない(*´▽｀*)笑
大将がお寿司を握りながらつかず離れずの接客をしているのもこちらの魅力。そこまでお客さんと絡みすぎることもなく，静かに握りながらうまい感じで会話に入ってきてくれてとても楽しかったです。そして大将お一人で握りつつお店をうまく回すためにコースに握り以外のお皿が入っているのだと思うのですが，握り以外のお皿もとても本格的でよくできたコースだなあと思いました。体調を崩して最近気持ちも落ち込んでいましたが，お寿司でとってもハッピーになってルンルンで帰ることができました。美味しいご飯はやっぱり大事！ごちそうさまでした♡