官方消息
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關閉
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Gotanda Sushi Matsumoto
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5890-4532 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都品川区西五反田1-18-1 Gotanda ex 6F |
| 交通方式 |
五反田站徒步3分鐘 距离大崎廣小路 106 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
將加收10%的服務費。 （午餐僅向訂購套餐的顧客收取10%的服務費。） |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.6.1 |
| 電話號碼 |
03-5719-5266 |
ミシュランガイド一つ星を獲得した大将プロデュース
目の前で繰り広げられる芸術作品の数々を美味しく頂くなら(｀・ω・´)_
食べたもの＿φ(．．)ﾒﾓ
おまかせディナー握りコース 15900
※コースを始める前に苦手・アレルギーなどの食品を聞いてくれます！
※その時に私が｢ウニ｣なんていうもよだから、きっと大将はめちゃんこ困ってたのに、嫌な顔ひとつせずメニュー変更くださり感謝です(ㅅ´ ˘ `)
▶コース内容
先付け
前菜五点
蒸し物
季節の逸品
握り
ムツ炙り小丼
お椀
水菓子
詳しく⊂(･ ཫ ･ ⊂ )))Σ≡GO!!
▶先付け
しじみ汁でお腹整えてからの
▶握り(こちらは出てきた順番に随時挟んで行きます)
握りのネタはどれも肉厚で肉厚だと書くと全部に肉厚祭りになるので割愛します( . .)"←
▷中トロ
_:( _ ́*´p`*):_ﾄﾛ、、、、
先付け後のトロはヤバい
期待度MAXでSTARTです→→→
▶前菜五点
かつおのサラダ:ミョウガのさっぱりサラダ♪
にしんの甘露煮:丁寧に作られた感じがするー
ふぐのにこごり:少しゼラチン追加して好み食感のつるつるに仕上がったにこごりさん
大根と明太子レンコン:甘酢漬けされたレンコンと明太子がマッチする☺️
マスカルポーネと鯛の酒盗:これで2杯、3杯は酒が進むかと！
▷いか
イカスミお塩掛けたイカ！イカスミをパウダー状にしてこんな風にも食べれるなんて！(☆∀☆)ｷﾗｰﾝ!
新しい発見です！塩味がいい感じにイカの甘味を出してきます！
▷真鯛の昆布締め
昆布の優しい旨み成分が行き渡ってる(*´∀｀)
▷アジ
万能ネギと生姜のアクセントがいい仕事するー
薬味の掛け合わせを楽しめるの好き(≧∇≦)b
▷ウニといくらのすりつぶしたソースがけ
※私はウニは苦手なのでイカに変更！
贅沢すぎん！？いくらの醤油漬けを潰して外の膜を丁寧に取ってもらってるソース！
いくらのプチプチが嫌いな人はこれで挑戦して見てほしい
お口の中が贅沢でしかなかった！
▷黒ムツとウニご飯
※私はトロたくご飯へ変更
クロムツを焼いたのとウニ✹(ᯅ̈ )✹
白身とウニ！白身と赤身のコラボ！
最高やな、、、
クロムツだけでも十分、トロタクだけでも十分なところ、
一緒にするなんて、、、贅沢の極み2です笑
▶季節の逸品
▷伊勢海老のウニ醤油焼き
※私はバター醤油焼きへ変更
プリップリの海老さんがカラッと焼かれてます！
ひと口サイズだけど、噛みごたえあるから
意外と海老を満喫出来る！
▷ホタテの錦揚げ
カダイフという小麦粉をそうめん状に補足した衣で包んで揚げたもの
食感が楽しいし、ホタテが肉厚なんよー
▷栗と銀杏
秋の先取り！
▷〆サバ
柚子胡椒と一緒に♪
ほぼ生のような感じ！！生みたいに食べれるの少ないからびっくり‼️✨
▷キンメのスモーク仕立て
めちゃんこスモークされてるのですが、それに負けない白身って凄い
▷メヌケ
豚肉さんのようなみためと甘みー！←
岩塩とすだちがとってもあう！
真っ赤な魚の姿からは想像つかない旨みがぎゅっと詰まってるお魚さん( *'ω'(*'ω'* )❤︎.*
▷マグロ赤身(本コース的にはウニといくらです)
うまー！⊂･^ミ=з=з=з=з
やっぱり寿司はこれが好き
あんまり写真映えはせんかもせんけど、1番好き
▷漬けマグロ
ゆずの香り高い香りがお口の中で爽やかに香ります！
マグロを続けて食べる幸せ(*´˘`*)♡
▶蒸し物
松茸の茶碗蒸し
松茸全面推しの茶碗蒸し⸜❤︎⸝
個人的にお麩が入ってたのが好感度Max
こちらも秋先取りです
▷大トロ 炙り
大きめに切られてるからとっても存在感あり！
肉のように感じるくらいの脂のノリが凄い
▷アナゴ
のり塩でいただきます
ふわっふわのとろっさらっと無くなる歯がいらないネタ第1位←
上顎と下顎の圧で溶けてく位の感じでした(*´﹃`)
▷かんぴょう巻
パリッパリのノリがめちゃんこいい仕事してます！
かんぴょう巻専用の特注の海苔で、通常売られている海苔より厚めだからか
とっても香り高い海苔さんと贅沢に♪
▶お椀
赤だし
最後はほっこりこれで暖まる☺️
▶水菓子
黒ごまプリン
上の黒ごまソースと下のカラメルを一緒に食べるとなお◎
すっごくマッチするから、黒ごまプリン出てきたら
下まで一緒にすくって食べて欲しい！
▶雰囲気
男性1人やご夫婦など、比較的しっぽりとムーディに利用したい時に来店しているような印象
奥にはテーブル席もあるので、接待とかでも使う感じかな？
ちょっとしたお祝いや贅沢したい、背伸びしたい時にピッタリです
カウンター席だったから、職人さんとも沢山話せてラッキーでした
お料理のこともだし、そこに行かないと話せない人と話せるのは嬉しい☺️
▶メモ
季節によって料理が変わるのでその時々の季節の料理を楽しんで♪
付け合せもその時期に合わせて
デザートも！
月に2回変わることもあるし、変わらないことも。
その時の出ている旬の食材組み合わせで変えてるようなので、その時々のベストを楽しんでみてくださいな♪
夜がハードル高い方はお昼がオススメ！
お得に食べれる✨
▶支払い
現金/カードのみ
ご馳走様でした！
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色んな訪問したところを
品川区を中心に全国行ったところを紹介してます♪
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