官方消息
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Washoku Yoshi
(話食よし)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Washoku Yoshi
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮、日本料理 |
|
050-5571-5482 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都品川区西五反田1-7-1 リビオ五反田プラグマGタワー 2F |
| 交通方式 |
從各線五反田站徒步1分鐘/從東急池上線大崎廣小路站徒步6分鐘 距离五反田 106 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 36人（座位）、36人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 電話號碼 |
03-5938-1515 |
魚が旨い店を探していた。しかも、夫婦で落ち着いて食べられるようなお店。
僕が日頃行く店は突然行こうと思い立って行ける店が極端に少ないことが近年明らかになってきた。
食事って、今日は何を食べようか？と考えて体調や気分で決めたい時もある。
五反田をうちの妻と二人で歩いて魚を食べさせる店を探していた時にふと見かけた料理写真から品があり、雑多な雰囲気がなさそうな事が伝わってきた事が入店動機となった。
店の位置は二階のため、通りがかりでは中の様子はわからない。わざわざ階段を上がり二階に行って店が落ち着いたいい店かどうか確かめに行った。日曜日の5時半過ぎということもあり、まだオープンしたての新しい店ということも手伝って店は空いていた。
奥の個室に一組グループが入っていたが、窓際のカウンターもテーブル席もガランとしている。落ち着いて食べたかった僕らはむしろその雰囲気を好んで入店。
サラダ、刺身の三点盛り、ぶり大根、カマスの一本焼きをオーダー。
後で名刺を下さったのだけど、料理は店主の米澤さんという方。米澤善裕さん。
この方、腕がある。
ぶり大根の上品で絶妙な仕上がりは最高だった。
よく居酒屋などでごった煮したようなぶり大根もいいが、ブリの上品な仕上がり、大根の煮汁の染み渡る味が、仕立て方のわかっている手のかけ方がすぐ伝わってきた。
焼き魚も、鯵とカマスが選べたが、カマスを躊躇なく選んだところ、ふっくらみずみずしい仕上がりで、塩っぱすぎず塩加減も見事なカマスが出てきた。
サラダはチキンサラダを頼んだが、これは本音を言うとドレシッングを手作りしてくれているとさらに良い気がする。今後は野菜だけの盛りの多いサラダも期待したい。肉も多分この腕なら素晴らしい完成度を出してくるのだと思う。個人的には魚を食べたい時にお伺いする店になると思う。
刺身も美味かった。カンパチ、生だこ、マグロは多分メバチ？ヒガシモノを塩釜、仙台に食べに行きたい時期だったのでちょうどよし。本鮪でなくてよかった。山葵はちゃんと擦りおろして出してくれている。変な居酒屋的な感じではない。この辺りがやはりプライドを持って作っている感じがする。
予約の取れない有名な料理屋に行くだけが能ではないな。
娘も息子も成長し、妻と二人で夜ご飯を食べる機会は増えている。休みくらい少しでも妻に楽をさせてやりたい。そんな日の晩御飯には米澤さんの料理はなかなかいいな。
何日も前から予約をしないで来れるこの利用の仕方がいい感じ。