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關閉
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Washoku Shinkuro
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、日式小酒館、日本酒 |
| 預約・查詢 |
050-5600-1233 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都品川区西五反田2-26-4 IAビル 2F |
| 交通方式 |
各線五反田站步行3分鐘 距离五反田 312 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 有半個單間 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 開店日 |
2023.3.1 |
| 電話號碼 |
080-4388-3225 |
✎気になるお店があるから久々に飲みに行こう♡というお誘いがあり、友人とこちらへ訪問｡✩ ﾟ
とはいえ、私、3月、4月は飲み会続きだったので、この日はノンアルで乾杯✳︎✳︎✳︎
大人の隠れ家で美味しい料理と楽しい時間を過ごして来ました(* ˊᵕˋㅅ)
⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒
✿ しんくろコース（卯月 12,000円）
✿ ドリンク
・生ビール（アサヒ スーパードライ900円）
・ノンアルコールビール（600円）
⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒
五反田駅西口から
大通り（国道1号）に出て目黒川を渡って右斜めの細い道を入って…
ん？どこ？
地図だとここら辺と思ったら
左側の道路に小さな行燈がひとつ。。。
さらに細くて急な階段を上がると
左側にドア？
店名は無く
富士山にお米の家紋…
ここが入口？
と、恐る恐る開けてみると
合ってました！びっくり！
まさに大人の隠れ家✳︎✳︎✳︎
カウンター席のみの素敵な雰囲気♡
（奥に個室もあるようでした。）
店主めちゃ若い！（後で年齢聞いてびっくり！）
既にカウンター席は私たちの席を除いて満席で
皆さんほろ酔い加減で
美味しい料理とトークを楽しんでいらっしゃいました。
まずはビールで乾杯をして
私たちも4月のコース料理をスタートしました♪
以下その内容と感想です↓
▫️ 前菜
福島県会津産 朝採れホワイトアスパラ 菜の花
黒毛和牛ローストピーフ
べっこう餡
ひとつひとつの素材の味が味わえる
優しいべっこう餡♪
▫️ 椀物
備後ジビエ製作所より
広島県產 熟成猪しゃぶしゃぶと山菜のお椀
山菜は旬の筍とわらび
そして猪のしゃぶしゃぶ
久々に猪食べました！
えっ！
ジビエ⁈猪⁈しゃぶしゃぶ⁈
と思ったけど
確かに猪だったけど
しゃぶしゃぶにすることで余分な脂が落ちていて
とっても美味しかったです♪
▫️ お造り
愛媛県産 真鯛
茗荷 煎り酒 桜パウダー
桜風味のスイーツはよくあるけど
お造りは初めてかも！
ほんのりピンク色で春らしい〜✽
▫️ 揚げ物
富山県産 ホタルイカの春巻き
イカ墨ソース チーズ（パルミジャーノ）
中はイカ墨で真っ黒だけど
熱々でめっちゃ美味しかった♡
イタリアンテーストかと思ったけど
なんか和食だった(*´艸`)
▫️ 逸品
兵庫県 赤穂 サムライオイスター
自家製ポン酢ジュレ 花穂
兵庫県赤穂市のブランド牡蠣
『サムライオイスター』を贅沢に2個♡
食べやすい大きさで旨みがギュッ♪
ポン酢ジュレと花穂がいい塩梅◎
▫️おまけ
ホタルイカの西京漬けの炭火焼き
メニューには無かったんだけど
自家製のホタルイカの西京漬を炭火で炙ったもの。
味噌が焼けた旨みとホタルイカの旨み♡
▫️ 逸品
千葉県産 竹岡 竹太刀魚 揚げ出し 炭炙り
浜名湖産 生海苔あんかけ そら豆
炭で炙った風味が良く
生海苔あんかけも白飯にかけて食べたい感じ♪
▫️ 箸休め
静岡県産 アメーラトマト お浸し
東京 cheese standのモッツアレラチーズ
和風カプレーゼ
甘味・酸味・コクのバランスが良く
食べたときに口の中でしっかりとトマトの香りが広がるアメラートマト♡
cheese standさんのフレッシュなモッツァレラと相性バッチリ◎
お皿も素敵♪
▫️ 〆 土鍋ごはん
筍の炊き込み土鍋ではん
金華豚ロースしゃぶしゃぶ 黄ニラ
ちりめん山椒 ぶり味噌 漬物 味噌汁
もう、こちらは最高♡
蓋を開けるとふわっと湯気が立って
びっしりと筍✳︎✳︎✳︎
ご飯のお供もどれも美味しくて
残った筍ご飯はおにぎりにしてお土産に♪
▫️ 甘味
福岡県産 あまおう 愛媛県産 せとか
せとかがゼリーのよう♡めちゃ甘かった〜♪
はじめに苦手食材やアレルギーの有無を聞かれたので
メニューをじっくり見ていたけど
出てきたお料理は
その都度驚きがあって
味が想像できなくて
食べて美味しいという
創作和食らしい
アイデアと手間をかけた一品一品でした。
お店の名前「しんくろ」は
若い店主（若過ぎて大将とは呼べない）
の名前「シン」といろいろなものをシンクロさせていこうという意味が込められているそう。
これからはお料理と日本酒やワインのペアリングにも力を入れていくそうです♪