Sanjuku Toraji
(三宿トラジ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sanjuku Toraji
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉 |
| 預約・查詢 |
03-3713-0010 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都目黒区祐天寺2-14-7 AIビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
東急東横線祐天寺駅から徒歩2分 距离祐天寺 70 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 4人用テーブルが5席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 備註 |
【世田谷区三宿1-14-2 小椋ビル２Ｆより移転】 |
どうも、yopparaideskaです。
第124回目は、三宿にある焼肉屋さん。
東京には本当に有名な焼肉屋さんが多い。
以前ホルモンまさるの記事に続いて、
鶯谷の「鶯谷園」、月島の「在市」、渋谷の「新井屋」、新宿の「焼肉 大貫」、八王子の「大幸園」等々挙げればキリがないほど。
そんな名店ひしめく東京で、No.1と言われている「ハラミ」を提供する焼肉屋さんがある。
そんなお店こそ、
行ってきましたよ、”三宿トラジ”
全国の美味しい焼肉を食べてきた亀田興毅が一番美味しいと絶賛する焼肉屋さん。
あの有名なトラジとは違う「三宿トラジ」、
果たしてその味は、、
店舗詳細
店名：三宿トラジ
住所：東京都目黒区祐天寺2-14-7 AIビルB1F
アクセス：東急東横線祐天寺駅から徒歩3分くらい
混雑状況：20:00頃到着。予約していたためすぐに入店できた。
28席しかないので予約必須。
そして、遅い時間になるとお肉がなくなるので、早めに行くのがおすすめ。
また、場所がわかりにくいので注意。
お店は地下にあるので地下のあるビルを探しましょう。
外観、内観からは素朴な感じなので、入りやすい。
個室もあるので、静かに話しながら食べたい時にもおすすめ。
メニュー詳細
・上タン（塩） 2,600円
・サガリ（塩） 2,400円
・トラジ焼き（タレ）2,200円
・上カルビ（タレ） 2,300円
・やきすき（一枚） 850円
・ハツ（塩） 950円
・盛り合わせ 1,200円
・ナムル 800円
・チョレギ 950円
・豆腐チゲ 750円
・石焼ビビンバ 1,500円
・冷麺 1,050円
・エビス生ビール 730円
・ウーロンハイ 550円
メニューは、とにかくハラミにこだわっている感がものすごく伝わってくる。
ハラミ系だけで4種類もある。
ホルモン系が先に書かれているので、カルビやタンなどの定番のメニューよりもホルモン系の方が自信があるのかな？
ハラミ系やタンの種類は豊富なのに、ロースがないのが気になった。
おつまみ、炒め物、ご飯系もかなり充実している。
また、お酒の種類も豊富なのが嬉しい。
料理レビュー
まずは、生ビールで乾杯。
「キムチ→ナムル→サラダ→お肉」と完璧なテンポで運ばれてくる。
※以下お肉は運ばれて来た順に紹介します
上タン（塩）は、
艶やかで美しい。
色合い、光沢から伝わるこの上質さ。
薄すぎず、分厚すぎず、絶妙な厚み。
柔らかいのにちゃんと歯応えもある、食感の矛盾を覆す魔法のような一品。
肉汁がたくさん出てくるので、レモンを絞って、ご飯と一緒に食べるのがおすすめ。
ちなみに、写真は3,4人前。
サガリ（塩）は、
写真からでも十分に伝わるほどの分厚さ。
こんなに分厚くて上質なサガリを見たことがありますか？
そもそも、サガリとは、みなさんご存知のハラミの近くの部位で、横隔膜の腰椎側が「サガリ」で、肋骨側が「ハラミ」。サガリの方が希少価値が高く、牛一頭から2本しか取れない「ハラミ」に対して、サガリは、牛一頭から1本しか取ることができない。
そんな稀少なサガリをこれだけ分厚くカットして提供できることから、このお店の凄さとこだわりがわかるよね。
とんでもなく柔らかくてジューシーなので驚かないように。
ちなみに、写真は1人前。
ハツ（塩）は、
繊維がなくて美しい。
ハツなのにパサついてなくてジューシー。
そして、柔らかい。
しっかり味がついているので、タレをつける必要なし！
これはビールかレモンサワーといただくのがおすすめ。
ちなみに、写真は1人前。
上カルビ（タレ）は、
写真からわかるほどの上質さ。
赤身とサシのバランスが素晴らしい。
メインのハラミやサガリに負けていないくらい美味すぎる。
柔らかいとかそうな次元じゃないし、そういう月並みの言葉で表現したくないくらい上質なカルビ。食べて言葉の意味を感じて欲しい。
そして、甘辛いタレがついているので、何もつけずにご飯にワンバンさせて食べて欲しい。
ちなみに、写真は1人前。
トラジ焼き（タレ）は、
外ハラミ。塩かタレか選択可能。
トラジ焼きはハラミなので、サガリに比べてサシが多くて、ジューシーさがある。
歯応えも感じられるので、より肉肉しさを味わうことができるのが特徴。
やはりハラミはタレにつけて食べるのが好き。
ご飯が進みすぎてついついおかわりしてしまった、、
ちなみに、写真は1人前。
すきやきは、、
豆腐チゲは、、
石焼ビビンバは、、
冷麺は、、
盛り合わせは、、
ナムルは、、
チョレギは、、
レビューの続きはInstagram、noteをチェック
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Instagram : yopparaideska
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note :
https://note.com/yopparaideska/n/n31f56857d36c