ネタとしゃりが絶妙なハーモニーを・・・
知り合いから聞いていましたが、ずっと行けなかった店に、念願叶いやっと訪問出来ました。
先ずは入り口です。
なかなか一般人には入りづらい高級感ある構えです。
中に入ると、目の前カウンター席、左に６名ほど座れるテーブル席。
雰囲気はまずまず。
先ずはつまみから。
全てに丁寧な仕事が施されており、非常に美味しいです。
続いて、握り！！
ここの寿司は、ネタとしゃりが絶妙なハーモニーを奏でます。
ネタは、つまみでわかりましたが、しゃりが絶妙なんです。
しゃりが女性好みの小ささで、酢の加減も素晴らしく言うことありません。
リピーターになること必然です。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shugen（Shugen）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
03-3792-7963 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
東京都目黒区青葉台1-30-6 キャッスルマンション青葉台 1F |
| 交通方式 |
距离中目黑 276 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats （ カウンター9席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
生いくらまだありました
が、今日の主役は、余市のあん肝に白子です
舟玄さんはいいあん肝に出会えず、相当久しぶりに出す代物
いやぁ〜、美味い
ホントに美味い
大宮にあるいしまるさんも負けじと美味しいですが、今日の舟玄さんのあん肝にはびっくり脱帽です❣️
またいいあん肝仕入れて作ってね