『ゆっくりと香りを楽しむチキンカリー』の巻
お洒落タウン中目黒駅からほど近くにあります「カフェ・レッドブック」
ここもまたとんでもないカレー、もといカリーをいただけるお店でした
まずはお皿から冷たいすりおろしドレッシングのサラダ。どこかデリー的なフレッシュ感で胃袋を刺激してきます
■古白鶏のチキンカレー 1300円
大ぶりの骨付きチキンが鎮座する褐色のチキングレービーはローストオニオンの甘味と鶏の旨味で食べさせる正統派
カルダモンやクローブが香りを添える都会的なスパイシーカレーであります
パリパリのバスマティとの相性はピタリでありましてスプーンが止まらないとはこのことか
ゴツい骨付き古白鶏はモロモロっと解れ、グレービーに旨味を持っていかれたにも係わらず噛むほどに美味しい。これは素晴らしい鶏ですね
カレーの海に具が１つのパターンは経験上一度も外されたことがありませんが、やはりこの法則は本日も鉄板でした
香りと旨味をゆっくりと楽しむ大人のカレーですね
■チャイ(アイス) 300円
フラスコの様なガラス容器に満タンのシロップとで提供、やっぱり洒落てます
茶葉濃い目、このままでも十分なチャイですがシロップで更に完成形へ
久々に唸るカレーでした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Cafe RED BOOK（Cafe RED BOOK）
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|---|---|
| 類型 | 咖啡店、印度咖哩 |
| 預約・查詢 |
03-3710-3438 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ディナータイムの予約は可能 |
| 地址 |
東京都目黒区上目黒1-3-2 |
| 交通方式 |
東急東横線中目黒駅から徒歩3分 距离中目黑 217 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1999.8.6 |
ここ数年のチキンカレーではダントツに旨かったレッドブックのチキンカリー
古白鶏の凝縮した旨味が広がる逸品で一口ごとに幸せな気分になれます
そんな口福中の私の隣でお姉さんがオーダーしたマトンカリーのお姿もまた刺激的ヴィジュアルで私のカレーアンテナにビシビシと電波を送ってきましたので本日また中目へと向かいました
■マトンカリー 1650円
■スパイスライス ＋200円
この前のと変わらずドライ気味でゴツンゴツンのマトンがワイルドに主張しております
インド感強めと言われるのも頷けるマトン臭を活かしかつスパイスもバキバキに立たせたぶっとい香り
濃厚なグレービーに山盛りフレッシュコリアンダーを合わせるクセのある仕上がり
ホールクミン等で炊き上げた軽いバスマティがプレーンライスとは違い香りが薄まらない演出で常にスパイスまみれ
カットライムを搾ることで獣感が軽くなって後半もサクサクと食は進んでいきます
ウィークエンドはライス別注文と少しお高くなりますがこれだけの本格インドカリーを食せるのだからまぁ仕方なしですね
■チャイ(HOT) 500円
珍しい瀬戸物の茶碗にて提供のホットチャイは茶葉強め、ザラメで甘さを追加。パンチのあるカリーの後に癒やしの効果
どちらかといえばチキンカリーに軍配が上がりますがこれも好み、とてもいいお店だと思います。