官方消息
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店名 |
Izumida(Izumida)
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類型 | 日式小酒館、海鮮、大腸火鍋 |
預約・查詢 |
050-5595-6899 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
東京都目黒区上目黒2-12-11 戸田ビル 2F |
交通方式 |
從東橫線•日比穀線“中目黑站”徒步2分鐘 距离中目黑 190 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥5,000~¥5,999 |
預算(評價匯總) |
¥6,000~¥7,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
お通し代520円頂きます。 |
座位數 |
40 Seats ( ※有半個單間) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
有吧檯座位,有日式圍爐座位 |
套餐 |
喝到飽 |
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酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
關於兒童 |
接待兒童 |
開店日 |
2005.11.28 |
電話號碼 |
03-5722-8307 |
■2023年6月 訪問
博多のご当地鍋と言えば、もつ鍋が有名ですが、
「いずみ田」は、地元博多では非常に有名なお店。
博多の本格的な郷土料理が存分に食べられるお店でありますが、
お客さんのお目当てはほとんど、慶州鍋を頼むんだそう。
3種類の韓国味噌と日本の味噌2種類を
独自にブレンドしたという「慶州味噌」を使用したお鍋で、
スープの色は真っ赤。
例えるならば「チゲを和風にアレンジした」お味ですが、
「辛さは意外とマイルド」。
「慶州鍋」は「いずみ田」完全オリジナルの鍋料理だそうです。
コースでお願いしていたので
洋風の茶わん蒸しから始まり、活イワシの磯辺巻きやゴマサバ、そしてジューシーなから揚げ。
独特のピリ辛さとコクをもつこの「慶州味噌」は、
「夏に食欲が落ちたときでも食べられる鍋料理」をコンセプトに試行錯誤の末、開発されたのだそう。
「慶州味噌」スープの中には、鳥軟骨のつくねに豆腐、はんぺん、さらにアクが出にくいように薄切りにしたお肉が入っています。
たっぷりとニラやほうれん草が入っているのも、「慶州鍋」ならではのはずせないポイント。
飲み放題にはなんと琥珀エビスも含まれているのがうれしい。
〆には棒麺(中華麵)と韓国麺の2種頼んで食感の違いを楽しみました。
ニンニクも結構入っているスープなのでお酒が進む~
美味しかったです
ごちそうさまでした。