餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shimizu
|
|---|---|
| 類型 | 雞肉鍋、什錦麵、涮涮鍋 |
| 預約・查詢 |
050-5868-0536 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ご予約時、席の指定及び時間変更はお受け出来ません。 |
| 地址 |
東京都目黒区中目黒1-10-23 リバーサイドテラス １Ｆ |
| 交通方式 |
東急東橫線/地鐵日比穀線中目黑站步行5分鐘 距离中目黑 273 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3010401053048 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス＆チャージ料といたしましてお1人様600円頂戴いたします。 |
座位、設備
| 座位數 |
38 Seats （ 吧臺6席堀爐被席8席日式坐席18席半包廂4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 準備了半個單間。另外，不接受指定座位，敬請諒解。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童
帶孩子的情況下，可以使用半個單間的座位，所以預約時請務必電話告知。入口狹窄，有樓梯，所以謝絕嬰兒車。(也不能寄存。因為兼作緊急出口。) |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-3793-0081 |
| 備註 |
您預約的電話從13:00開始受理。 |
目黒川の桜を見るために、以前から何度か予約にトライしたものの時間が合わず断念していたしみずさん。今回ようやく予約ができ、訪問してまいりました。
予約時、予約可能との返答をいただいた際、男性店員さんから「ちなみに質問ですが、目黒川の桜のお花見がてらの予約でしょうか？当店の目の前は八重桜なので見頃が4月中旬でして、予約された日はまだ全然見頃でないですが、よろしいですか？」とお気遣いいただきます。友人より「駅近くのほうは満開近くなるだろう」との報告を受けていたため「全然大丈夫です」と返事をし、楽しみに当日を迎えます。
訪問当日、中目黒駅前はなかなかごった返してましたが、しみずさんのお店のある辺りは、桜の花がまだということに加え、駒沢通りを渡るため、人の数も減り、歩きやすかったです。
流石に店内は満席。さすが人気店です。カウンターへと案内いただきます。正面には全体を仕切りながら調理されている方がいて、直接オーダーを尋ねてくださいます。
オーダーした料理は以下の通り。コース料理全メニューを2人前ずつ食べ切るのは難しいと考え、2人前からの注文となるお鍋以外はひとつ（1人前）ずつの注文にしました。
・しみずの白菜サラダ
・骨付きモモ肉のがぶり揚げ
・水炊き（骨付き肉&鶏ムネスライスのハーフ）
・〆の玉子丼
・ヴェルサイユの卵プリン
・瓶ビール
・桜スパークリングワイン
・じゃんがらサワー
今日の料理の中での私のイチオシは、つくね。普通のつくねは団子がギュッとなっていますが、しみずさんのつくねは、ナンコツも若干入りながら、どちらかといえばふわっとした団子状になっており、また水炊きのスープの中で、じっくり火とお出汁の味が通っているため、柔らかい噛み応えの中にお出汁がジュッと口に広がります。また、スープ炊き用の鶏ムネスライスも流石の一言。繊維を垂直にしっかり切っている以外にも何か技があるのでしょうか。硬さがなく、プツプツと小気味良い食感を楽しめます。連れの配偶者は、水炊き用の骨付き鶏肉がいたく気に入った様子。野菜もキャベツをクタクタになるまで煮込んであるので、超やわやわの状態でスルッといただけてしまいました。
お酒も頼んだのでこれでかなり満腹になり、ラストのプリンもキメが細かく、上に乗った黒豆と下に隠されていたおもちも合わせて美味しくいただき、お会計となりました。
ごちそうさまでした。