官方消息
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Kuore Azuro
(クオーレアズーロ)
Cuore Azzurro(クオーレアズーロ)は中目黒の気軽なイタリア料理店だ。長いカウンターに加えて、テーブル席も若干有る。料理はアラカルトで供しており、メニューの品数はとても多く、選ぶのに迷う程。
海老と岩海苔をコロッケ状にした突き出しは、磯の香りが印象的だ。
生ハムを巻いたホワイト アスパラガスのソテーは、茹で方がやや硬いが、驚くほど大きく、絡めた卵の食感も良い。
ポルチーニ茸のスフレは、香りが素晴らしく、チーズ ソースのねっとりとした食感も印象に残る。
イカ墨を練り込んだタリオリーニは、茹で方が的確。
子羊のローストは、臭みが全く無く、何気ない付け合わせのマッシュト ポテトも美味しい。
料理は全般的にシンプルだが、素材の質が良く、調理の技量も高い。
少ない人数で店を回しているが、接客に不足は無い。気軽な雰囲気と手頃な値段で美味しい料理を楽しめる。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kuore Azuro
|
|---|---|
| 類型 | 義式、洋酒吧、西班牙酒吧 |
| 預約・查詢 |
03-5708-5101 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都目黒区上目黒2-42-12 渋谷ビル 1F |
| 交通方式 |
從東急東橫線/營團地鐵日比穀線中目黑站徒步7分鐘 距离中目黑 508 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
お通し、席料込 500円 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 還有桌席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外面有吸煙區。 |
| 停車場 |
不可能 店後面有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 服裝規定 |
非常抱歉，香水味非常濃的客人謝絕進店。為了讓您享受料理的香味，請您諒解。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.5.8 |
| 店鋪公關 |
◆可以輕松享用義大利正宗傳統料理和葡萄酒的店
雖然開幕時間不長，但您可以享受到道地的義大利菜，充分發揮食材的原汁原味。受過正宗義大利訓練的廚師烹調的菜餚非常精緻。這是一家小而安靜的餐廳，因此非常適合想要度過輕鬆時光的顧客。主席位於吧台，即使是一個人也可以安心用餐！我們的黑板菜單上總是有超過 50 種菜餚，每天都會更換，還有 4 到 5 種杯裝紅酒和白酒。 |
2回目の訪問。
Cuore Azzurro(クオーレアズーロ)は中目黒の気軽なイタリア料理店だ。10人掛けのカウンターとテーブル2卓の店を3人で回している。料理はアラカルトで供しており、メニューの品数はとても多く、選ぶのに迷う程。
注文に関わらず突き出しが供される。トマトのガスパッチョは、酸味が爽やかで、果肉はよく漉して微かにシャーベット状になっており、残暑の厳しい日の始まりとして理想的。並べたコロッケは、皮も具も食感が良い。
「白いかとアンディーブのアンチョビバター・ソテー」は、適度な弾力感。
「詰め物をした玉葱の岩塩ロースト」は、玉葱に甘みが出るまで焼いてある。パテの詰め物はネットリとした食感。
「イカ墨を練り込んだタリオリーニ、ウニのバター・ソース」は、茹で方が適切で、イカ墨と雲丹の組み合わせが成功している。
「コルツェッティ タコミンチの辛いトマトリース」は、やや辛いソースと円盤型のパスタが渾然一体となった感じが良い。
「蝦夷鹿ロース肉のロースト」は、肉質も焼き方も適切。添えている細いアスパラガスも美味しい。
料理は全般的にシンプルだが、素材の質が良く、調理の技量も高い。
少ない人数で店を回しているが、接客に不足は無い。気軽な雰囲気と手頃な値段で美味しい料理を楽しめる。