餐廳資訊
細節
| 店名 |
Green bean to bar chocolate（Green bean to bar chocolate）
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|---|---|
| 類型 | 巧克力、咖啡店 |
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03-5728-6420 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都目黒区青葉台2-16-11 |
| 交通方式 |
距离中目黑 677 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
34 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.11.7 |
昨日銀座でチョコスイーツ食べて、若干チョコ欲が上がってきたので今日はこちらも気になっていた、中目黒のチョコスイーツ専門店にゴー。
ここは中目黒駅から結構遠くて、歩いて15分位？まあ良い天気だったので、いい散歩になりました。川沿いだが、割と分かりにくいかな。1550頃到着。店内はオシャレな雰囲気で、当然女性客が多い。若い子が多いのか、おしゃべりが凄い。販売スペースと、イートインスペースがあり、カウンターは10席位、テーブルは3つ位あった。
ここは予約は取ってないので、どう言う形式か分からず店員に声をかける。すると基本席を取ってから、カウンターで注文、そして番号呼び出してスイーツを取りに行く方式の様だ。ただし満席だったので、店員さんが、席空いたら声をかけてもらうことにして、販売スペースをウロウロ。流石にお高いが、クオリティは高そうだなと思いながら見ていると、すぐ声をかけられる。5分も待ってない。カウンターに席を取り、注文を。
事前情報ではグラスパフェがあったが、メニューにないようだ。店員に聞いてみるとシーズナルメニューで、今はやってないらしい。今のシーズナルは、シトラスナツダイダイ748円と言うケーキ？の様なものだったので注文。プラスして、ここの売りらしいエクレア605円と、プリン550円、そしてカカオティーアイス424円をチョイス。〆て2327円。PayPayでお支払い。以前の俺ならカカオティーはコーヒー的なものという認識だったが、今はサッパリしたお茶だと分かる。ここの名物にチョコレートドリンクがある様だったが、濃厚過ぎる感じがして今回注文は避けた。
スイーツもすぐ出てきた。カウンターの目の前は厨房で、スイーツを作るところが見れる。見ながら食べよう。まずシトラスナツダイダイ。何か昆虫みたいな名前だが、予想よりメッチャ小さい。半球状のスイーツで、白と橙のコントラストが美しい。エクレアは俺が思っていたエクレアとは異なり、小さいチョコバーガーが3連になった感じ。チョコのバンズ？に球状のチョコクリームが挟まってる。仕切りもある。チョコプリンは瓶に入っており、上に生クリームだ。
どれも濃厚そうなので、ダイダイから食べよう。よく見ると花が載ってるな。お洒落だなあ。白い部分も、下側には白いカケラ的なものがくっ付いていて、芸術性を高めている。食べるのが勿体無い系だ。一口食べてみる。下がチョコタルトなのか。上の白いのは柑橘系の爽やかな風味のムース？プリン的なもので、ダイダイの香りが良いアクセント。下のチョコタルトは固め。上のムースと下のチョコタルトを一緒に食べると、ダイダイの苦味が良いアクセント。美味いと言うより芸術的な味わいというか。昨日食べた銀座のチョコスイーツもそうだが、美味い！と言うより芸術点が高そうな複雑な味わいがする。甘味と苦味、相反する様な風味が、ぶつかり合って昇華した味わいと言えば良いのか。
ドリンクはティーで正解だと思う。チョコスイーツは、基本濃厚なので、口をサッパリさせないと、口の中で、味が重なって味が分からなくなると思う。コーヒーでも、苦味はチョコの苦味とも被るので、良くないような、、、こっちは別の機会に試してみよう。
続いてエクレア。仕切り版を外して1個づつ食べるかと外そうとしたら、板は紙やプラではなく、チョコであった。よって板ごと両断する。しかし食べるのが難しいな。1個づつ一口でいきたいが、触るとチョコでベタつく。そこでプリン用のスプーンで掬い上げて食べる。一気に広がるチョコクリームの風味。コレがグリーンビーンのチョコの味か。濃厚だがクリーミーで後口フワッと広がる感じがたまらない。濃厚だが意外とキツくなく、いくらでも食べれると言うと言い過ぎだが、モタれない感じは、素材が上質って事なのだろうか。チョコって俺的には、苦味香り系と濃厚クリーム系があると思うんだけど、香りはそれ程強くなく、濃厚クリーミーだが、飽きが来ない優しい味わいであった。正に名物になるのも分かる、極上スイーツでした。
最後はプリン。こちらにもグリーンビーンと名前に冠してるので、店のウリなのかな？ん？コレはプリンと言うより、チョコクリームだ。さっきのエクレアに入っていたのと同じだ。エクレアの方は、シュー生地。プリンの方はミルクの生クリームが付いたスイーツで、本体はチョコクリームだ。俺的にはこのチョコクリームが極上なので、添え物はどっちでも変わらんな。味は圧倒的に、チョコクリームの風味に支配される。見栄えならエクレアで、食べやすさならプリンと言った選び方で良いと思います。
感想はシンプルに美味しい。シンプルに極上のスイーツでした。店員も親切でチョコスイーツ食べたい人にはオススメです！