官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tempura Miyashiro
|
|---|---|
| 類型 | 天婦羅、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5595-4918 |
| 可供預訂 |
僅限預約
必ず、当店からの折り返し連絡（ショートメール）をご確認ください。当店からの予約サイトに、仮払い登録完了後、ご正式に予約確定となします。ご注意ください。 |
| 地址 |
東京都目黒区上目黒2-18-11 |
| 交通方式 |
從中目黑站南檢票口出來，從東口2徒步3分鐘 (目黑銀座商店街附近有在路面上銷售蔬菜的FamilyMart商店) 距离中目黑 337 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料なし チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 吧臺8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 ※因為是中目黑地區的禁煙區，所以店內和店外都不能吸煙。※預約時間準時通知。提前到達的話請在本店靠牆一側排隊等候。對面店鋪附近店鋪前不可 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
由於座位有限，兒童也可享用套餐，敬請見諒。如有其他顧客，請體貼。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.5.12 |
| 電話號碼 |
03-6452-2808 |
| 備註 |
完全無現金結算。-------------------------※自帶酒水:可以 (自帶費4,400日元) [取消政策-取消政策-] ◇關於取消預約，我們將按照以下內容收取取消費用。預約時間30分鐘以上，不來店的情況下。自動取消。In accordance with our policy, you are required to pay a cancellation fee.If you are more than30minutes late for your reservation, you reservation will be automatiically.▶︎您的預訂前兩天・・・ 50% The 2day before reservation ・・・ 50% cancellation fee.▶︎您的預訂前兩天・・・ 100% The day before reservation ・・・ 100% cancellation fee.▶︎您的預訂當天・・・ 100% The day of reservation ・・・ 100% cancellation fee. |
5年連続でミシュラン一つ星を取り続けている天麩羅割烹のお店さん！
古民家を改装しているお店さんなのでパッと見だと何処が入り口でそもそも飲食店なの？？っと思ってしまう‥！時間になるとお店の方が出てきて店内へ案内してくれます。
外観と、内装のギャップ萌えが凄い！！
ミシュラン店という事もあり最初からドキドキワクワクです‥！
・ディナーコース (税込30800円)
海老天海苔巻き シャトーブリアン 鮑のシャブシャブ など天婦羅みやしろの魅力満載コース
この日頂いた天婦羅コースの内容は、、、
・北海道の毛蟹 サヤエンドウスナップ
・千葉県勝浦 カツオのタタキ御造り
・天婦羅
車海老
車海老天海苔巻き
車海老 顎足
鹿児島 そら豆
・鮑の肝ソースシャブシャブ
北海道産 アワビ 鮑の肝を使ったスープ
ライスボール
馬糞雲丹
・天麩羅
姫路の子玉ねぎ
アジ 紫蘇揚げ
・富山 白海老 キャビア
・天麩羅
千葉県 竹岡 メゴチ
青森県 あいのめ
・自家製カラスミ そば
・天麩羅
栃木県 しいたけ
湯葉で包んだ和牛ヒレ肉 紫蘇巻き
キャビア 雲丹 本マグロ 海苔天麩羅
長野県 アスパラ
キス
・食事
トマトご飯 天ばら 味噌汁 香の物
かき揚げ 海老 ホタテ アスパラ
・デザート
水菓子 お抹茶
・千葉県勝浦 カツオのタタキ御造り
新鮮すぎるカツオがとても美味しい‥！薬味のネギやカイワレ大根が乗ってて一緒に食べると最高に美味しいです。
毛蟹もですが海鮮の鮮度の良さがここでしっかり分かるのでこの後出てくる天麩羅もすっごく楽しみになります！
天麩羅のスタートは車海老から！
やっぱり天麩羅は海老食べないと始まらないよねっ！！笑 しかも2尾頂けるのが嬉しすぎる‥！最初はシンプルに。2尾目は海苔巻きで頂きました！天麩羅なのにお鮨屋さんみたいで楽しいし、どっちも素材の美味しさが引き立つ美味さ！
顎足も超高級海老せんべいみたいでカリッとパリパリに揚がっていて美味しい〜！✨
・鮑の肝ソースシャブシャブ
北海道産アワビのしゃぶしゃぶです。
鮑の肝を使ったスープにアワビをしゃぶしゃぶして頂きます。軽くなら3秒、しっかりなら5秒ほどしゃぶしゃぶして頂きます。
私はしっかりしゃぶしゃぶしてコリコリ感も堪能しながら頂きました‥美味しいのは当たり前だし色々贅沢すぎます‥！
しゃぶしゃぶが終わったら天麩羅ライスボールをこのアワビスープの中に浸して崩して‥その上から馬糞雲丹を贅沢に乗っけて貰って食べます！！
これが美味しいのなんのって‥！！雲丹大好きなので嬉しすぎるし、アワビの肝スープ出汁とお米との相性が最高すぎました‥！
そのあとの天麩羅は、
姫路 子玉ねぎ
アジ 紫蘇揚げ
子玉ねぎは野菜の甘さがぎゅぎゅっと詰め込まれた美味しさだし、アジの紫蘇揚げはお刺身で使うアジを天麩羅にしてるいるのであえて完全に火は通さず、そのお陰で他では味わう事のできないふわふわとした食感と美味しさがありました。
富山 白海老 キャビア
箸休め的な感じでキャビアと白海老。白海老のねっとりとした食感と甘さ、キャビアの塩味がいい感じでとても美味しい！
千葉県 竹岡 メゴチ
青森県 あいのめ
白身魚のメゴチとアイノメ。どちらもふわふわとした白身のおいしさが堪能できて凄く美味しかった。
私は白身魚好きなのでそれもあってとても美味しかったです‥！
自家製カラスミ そば
自家製のカラスミは薄くスライスして、最初はカラスミだけ頂きます。濃厚なまるで熟成チーズのような舌触りと味でびっくり。そばはお蕎麦自体に味付けがされててカラスミと一緒に頂きます。
・天麩羅
栃木県 しいたけ
湯葉で包んだ和牛ヒレ肉 紫蘇巻き
キャビア 雲丹 本マグロ 海苔天麩羅
長野県 アスパラ
キス
どれも美味しかったけどより印象的だった2品！
湯葉で包んだ和牛ヒレ肉 紫蘇巻き
やっぱり高級天麩羅なら〆は是非お肉を食べたいっ！！その願いが叶いました笑
湯葉と紫蘇で巻かれた和牛ヒレ肉は柔らかくてほんと美味しい‥！最初はスプーンの上に乗ってる粒胡椒を2粒食べて、その残り香がある内にヒレ肉を頂きます。岩塩はお好みで。
粒胡椒と岩塩と和牛ヒレ肉‥美味しいとしか言いようがないですっ！！この時点でかなり満腹感ありますがおかわりしたいくらい好きな天麩羅です笑
キャビア 雲丹 本マグロ 海苔天麩羅
揚げた海苔の上に本マグロ、雲丹、キャビアをこれでもかと贅沢に乗っけた見た目もゴージャス&ビューティフルな天麩羅！！
早く食べたい思いと、このゴージャス感をなんとか写真に納めたいという‥色んな葛藤が‥笑(私が勝手なそうなってるだけです)
味ももちろん最高すぎました‥！海鮮が新鮮で美味しい自信があるからこそ出来る天麩羅です。
・食事
トマトご飯 天ばら 味噌汁 香の物
かき揚げ 海老 ホタテ アスパラ
最後のお食事は昆布の出汁を使って炊き込んだトマトご飯！！こちらと一緒におっきなかき揚げを豪快にザクザクと炊き立てご飯と混ぜ込んでいきます♪
ザクザクとした音まで美味しい〆ご飯‥！
ちょっと前に悪魔のおにぎりが流行ってたと思いますがまさにその悪魔のおにぎり発祥はこちらのお店さんからなのです‥！
元祖悪魔のおにぎり(まだおにぎりじゃないけど)‥混ぜご飯は最高に美味しい。
このザクザクとした天かすとぷりぷりの具材たち、トマトの酸味がいい感じに口の中をさっぱりとさせてくれるので全然重たくなくてどんどん食べれちゃう‥！！
ちなみに残った炊き込みご飯はお土産でおにぎりにしてお持ち帰りできます♪嬉しすぎるサービスです！
水菓子
〆の水菓子は自家製塩ようかんでした。
ほんのり塩の味がついてて、凄くさっぱりとした食べやすい羊羹でした！！お抹茶が羊羹と合いますね〜✨
かなり満足度の高い、素敵な天麩羅と素敵な空間で楽しく天麩羅と割烹を楽しむ事が出来るお店さんでした！また外観とのギャップが良いですね！ご馳走様でした✨