官方消息
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Bistro HiNGE Nakameguro
(Bistro HiNGE Nakameguro)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Bistro HiNGE Nakameguro（Bistro HiNGE Nakameguro）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、法式、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
03-5724-3215 |
| 可供預訂 |
可以預訂
当日ランチ又はディナー開始時刻付近でご予約頂いた場合、カウンター席、テーブル席、ご希望の席を準備出来ない可能性もございます。お電話にてご確認の程よろしくお願いいたします。 |
| 地址 |
東京都目黒区上目黒2-11-1 |
| 交通方式 |
從東橫線、日比穀線中目黑站南口檢票口徒步3分鐘 距离中目黑 215 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
ディナー時テーブルチャージ¥550 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 1F吧臺8人2F桌席16人） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 16人（座位）、40人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店入口附近有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生),接待嬰兒推車
擁擠的時候，嬰兒車有可能無法帶入。麻煩您在電話裡確認一下。未入學的孩子請不要使用櫃臺座位。※沒有嬰兒座椅等設備。 |
| 服裝規定 |
請不要穿沙灘涼鞋。拜托了。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.6.27 |
| 店鋪公關 |
中目黑站3分鐘營業時間變更。限制人數也接受預約。也有外帶!
商店名稱 HiNGE 是指將事物連接在一起的鉸鍊或關鍵銷釘。我們的願望是成為一個透過食物將人們聚集在一起的地方和地方。套餐可以享用以新鮮食材烹調的特色菜餚。侍酒師創造的流程讓人想起葡萄酒吧。為不同的人提供不同的葡萄酒。也推薦享受搭配的樂趣◎請在店內平靜的氛圍中盡情放鬆。 |
マイレビュアーのparisjunko様の口コミを拝見して、BMしたこちら。
商店街を進んで行くと、シンプルなカフェのような佇まいのお店が右手に現れます。
1階はキッチンに向かうカウンター席のみで、2階は4人用4卓のようでしたが、テーブルは2人用にもなるサイズでレイアウト変更がしやすそうでした。
頂いたのは以下のものです。(税別)
・ムニュ ファミーユプラス 2500円
・キリン一番搾り 800円
喉が渇いていたのでビールを頂きました。
小瓶は丁度良いサイズです。
ムニュ ファミーユプラスは、前菜盛り合わせ・スープ・メイン・カフェのコースです。
お肉はアッシュパルマンティエとのことで、お魚にしました。
前菜は、シェフのご実家のお豆腐と鰹出汁のジュレと鰹出汁のエスプーマ(鰹がすごく香ります)・川俣シャモのレバーペースト カレンズトッピング(好みでした)・低温調理した鶏胸肉(トリュフを皮としっとりお肉の間に挟みフォアグラのエスプーマを掛けたもの)・サラダ(サニーレタス・スプラウト・クレソン)で、楽しい凝った盛り合わせでした。
自家製パンは、リュスティック？でしっとりもっちり美味しい〜
スープは、菊芋のポタージュに、イベリコ豚のチョリソー・ワイルドライスの素揚げがコクを加えます。
ワイルドライスは一瞬びっくりするビジュアルで、苦手な方はダメかもしれませんね…
ハイ、私のことです…
メインは、真鯛のポワレで、ちぢみほうれん草とふきのとうのソースでした。
真鯛の皮はパリッと身はふわっとして、うす紫の大根・うす紫のプチヴェール・うす紫の蕪・ロマネスコ・プチトマトなどがマッシュポテトの上に並んでおり、色々なお野菜の焼き加減も歯応えがあって良かったです。
生の百合根が散らしてあり、生は初めて食べましたが甘くてシャキシャキと美味しいですね。
デザートは、500円で追加出来ます。
メニュー記載以外にジャスミンティーのブリュレもありましたが、ビールも手伝ってお腹いっぱいなこともありやめました。
安心なお店で頼むことにしているミルクティーも、やはり美味しかったです。
シェフがお一人で全てなさっていて、手際が良く素晴らしいですね。
サービスの女性の方も、素敵な笑顔で気持ち良くお食事出来ました。
お化粧室は2階の突き当たりにあります。
色々な食材を頂けて、このコースはお得感がありました。
また伺います。