官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nou
|
|---|---|
| 類型 | 創作料理、法式小酒館、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5597-8840 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ネット予約が満席であってもお電話ならお席が空いてる場合がございますのでお店までお問い合わせ下さい♩ |
| 地址 |
東京都目黒区東山1-9-11 2F |
| 交通方式 |
從中目黑站徒步8分鐘從池尻大橋站徒步10分鐘 距离中目黑 581 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7010401149635 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ 也接受包場預約。請隨意咨詢） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 15人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,有品酒師 |
| 開店日 |
2020.7.8 |
| 電話號碼 |
03-6303-0034 |
| 備註 |
Instagram上會發佈空座情況和信息。 |
池尻でよく行っている池尻 浅野さんに紹介いただき、行ってみました。
中目黒と池尻の間くらいにあります。１階は自動車整備工場？そんな不思議な建物の２階にあります。
外階段から上がります。
まずはビールで乾杯。
おまかせでお料理を組み立ててもらいます。
▼葡萄と羊のチーズ
おぉ、アミューズから期待値を上げてくれる一品。
羊のチーズ、トップにはキャビア。巨峰的な葡萄と一緒に。緑はハーブオイル。
程よい酸味と塩味の饗宴。
▼枝豆と白イカのsalad
こちらもまた美しい一皿。ガーリックバターでソテーされたやわらかな白イカ。
軽やかなチーズのソース、ハーブオイル、ディルで爽やかに。これ、どんな酒にも合うなぁ。
▼nouの水餃子
シグネチャー料理ですね。ホロホロ鶏と発酵玉ねぎの餡。
スープもホロホロ。自家製のガーリック辣油（？）的な。黒いスパイシーな味わい。
▼口直し
シャキッとした岩もずく。フルーツトマトのお浸し。今だけ石垣貝。自家製ポン酢で和えて。
▼千葉県産蛤とオクラ
千葉出身のシェフとソムリエ。ということで、千葉の蛤。しっかり出汁を取って。
オクラをソテーに、赤いオクラは生で。上にはオクラの花びら。粘り気もありオクラ感。
ドライトマトも甘みと酸味も最高に美味しい。
▼自家製パン
レーズンの自家製酵母で作ったパン。クルミにイチジクと具沢山なパン。
これは美味しい。お店のイチオシになりますね。
▼とろける牛タンシチュー
びっくりするほど柔らかな牛タン。じっくりじっくり煮込んだタン。
箸で触れただけで分かります。クリーミーなじゃがいもピューレ。素揚げの春菊は風味もいい。
▼桃のデザート
メレンゲと桃のアイス。しっかり甘いアイス。
トップには、桃の白ワインビネガーマリネ。こちらは酸味でキュッと。バランスがいい。
ハーブティーは、お冷や代わりに提供されます。これも美味しいなぁ。
いやはや、いいお店の紹介してくれる店はイイ。ありがとうございました。