官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
MALLORY PORK STEAK（MALLORY PORK STEAK）
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|---|---|
| 類型 | 牛排 |
| 預約・查詢 |
050-5600-9844 |
| 可供預訂 |
可以預訂
混雑時はお席を1時間制とさせていただく場合がございます。 |
| 地址 |
東京都目黒区上目黒3-5-20 |
| 交通方式 |
從中目黑站徒步4分鐘 距离中目黑 301 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
35 Seats （ 吧臺8席，桌子17席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
優惠時段,提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)
嬰兒車不能入內 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.2.2 |
| 電話號碼 |
070-4085-8041 |
中目黒高架下、祐天寺方面に結構歩いたところにあるローストポーク専門のレストラン。中目黒の駅近くと比べて人通りは大分少ないが、店に入ると13時回った頃合いながら結構混んでるのでびっくり。やはり人気店なので多少遠くてもコンスタントにお客の入りがあるのだろう。
本日はぼっちランチにつき、カウンターに案内される。注文は卓上のQRコード読み取って、出てきたメニューから選んでオーダーするシステム。ローストポークは大きさに応じて山の名前が振られており、自分は最小の日和山（ひよりやま。仙台市内。国土交通省により日本最低山に認定。）とレギュラーセット（スープライス付）1290円也を注文。
しばらくして注文の品が届く。表面はカリカリに焼けていて、とても良い焼き加減。付け合わせにマッシュポテトとクリームスピナッチ、小さな器にソースが入ってる。
早速ナイフを入れてみると、存外柔らかくてスルスルナイフが入る。ローストビーフみたく低めの温度でじっくり焼いたのだろうか、肉の中は結構赤い。
まずは一口。信じがたいことに豚肉はとても柔らかく、脂身と赤身の区別が付かないくらい。噛めば噛むほど肉汁と脂が出てきて大変美味。ステーキソースっぽい甘辛のソースも余り主張しすぎない味で肉と大変良く合っている。
なんでこんなに美味くできるのか、我が家でいつも使用している肉のハナマサの豚肩ロース塊グラム98円也と何が違うのか、ローストポークという概念がゲシュタルト崩壊起こすほどの衝撃的なローストポーク。流石は専門店のプロの仕事だと感服すること頻りであった。
なお、肉は基本のソースのほか、卓上の岩塩、黒胡椒、柚子胡椒、牡蠣醬油、わさびで自由に味変できるシステムだとのこと。折角なので色々試してみたが、個人的にはローストポークの半生の上質のたたき肉みたいな味と質感に、牡蠣醬油とわさびの組み合わせが最も合っている気がした。
歳をとったせいか、肉200gで十分お腹いっぱいに。満足して店を辞去。今度は家族を連れてきてびっくりさせてやりたいと思う。