官方消息
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Ryoushi Fuu Bisutoro Purama
(漁師風 BISTRO PULAMA)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二、星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ryoushi Fuu Bisutoro Purama（Ryoushi Fuu Bisutoro Purama）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、海鮮、義大利麵 |
| 預約・查詢 |
03-5708-5042 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都目黒区鷹番3-4-10 ハイツ成毛 B1F |
| 交通方式 |
学芸大学駅を東口に出て、すぐに靴流通センターがあるので、そこを右に曲がり、高架下沿いをまっすぐ。二つ目の交差点（左手にボクシングジム・郵便局）を左折。５０Ｍほど左手の地下1階です。 距离學藝大學 189 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
21 Seats （ 可動式カウンター12席➡6名以上のグループでもご利用できます。テーブル9席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 21人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 ロールカーテンでの半個室風の仕切りあり |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生)
※一人で座ってお食事が出来ること |
| 備註 |
★店休日ほか最新の情報やメニューは～Instagram・Twitter～にアップしています。 |
| 店鋪公關 |
旬の魚介を豪快に！！季節ごとに厳選した食材をこだわりワインで楽しむ
名物の前菜『漁師風盛り合わせ』は魚介や野菜を日替わりで楽しめるほか、一本魚を丸ごと調理した人気のメニューから、フレンチ、イタリアンの経験を活かしたシェフ自慢の生パスタも豊富なので、お一人様、ご家族様、パパ友、ママ友も大歓迎です。くつろげるカウンター席とゆったり座れるテーブル席をご用意しております。遅いお帰りでも安心の深夜営業とご近所の方にも楽しんでいただきたい。皆様のご来店お待ちしております。 |
学芸大学“ビストロのアジアンごはん”という文字が目に入ったので伺ってみました。「旬の魚介料理とワインのお店ビストロ・プラマ」プラマ、とはハワイ語『大事にする』という意味で地域密着型の地元に愛されるお店を目指しているそうです。
学芸大学の駅からも見える碑文谷方向カルデイを超えて“ボクシングジム”の脇をまがるとすぐ見えてきます。
メニュー～ランチ～
やみつきグリーンカレー、自慢のカオマンガイ、鶏ひき肉とオリーブのトマト炒めごはん～目玉焼き添え～、名物パスタグラタン、魚介ラグーのトマトクリームソース、明太子クリーム、今週のパスタ（週替・鶏と小松菜）。(麺の量（S・M・L同価格）グリーンサラダ、選べるドリンク、バケットお替り自由付)
私は【鶏ひき肉とオリーブのトマト炒めごはん～目玉焼き添え】追加料金なしで大盛りにしていただきました。㋑さん【自慢のカオマンガイ】
【メイン】
【鶏ひき肉とオリーブのトマト炒めごはん～目玉焼き添え～】
目玉焼きが載った炊き込みご飯。と鶏挽き肉とオリーブの実のトマト炒め。
鶏肉は、ごろごろ粗めの挽き肉でオリーブの実がたっぷりトマトソースで炒めてあります。このオリーブの実が大きくて黒いのでおたふく豆かと思ったくらい立派なサイズ。トマトソースゆえ、ガパオではなく、若干ミートソースにも似ているかも。味付けは、こしょう多め、カレー粉微量、唐辛子微量で辛くはありませんがかなり濃ゆい味。私は味濃いの好きなので甘辛バランスちょうどいい刺激。ただ胡椒が多めかも。肉汁のタレがご飯と一緒にしていただくのが好き。ライムを絞って味変、すると爽やかさが増します。
「サラダ」
美味しいドレッシング。多めのサラダはどれもみずみずしかった。
「プチデザート」
本日は“いちご”、パクチーに寄り掛かっていたのですこしパクチー風味（笑）。あると嬉しい贈り物。
【ライス】
「ご飯」
まん丸の型抜きご飯がいかにもアジアンなライス。シェフ自慢のスープで炊いたご飯は一粒一粒艶やか。ハーブ入りの鶏のスープでしょうか、かすかなハーブの香りと好みのもっちり固めに炊いたもので、看板にあった通りそのまま食べてもめちゃ美味美味。ブイヨンの旨みがしみ込んだご飯最高。大盛りにして正解。
㋑さん【メイン】
「カオマンガイ」
見事にぶ厚く大きなチキン！都内各名店まわっていてもこれだけ立派な一枚チキンないかも。しっとり柔らかな肉質で臭みもなくて火の通りもいいです。二種のタレ、自家製ニンニク生姜ソース、スイートチリソース。（カオマンガイだからタレが２種。シンガポールチキンライスは３種が基本のようですね。）
【ライス】
『ご飯』
こちらもシェフ自慢のスープで炊いたご飯。大盛のパクチー付き。
【飲み物】
「オレンジジュース」
大きなジョッキにたっぷり！！普段の八重洲あたりのカップ半分以下ということ、はもちろんなくこれもありがたい。
「ホットコーヒー」
淹れたて。プシューといういい音、クレマもきちんとあります。
メニューを拝見すると、フレンチ以外イタリア系も幅広く揃っていました。
裏路地にひっそりと佇む小体なレストラン。シェフおひとりで切り盛りする店は、温かい雰囲気に包まれて、地下にありながら、自然光が差し込んでとても明るくて居心地が良かったです。付け合わせまでおいしく量もたっぷりフランス並み、これだけ質の高いお昼ご飯に感動。