官方消息
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Mondo
(mondo)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mondo（Mondo）
|
|---|---|
| 類型 | 義大利料理 |
| 預約・查詢 |
03-3725-6292 |
| 可供預訂 |
僅限預約
アラカルトはなく、おまかせコースの用意。ご予約の際お苦手な食材をお申し付けくださいませ。 |
| 地址 |
東京都目黒区自由が丘3-13-11 |
| 交通方式 |
從東急東橫線·大井町線“自由之丘”站正面出口徒步8分鐘從自由之丘站的正面口檢票口出來，在巴士終點站的右側盡頭“蜂之家”和“瑞穗銀行”所在的十字路口向右轉。沿著“咖啡茶館・集”和“瑞穗銀行”之間的道路 (卡特萊亞路) 走300米左右，在坡頂處磚瓦結構的威尼斯風格商業設施“Lavita” (LA VITA) 的十字路口左轉。那裡是綠色小街。沿著那條路一直往前走500米左右。中途一直是住宅區，沒有店鋪。綠色小街的終點，盡頭是mondo。入口附近的腳下有透明的玻璃球。仔細一看，那是招牌。以玻璃球為側目，沿著被木牆包圍的飛石小徑前進。從裡面靠右手的樓梯下去，左邊就是店的入口。從東急東橫線自由之丘站按上述路線900米徒步11分鐘 距离自由丘 631 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
10％ |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 座位數從16個減少到10個，成為了更加細衹的服務。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有P號硬幣，也沒有停車場。請不要騎單車、摩托車來店。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
電話受理帶孩子的預約。 |
| 服裝規定 |
請不要穿短褲涼鞋，太休閒了。Please Refrain from musical shorts and sandals that are too casual |
| 網站 | |
| 開店日 |
2008.7.8 |
| 備註 |
自2018年8月起，大桌子將由顧客共享。這些菜餚還具有更多製作者的特色。即使是第一眼看到的菜餚，也會有更深的味道。套餐午餐為6,600日元（含稅），晚餐為13,200日元（含稅）。預訂時，請務必告知我們您是否有任何不耐受或過敏情況。我們無法滿足當天提出的請求。謝謝。 |
| 店鋪公關 |
在自由之丘的隱蔽型旅館，品嘗北和南義大利孕育出的鄉土美味
Mondo 將於 2024 年 7 月底關閉。七月的預訂僅接受電話預訂。 【Mondo】是一家位於自由之丘住宅區的隱密義大利菜餐廳。 。午餐和晚餐的食物為單一套餐，並撒有時令食材。以宮城先生在義大利北部和南部學到的当地美食為基礎... |
『自由が丘の住宅街にある隠れ家イタリアン』
と掲げるモンドさん。
自由が丘駅から徒歩11分。2008年オープン。
住宅の間の小道がエントランス。
ナメック星のドラゴンボールのような、
“mondo”の刻印があるガラス玉が目印。
写真撮影は料理OK・店内NGのようです。
シェフの経歴などは以下。
↓お店のWebサイトより
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シェフ宮木康彦は、青山アクアパッツァ
（後のクチーナトキオネーゼコジマ）から
修業を始め、同店の厨房、サービス両方の
経験を積み、マネージャーも勤めました。
その後イタリアに渡り、パドヴァの三ツ星
レストランLe Calandre にてイタリアの
先端を行く料理を学び、アルトアディジェ州
のOberraut では郷土料理の温かさを知り、
ブーリア州のPeppe Zullo で料理における
食材の大切さを肌で感じました。
多くの人達、沢山の料理に刺激を受け
モンドが出来ました。
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◆ 料 理 ◆
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【ミネラルウォーター：ガス無し
サンベネデット】税サ込968円
アルプスに囲まれたイタリア・ベネト州の
天然水。硬度235の口当たりのよい中硬水。
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【ランチコース】税サ込7,260円
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■本日のお突出し：お野菜のスープとオリーブ
野菜の端材によるスープはコースが凝縮。
オリーブはサルシッチャ入りの手の込みよう。
［サルシッチャとは］
イタリア語で「腸詰め」の意。肉などを
ハーブやスパイスと共に腸詰めにしたもの。
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■パン
伊各地などのバラエティ豊かな6種。手持ち
無沙汰にならぬようという思いから生まれた。
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■アンティパスト1：鰆とじゃが芋のトルティーノ
ザクザクのじゃが芋にほわりとした鰆。
パクチーのアクセントにも胃が開く。
［トルティーノとは］
イタリア語で「小さなタルト」の意。
フランス語ではタルトレット。
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■アンティパスト2：真鯛のズッパ ディ ペッシェ
豊後水道の毅然とした真鯛。滋味豊かな大根。
スープは様々な魚の旨味と香りの小宇宙。
［ズッパ ディ ペッシェとは］
イタリア語で「魚のスープ」の意。
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■プリモピアット1：“スパゲッテ” 極みエノキとカラスミ
エノキのシャクシャク感と香味がパスタに
リズムと力強さを与える。塩味が痛快。
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■プリモピアット2：“マナーテ” ジビーフと王様椎茸のラグー
モチモチのパスタとキュムッとした椎茸が
噛むたび愉しい。ジビーフの旨味は濃く綺麗。
［マナーテとは］
手で棒状に伸ばした手打ちパスタ。
［ジビーフとは］
精肉店サカエヤが扱う完全放牧野生牛。
北海道・駒谷牧場で西川奈緒子さんが
一人で育てているアンガス牛。ジビエの
ようなビーフという意味で「ジビーフ」。
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■セコンドピアット：蝦夷鹿内ももと赤キャベツ
柔らかで臭み皆無の鹿。赤キャベツは糠漬けで
風味が大変合う。じゃが芋ピュレは滑らかに。
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■ドルチェ：林檎のミッレフォーリエ
■食後の飲み物：アメリカーノ（コーヒー）
■小菓子
■お土産：パン
林檎は紅玉。上部のメレンゲにも使用。飲み
物、小菓子、お土産、すべて気が利いている。
［ミッレフォーリエとは］
イタリア語で「ミルフィーユ」の意。
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◆ 雰 囲 気 ＆ 接 客 ◆
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大窓の光と洗練された調度品で美しくも落ち
着く店内。スマートかつユーモア溢れる接客。
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◆ ま と め ◆
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書籍「東京最高のレストラン」や
dancyu編集長の番組「植野食堂」などで
高まった期待を鮮やかに超える素晴らしさ。
メニューが変わる頻度を聞いたところ
「大袈裟に言えば毎日変わる」とのこと。
生産者さんからいただいた食材に合わせて。
近くにあったら必ず通うと思いました（笑）
いや、時間を見つけて是非通いたい！
料理、サービス、店内外、すべてに満足。
いろいろな点で「お客様を喜ばせたい」という
思いがヒシヒシと伝わってきました。
というわけで
『歓んでいただきたい、という思いにあふれた』、
そんなお店です。