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【クリスマス限定】仔牛のロティ キノコのクリームソース
今年もこちら、自由が丘のカジュアルフレンチ「SARU Apero Bistro」にはお世話になりました。
毎年こちらのクリスマス限定メニューを楽しみにしてますが、今年は
◉ 魚介のタルタル
◉白子のムニエルなすのスパイスコンフィ
◉ 仔牛のロティ キノコのクリームソース
デザート
◉タルトタタン
となっていて、この中から
◉ 仔牛のロティ キノコのクリームソース
をオーダー。
作るのに時間がかかった料理でしたが、仔牛の肉質も良くて、ロースト具合もソースと絡みやすくてとても良かった。
キノコのクリームソースの出来も最高だったので、クリスマスに相応しい食事を満喫できました。
今年もありがとうございます。
来年もよろしくです。
ボリュームも質も良質なカジュアルフレンチ
地元お気に入り店の一つ「SARU Apero Bistro」。
このコスパと質で並ぶフレンチビストロはなかなかない。
ボリュームもかなりのお店なので、グループで来るのがオススメ。
この日は
◉生牡蠣（北海道釧路産）
◉ブーダンノワール
◉ タコとクスクスのサラダ
◉ ホタテのバターソテー
◉ サーモンのムニエル ビスクソース
◉ 鹿ロースのロティ
◉ 牛カイノミステーキ フォンドヴォーソース
◉モンブラン
◉リオレ（米のプディング）
4人で訪問したので沢山オーダーできて、どれも美味しかった。
鹿のロースは初めて食べたけど、とても柔らかくて、クセもなく、とても美味しかった。
こちらのおすすめはソースの質の良さ。
特にサーモンのビスクソース、そして牛ステーキのフォンドヴォーソースは絶品！
デザートのボリューム感もあったので、お腹いっぱいになりました。
イカルボナーラ
7年ぶりに会った友人と自由が丘のSARU Apero Bistroで夕食。
こみらのプレートはボリューム感があるため、やはり複数人数で来ると色々と食べれて、いいなと。
今回は
スパークリング白から始まり、
ワインはブルガリアのpentagram 赤も楽しませてもらいました。
フランスの赤ワインと異なる、個性ある味わいで好き。
そして料理は
◉レバーペースト
いつもはブーダンノワールを序盤に食べてますが、今回は同席した友人の希望もあり、レバーペースト。
こちらもとっても出来が良くて、バケットとマッチして、クセになる美味さ。
◉イカルボナーラ
前にも食べたことがあるスパゲティの代わりにイカが入っているカルボナーラ。
チーズ、卵黄とイカってこんなにマッチするんだなっていう代表的料理。
イカの食感とカルボナーラの味わいがとても合います。
◉ 北海道 大ホタテのソテー ファロと押し変のソースと山椒で
いわゆるハーブ色の強い，地中海リゾット。
独特な味わいと、焦がした大ホタテがとっても絶妙な香りのコントラストを放ち、味わいも堪らない。
少しだけ個性的な味わい、とっても美味しい。
◉ 牛カイノミステーキ フォンドヴォーソース
こちらで一番食べてるプレート。
何度食べても飽きないし、その魅力に取り憑かれてます。
ソースの出来も最高ですね。
こんなカジュアルなお店で、こんなハイレベルな料理を食べられるのはとても幸せ。
◉ シェフ特製 楽のモンブラン カシスソース
こちらのデザートでは季節のイチゴのグラタンが好きですが、あいにくイチゴの季節が終わり、こちらのモンブランを。
ケーキ部分がしっとり系でとても大人の味わいで、そして、カシスソースが凄くケーキ部分に合う。
栗のペーストとの間にはバニラアイスが入っていて、このバニラアイスも甘くないのがいい。
栗の甘さを殺さないのがいいですね。
大体、パティシエが作るスウィーツって甘すぎて、本来の主人公の果実の味を上回ってしまう、チョコや生クリーム、アイスの甘さが嫌味に感じることが多いため、ケーキ屋さんのスウィーツよりもフレンチシェフの作るスウィーツの方が本来の主人公の味を消さないようなバランスで作ってくれて、大人の味わいを楽しめるので大好き。
リピートし続けてますが、またこちらには近いうちに。
ランチコース
いつもながらのこちらのランチコース。
いつもながらと言いつつも、やはり美味しい。
◉前菜の盛り合わせ
豚のリエット
豆腐とビーツのフムス
人参のラペ
サラダ
今回は前回と違うのは豚のリエット。
豚の脂っこさがちょっと気になったかな。
フムスは毎回、お気に入りでバケットに付けて食べても良し、そのまま食べても良し。
◉牛カイノミステーキ フォンドヴォーソース
何度食べても美味しい。
フォンドヴォーソースが見事。
改善する余地は牛肉の質を上げるくらい。
毎回ながら美味しく食べてます。
◉クレームショコラ ピスタチオ
ランチコースの定番メニュー。
チョコの濃さもあって大人な味。
毎回、締めに食べさせてもらって、満足してます。
◉食後のドリンク。
元々、表参道にあるT&C参加のCACIDAで働いていた方が経営しているだけにアイスティの味もCACIDAっぽい。
所々に地中海料理のフレーバーが入ってるこちらの料理は大好き！
カジュアルフレンチのランチコース
今日は3週間ぶりの地元お気に入りの一店「SARU Apero Bistro」で休日ランチ。
◉前菜取り合わせ
ブータン・ノワール
豆腐とビーツのフムス
フラッペ
サラダ
いつもながらブータン・ノワールはとてもいい出来。
そのまんま食べても良し、バケットと合わせても良し。
豆腐とビーツのフムスはこちらの特色がよく表現された地中海エッセンスのハーブ＆スパイスを加えた豆腐とビーツをペーストにして合わせたフムス。
スパイスの味わいがとても良い。
サラダとフラッペもいつもながらの野菜そのものの素材を生かしていて、前菜からお見事。
◉牛カイノミステーキ フォンドヴォーソース
もう過去にかなりの頻度で食べているこの料理。
何度食べてもその満足感と牛肉にマッチするフォンドヴォーソースの組み合わせが堪らない。
強い味わいに対して、クレソンが口の中をスッキリさせてくれ、更に肉の陰に隠れて見えない（笑）フレンチフライもとても美味しい。
自由が丘エリアでもこのプレートはトップ10に入ると強く感じている。
デザートは
◉クレームショコラ ピスタチオ
カカオの味わいが強すぎず、弱くもなく、安っぽくない感なちょうど良い頃合いなチョコのデザート。
大人な味わいで、上にかかっているピスタチオと合う。
締めに相応しい。
食後のおまけドリンク。
コーヒー飲みの自分はこういった食事の美味しいフレンチやイタリアンでは先ずコーヒーを頼むことはなく紅茶かアイスティ。
何故かは分かる人には分かるはず（笑）
他店ではこの質の良い料理をお値段では無いです。
サーモンのムニエル 自家製タリエテッレ ビスクソース
ランチ営業は土日祝のみのSARUさん。
お気に入りのフレンチビストロの一つなので、2週間ぶりの訪問。
今日はサーモンのムニエル 自家製タリエテッレ ビスクソース。
前にも何度か食べたことがあるけど、やはり美味しい。
サーモンの皮がパリパリしてるけど身はちょうどいい柔らかさで、ビスクソースと合う。
タリエテッレもサーモンの下に敷き詰められているため、このワンプレートで満足できる。
タリエテッレともビスクソースはマッチしているため、凡庸なイタリアンにいくよりも満足感の高いタリエテッレを味わえる。
最近、こちらも人気が出てきて、段々と混み合うようになってきたかなと。
クリスマスイブランチ
イブなので、ランチは少しでもゴージャスにといつものSARUさんでフィクスランチコース。
この週末はクリスマス限定メニューとして
鴨肉のパイ包み焼き シェリー酒＆ビネガーソース
そして、前菜のパデドカンパーニュをフィクスしてもらって、ブリのマリネに。
このブリのマリネのビネガーとガーリック和えがかなり出来が良くて美味しくて、ついウンウンとうなづいてしまった。
こちらのシェフは若いのにいつもながら見事です。
そしてメインの鴨肉のパイ包み焼き。
こちらも出来が良く、シェリー酒＆ビネガーのソースにクセの強い鴨肉がマッチ。
そして付け合わせのマッシュポテト＆ガーリックもニンニク臭くなくて、ニンニクがほんの少しのフレーバーにも満たない微々たる感触で残っているのも、鴨肉とソースにマッチング。
クリスマス気分を昼から味わえた、いい気分にさせてもらったイブランチ。
いつもながら、本当にありがとう。
前菜の盛り合わせにバイ貝の冷製ワイン煮・サフランアイオリソース和えを
日曜のランチも恒例の近所のカジュアルフレンチ「SARU」にて。
今日も先週と同じくランチコース。
先週は前菜のパテ・ド・カンパーニュをバイリング・キノコのグリルに替えてもらったのを、今回はバイ貝の冷製ワイン煮・サフランアイオリソース和え。
前菜の盛り合わせから美味しくいただき、メインはいつもの牛カイノミステーキ フォンドボーソース。
1ヶ月ほど前から料理人さんが以前、スーシェフやられてた方がシェフになっていたため、付け合わせの野菜が変わってたり、フォンドボーソースも味がちょっと尖ってたりと、僕は以前の味が好きだったなぁと、、、
デザートのチョコムースのピスタチオ和えはいつも通り。
近いうちに仲間内のグループで夕食に来たいと思ってます。
サーモンのムニエル 自家製タリアテッレ ビスクソース
やっと晴れた土曜日。
週末しかランチサービスをやってない、近所のお気に入りのフレンチビストロ「SARU」へ恒例訪問。
今日は珍しく魚系で。
サーモンのムニエル 自家製タリアテッレ ビスクソース。
サーモンもなかなかの素材、焼き方もいい。
ビスクソースは濃厚な上に海老の臭みはなく、見事な出来。
やっぱりこちらの料理は完成度が高い上にお値打ちなのがいい。
店員さんからおススメなフレンチを聞いて、今度はそちらへ行こうかなと。
ホントこのエリアは質の良く、お値打ちなレストラン、スウィーツ、パン屋などがどのジャンルでも揃っているので、飽きが来ない。
ご近所の大のお気に入りのなってしまったこちらのフレンチビストロ。
週末のランチタイムに訪問。
BGMも聴きなれたアンテナなどのフレンチポップ。
牛カイノミステーキのフォンドボーソースはいつもながら見事な出来。
前菜の
豆腐とビーツのフムス
豚肉と血のグロワール
双方ともクセが強いはずのものをきちんとした仕事で癖がなくとても食べやすく美味しかった。
デザートもとても濃厚なチョコで満足。
スタッフさんたちもしっかりホールを見ていて、オーダーも水チェックもしっかりしていて、この価格帯ではかなりしっかりしたサービス提供をしてくれるお店だと強く感じてます。
（こちらよりコスパ悪いのに、サービスが行き届いていないお店が少なく無いのに）
週末しかランチをやってないのが残念。
少し前まではウィークデーでもランチタイム営業あったのに。
カジュアルフレンチだけど味は本格的
土曜のランチはお気に入りのフレンチの一つ「SARU@自由が丘」でライトなランチコース。
前菜の豚肉のフリットと豚肉のサラミから出来が良くて、ついゆったりと食べてしまう（笑）
メインはこちらで一番大好きな「牛カイノミステーキ」。
牛肉とマッチするソースが絶品。
今日はカウンターに並ぶマダムたちもこの「牛カイノミのステーキ」。
ボリューム感もガッツリあるし、味も絶品なので大満足。
デザートはショコラムース。
濃厚なチョコが堪らない。
先週末はこちらに訪問できなかったので、2週間ぶりで、より美味しく感じられました。
ご馳走様です。
鮮魚のムニエル ビスクソース
すっかりファンになってしまったこちら、SARU Apero。
今日は前からスタッフさんに勧められていた「鮮魚のムニエル ビスクソース』。
ビスクソースが絶品で自信作との事で。
今日は鮭を使っていて、ハーブの香り付もビスクソースの濃厚さも素晴らしかったです。
今度は姉妹店のCOZARUのイタリアンも行ってみよう。
蝦夷鹿のシチュー
前日のランチでかなり気に入ってしまったこちら。
蝦夷鹿のシチューが食べたくなって連続訪問。
店員さんも気さくに話しかけてくれて、いい雰囲気です。
蝦夷鹿のシチューもかなり美味しくいただけました。
次回はオススメされた魚料理のビスクソースを食べたいです。
近所のフレンチビストロ
近くなのに、初訪問なフレンチビストロ。
BGMはフレンチポップの歌姫イザベルアンテナ。
ランチは魚も肉も楽しめるバリエーションの多さ。
鹿肉食べようかと思ってましたが、牛肉にしました。
ソースもイケてて、美味しかった。
予算感は1700〜2000円というところ。
おひとり様な綺麗にしてる女性客が目立っていた土曜の昼。
また来たい店ですね。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
SARU Apero Bistro（SARU Apero Bistro）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、歐洲料理 |
| 預約・查詢 |
03-5726-8601 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都目黒区自由が丘1-3-14 伊勢元ビル 1F |
| 交通方式 |
從東急東橫線、大井町線自由之丘站北口徒歩3~4分鐘從東急目黑線奧澤站徒步7~8分鐘 距离自由丘 224 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス料１０％ |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 吧臺10席，餐桌席位15席，大餐桌席位8人席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 本店全席禁煙。非常抱歉，請您配合。 |
| 停車場 |
不可能 沒有專用的停車場。請使用附近的停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
謝絕孩子來店。請您理解。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.11.3 |
| 店鋪公關 |
人們聚集的自由之丘的廚房提供歐洲葡萄酒和歐洲菜葡萄酒小餐館
「Apero」是小餐館小餐館可以享受豐盛的烤肉或烤魚。 |
SARU Apero Bistro 是我在自由之丘最喜歡的法式料理小餐館。上次畢業晚宴上兒子也對這裡產生了濃厚的興趣，這次我應兒子的要求，帶著兒子一起來慶祝他入學。這一天，我點了： ・阿里戈特（馬鈴薯、起司、大蒜和白胡椒製成的醬） ・白葡萄酒蒸貽貝 ・紅酒燉牛頰肉 ・鯛魚牛排配法式醬汁 ・勃朗峰。 Aligot 非常奶油味，馬鈴薯又粗又大，相對於份量來說，感覺很份量，我和我兒子都認為它很好吃。白酒蒸的青口，湯裡也有獨特的苦甜味道，青口的美味給我留下了深刻的印象，是我以前從未體驗過的。紅酒燉牛頰肉有一種在法式料理、義大利菜餐廳都吃到的熟悉的火鍋味道，但如果是平庸的廚師做的，牛肉的味道就會殘留下來，很少會不影響食慾。這道紅酒燉菜沒有那種味道，而且紅酒醬的微甜味道與牛肉完美搭配，非常美味。我在 SARU Apero Bistro 最喜歡的菜是 kainomi牛排。這仍然是驚人的。非常好吃，我兒子最喜歡的菜就是這盤。這道主菜每人分了兩盤，份量足夠你想吃多少就吃多少，讓你很滿足！至於甜點，我點了一杯萬寶龍，附上給兒子的賀詞，這為慶祝晚宴畫上了一個非常美味的句號。感謝您一如既往的支持！