私的立ち食いそばノート〈製麺所直営シリーズ③〉
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カレーセット¥800にあじ天をプラス（アジ天そば単品は¥600）
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カレーセット¥800に付くミニカレーライス（単品は¥430）
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長〜い生そばをリフトす！
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天ぷらは注文が入ってからの都度揚げでさっくりアツアツ、ふっくらした身のあじ天でいい素材使ってますね
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斜めからの眺望
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これこそ絶対領域の日式カレー、美味し
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卓上におひかえなすった皆さん、七味ではなく一味、ソース醤油胡椒に味の素、トラディショナルな割り箸
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何でもあります
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こうしてみるとおそば屋さん、と言うよりはご飯物推しの定食屋さんです
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看板は立喰いと有りますが座れます、むしろ広めでゆったりしたカウンター席が快適、ありがとう
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磨き上げられたカウンターは広めでゆったり食事可能、店内奥の方にテーブル席が２卓
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Aセット、この日は温そばのタヌキそば （冷やしは¥50アップ）＋具材3種から選べるおにぎり¥700
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外観
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Aセット・冷やしそばVer ¥750 （冷やしタヌキ、3種から選べるおにぎり）
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ホーチャンの大きめなおにぎり（シャケ）
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麺飯セットものが充実、デフォルトで麺の量が多いので、あなたの腹はパンパンになります
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振り向けばそこにメヌー
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天ざるセット¥1050はイカ天・エビ天・野菜天（3種有りました）
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餃子も宝ろく食品工業謹製、流石にモチモチした皮が美味しいです
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天ぷらは注文が入ってから揚げるのでアツアツ
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天丼セット¥1000
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天丼セットの温かけそば、ちょこっと揚げ玉をサービスしてくれてます、甘辛い温汁がホッとしますなぁ
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天丼を愉しむ
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Aセットの放つ麗しい光景、たぬきそば（温）
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お前は何処のワカメじゃ？‥間違いなく国産
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セットものが沢山あって飽きない
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定食ラインナップも充実
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もりそば¥500
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冷つけ汁は温汁よりキリリとしたすっきり辛口、美味し！
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程よい噛みごたえ、キッチリと冷水で締められた麺は喉越し爽やか
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長ーい麺をリフトす！ボリューム満点
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生麺なので茹で時間は〜3分、加えて天ぷらは都度揚げのためやや時間かかりますが、たぬきは揚げ置きなので時間の無い時にオススメのスピードメニュー
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Aセットおにぎり、具はシャケおかか昆布3種類から選べます
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Aセット、冷やしたぬきそばとシャケのおにぎり
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揚げ玉がカリカリしてとても美味しい
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桜が開花した日にそばをリフトす！
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Bセット（かき揚げ丼＋そば・うどん）¥800 冷やし（もり）は¥830
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こちらの麺なら冷しでも美味しい
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甘辛いタレに潜らせた大きなかき揚げとホカホカのご飯、堪りません
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早くも初夏の日差し
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ho chan
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|---|---|
| 類型 | 麵類、食堂、咖喱 |
| 預約・查詢 |
03-3421-6688 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都世田谷区池尻3-18-2 |
| 交通方式 |
東急田園都市線「池尻大橋駅」西口から徒歩6分 距离池尻大橋 402 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ カウンター11席、テーブル11席:5人席と6人席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供早餐 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 網站 |
https://www.instagram.com/explore/tags/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3/ |
看板には「立喰そば・うどん・カレーの店」とあるけれど、店内は広くて快適なカウンター席、店奥には4人掛けのテーブル席が2組備わる
〈ホーチャン〉
直営店シリーズ①では大田区鵜の木のはや川
直営店シリーズ②は川崎市多摩区の星野製麺彩
そしてシリーズ③は渋谷区は三宿の老舗製麺所、宝錄堂食品工業（有）直営店。
麺、丼、定食、酒におつまみ。
メニューが豊富で昼間からアルコールを嗜む常連さんなどもチラホラ。
しかし陽光差し込む店内は明るく、例えば同じ立ち食いそば屋を出自としたアングラ食堂「信濃路」に比べたらとても健全。
真摯な姿勢は調理にも見て取れ、オーダーが入るとその都度に生麺を茹で、天ぷらを揚げ、おにぎりを握る。
効率が悪くとも敢えてこのスタイルなんだろうと思えます。
おツユは出汁（ダシ）と少し濃いめで甘辛い返しが美味しい関東汁。
ミニカレーセット＋アジ天
天ざるセット¥1050（イカ天・海老天・野菜天）
アジ、海老、イカ、茄子、春菊
餃子¥450、モチモチした皮はもちろん、旨みのある餡がイケます。
何だかMOU通い過ぎてよくわからん。
これからもこんな感じで沢山通う予定である。
常連さんとして認めてもらいたくなる、そんなお店と言えば、当店の魅力が少しは伝わるだろうか？
やはり製麺所の生麺を頂くのはいい。
たとい蕎麦粉小麦粉が逆さ二八だとしても、腰と喉越しは量販袋麺とは本質が違う。
かなり通ってみた。
もちろんこれからも通うつもり、しかしまぁいっぱしに通よってみた。
通ってみたのはホーチャンに魅了されたからだが、お店の方にはまだ常連さんとしては認知されていない楊だ、少し寂し。
だが、わたくし的にはとりあえず一区切り。
食べログに挙げたあとはメニューや値段調査に縛られる事もなく、写真とかも撮らず。
もっと自由にのびのびと、ホーチャンの美味いそばを手繰ろう。
いや、ホーチャンだけではなく、本来あるべきお客さん目線の立ち位置でこれからはいろいろなお店を私的に楽しませてもらおうと思う。
タイムラインへの一般公開はこれにてドロン
（終）