どのお料理もワインに合いすぎて
もう長い事三茶にあったお店なのに今回初訪問。
前評判通り、本日のおすすめボードのお料理はどれもこれも気になるものばかり。
お腹減らせて来て良かった笑
まずは前菜から3品。
・ツブ貝とロマネスコのジェノベーゼ
ロマネスコの苦味とジェノベーゼのコク、ハーブ感がコリっとしたつぶ貝と相まって最高のスタート。
・帆立と菜の花、リコッタチーズの春巻
上のお粉はアーモンド？だったかな。春巻きの下には優しいトマトクリームソースが隠れていて、酸味とコクを与えてくれます。
・鶏白レバーコンフィとゴルゴンゾーラ りんごクリーム添え
白レバーに勿論臭みなんてありませんが、添えてあるりんごクリームと一緒に頂くとさらにレバーの旨みだけが際立ちます。ゴルゴンゾーラは塩気のアクセントに。
この時点で白ボトルが空いてしまいました…
次はお肉に合わせて赤ボトルを。
・米国産牛サガリのタリアータ 120g
柔らかなハラミ。下に引いてあるポレンタがとても美味しく、やや単調になりがちな赤身のお肉にコクと甘味を与えてくれます。
ちょっとお腹が膨れてきましたが友のリクエストもあり、最後にパスタを。
・マダイとアスパラのプッタネスカスパゲティ
元々はお野菜が春菊だったのですが、なくなったらしく代わりにアスパラで。やや固めのパスタは個人的に好みです。あっさり目の味付けで締めには良かった。
大満足です。ワインも予算に合わせて色々おすすめしてくれて、お陰で納得いくものを選べました。
またぜひ伺いたいと思います。
今まで来ていなかったことが悔やまれました。
ご馳走様です。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
QUATTO（QUATTO）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、西班牙酒吧、蔬菜料理 |
| 預約・查詢 |
050-5590-5754 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※5名様以上の場合はお電話でご予約くださいませ。 |
| 地址 |
東京都世田谷区太子堂2-23-2 ラ･フィンⅡ 2F |
| 交通方式 |
三軒茶屋站步行3分鐘 距离三軒茶屋 270 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 2020年4月1日起全面禁煙。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有情人雅座,有吧檯座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2007.10.10 |
| 電話號碼 |
03-3795-4303 |
| 備註 |
·請在博客上確認最新信息。http://blog.goo.ne.jp/quatto・本店使用T積分時，僅限現金支付，敬請諒解。 |
點了中肥鰤魚的法式黃油烤魚蝦味增醬汁。切得厚厚的鰤魚的中心沒有經過絕妙的加熱，烤得恰到好處。脆脆的皮紋，入口即化的肉質，肉下面的肉泥三位一體，再加上沙司裡的蝦的美味和鰤魚的上等脂肪調和，是最好的絕品。