官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
ノスタルジックな雰囲気なお店の隠れ家！燻製料理専門店
三軒茶屋にある大人の隠れ家な燻製料理専門店
レトロなビルの入り口にはお店の看板もなく、ドアに手描きでお店の店名が書いてあり、それが目印！
看板がないのでつい通りすぎてしまいがち
ドアを開けて薄暗い階段を登ると2階にはクラシカルな雰囲気のBARのよう空間。
2階は大きな木目のメープルのあるカウンター席
3階はテーブル席
店内には落ち着いたJAZZが流れ、薄暗い照明、ウッディな調度品など
全てが落ち着きます。
まさに大人の隠れ家です。
お店の自慢料理は燻製料理
燻製は全て自家製
熟成すること数カ月！
素材の旨味を閉じ込め引き出すのに4時間～16時間かけて燻製してるそうです。
手間暇惜しまず素材の旨味を最大限に引き出した自慢の燻製料理がいただけます。
今回は
燻製２０１スタンダートコース「国産牛ヒレ肉の瞬間燻製」が入った全7品と1飲み放題付 （6600円）いただきました。
飲み放題のドリンクの種類も豊富！
燻製料理にあうドリンクもたくさん！
燻製サワーや燻製ハイボールなど
食事の前に燻製サングリアをいただきました。
燻製した果実を赤ワインに漬けこんだ甘くてほのかにスモーキーな燻製の味がするサングリア
✴︎ 燻製シーザーサラダ
燻製されたドレッシングかけ
✴︎ 自慢の燻製の４種盛り合わせ
・黄身がとろっと！ 燻製半熟玉子
・ほどよい酸味！燻製トマトピクルス
・いぶりがっこより美味しい！燻製たくあん
・お酒が進む！燻製タラコ
燻製されたスモーキーなお味が美味しい！
✴︎燻製焼きチーズ
16時間燻製にかけたチーズをじっくりと焼き上げた外カリッ、中とろっの逸品！お店一番人気！
これだけでも食べにくる価値ありの絶品の燻製焼きチーズ
✴︎燻製調味料で食べる魚介3種盛り
・サーモン、ホタテ、タコ
お醤油、ワサビも燻製！
醤油がとっても美味しい！
杉屋商店の燻製醤油
九州の醤油と燻製が合わさり、今までにない香りの醤油！甘くて濃厚！お刺身やステーキ醤油など幅広くお使い頂けます。
お刺身が美味しくいただけました。
✴︎国産牛ヒレ肉の瞬間燻製
(4種の燻製調味料と燻製TKG付き)
ここでしか味わえない絶品！
ダッチオーブンでオーダー頂いてから燻製。柔らかくて美味しい！
スモーキーな燻製の香りも！
薬味の燻製塩、燻製わさび、燻製味噌を好みで！
燻製卵につけて食べても美味しい！
残りの卵液はオシャレTKGにしていただきました。
✴︎ポルチーニ茸のパスタ
キノコの濃厚な香りと旨味が凝縮されたスープパスタ！
✴︎燻製生チョコ
優しくとろける生チョコ、燻製のほのかな香りが相性抜群！
洋酒にもとてもあうチョコです。
クラシカルなランプがの灯りがお料理をより映えさせてくれます✨
隠れ家満載の「燻製201号室」
デートや大切な方との会食、記念日にもおすすめなお店です。
ゆったり、まったりしたい方にもおすすめ！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kunsei Niimarui Chigoushitsu（Kunsei Niimarui Chigoushitsu）
|
|---|---|
| 類型 | 餐飲酒館、義式、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5571-2676 |
| 可供預訂 |
可以預訂
混雑時2時間半の時間制を取らせて頂く場合がございますのでご了承ください。 |
| 地址 |
東京都世田谷区三軒茶屋1-32-6 MICHI-COビル 2F |
| 交通方式 |
東急世田穀線三軒茶屋站步行5分鐘東急田園都市線三軒茶屋站步行3分鐘 距离三軒茶屋 247 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6010701023508 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
お通し代 + サービス料 ￥550-（税込） |
座位、設備
| 座位數 |
46 Seats （ 吧臺14席桌子32席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 32人（座位）、40人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 準備了9~13人的半個單間。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 2020年4月起全席禁煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.12.23 |
| 電話號碼 |
03-5431-5138 |
| 備註 |
滿座時的係列店的介紹大井町→熏制廚房總店五反田→熏制廚房五反田中目黑→nakameguro熏制apartment惠比壽、代官山→Ebisu熏制apartment cave大門、浜松町→熏制DiningOJIJI神樂坂→熏制熏制熏制品 |
三軒茶屋にある大人の隠れ家な燻製料理専門店
素敵なお店なのでリピート来店
レトロなビルの入り口にはお店の看板もなく、ドアに手描きで「三軒茶屋燻製201号室」とお店の店名が書いてあり、それが目印！
目立つ看板がないのでつい通りすぎてしまいがちです！
ドアを開けて薄暗い階段を登ると2階にはノスタルジックな雰囲気のBARのような素敵な大人の空間✨
店内はJAZZの音楽が流れ、薄暗い照明、ウッディなアンティークな調度品など全てが落ち着きます。
まさに大人の隠れ家です☺️
お店の自慢料理はすべて燻製した料理
燻製は全て自家製
熟成すること数カ月
素材の旨味を閉じ込め引き出すのに4時間～16時間かけて燻製してるそうです。
手間暇惜しまず素材の旨味を最大限に引き出した自慢の燻製料理がいただけます。
◆燻製ポテトサラダ 燻製半熟玉子、燻製たくあん、燻製マヨネーズかけた香り豊かな絶品ポテサラ ◆燻製おつまみ4種盛り ・燻製半熟玉子 ・燻製トマトピクルス ・燻製たくあん ・燻製オリーブ
◆燻製焼きチーズ 16時間燻製にかけたチーズをじっくりと焼き上げた外カリッ、中とろっの逸品！お店一番人気
これだけでも食べにくる価値ありの絶品の燻製焼きチーズ ◆燻製調味料で食べる魚介3種盛り ・サーモン ・ホタテ ・タコ
燻製さしみ醤油、燻製オリーブオイル、燻製塩、燻製ワサビでいただきました。
九州の甘口の醤油と燻製が合わさり、今までにない香ばしい醤油！
燻製オリーブオイルと燻製塩の組み合わせでお刺身食べると、カルパチョのようでとても美味しい！
燻製塩だけでも美味しい
◆ウッドプランクで作るワイルドスペアリブ 杉の板に食材を並べ、蒸し焼きと燻しを合わせたようなしっとりと風味豊かに仕上げる調理法のウッドプランクグリル！
お肉がとっても柔らかいスペアリブ。
お肉に杉のの香りがついて、とても香ばしい！ ♦︎ポルチーニ茸のパスタ キノコの濃厚な香りと旨味が凝縮されたスープパスタ！
♦︎燻製生チョコ
優しくとろける生チョコ、燻製のほのかな香りが相性抜群！
ワインや洋酒にもとてもあうチョコです。
アンティークなランプがの灯りがお料理をより映えさせてくれました✨✨
ドリンクは燻製サングリアをいただきました。
✴︎燻製サングリア
赤ワインにパイン、モモを燻製にかけてスパイスの効いた赤ワインに漬け込んだサングリア
甘くてほのかにスモーキーな燻製の味わい
✴︎燻製リンゴリア
燻製したリンゴをスパイスの効いた白ワインに漬け込んだサングリ
他にも燻製ドリンクもいろいろ！
✴︎燻製したレモンをウイスキーに漬け込んだ燻製ハイボール
✴︎燻製レモンをウイスキーに漬け込んで辛口ジンジャーエールで割った燻製ジンジャーハイボール
✴︎燻製したレモンを黒糖焼酎に漬け込んでレモンソーダで割った燻製ハイサワー
✴︎燻製したレモンを黒糖焼酎に漬け込んで梅しそソーダで割った燻製バイスサワー
✴︎ほうじ茶を丸ごと燻製にかけ焼酎に漬け込んだ
燻製ほうじ茶ハイボール
✴︎燻製したライムの皮をジンに漬け込んでトニックウォーターで割った燻製ジントニック
✴︎燻製したライムの皮をジンに漬け込んで辛口ジンジャーエールで割った燻製ジンバック
など他では味わえない燻製ドリンクがいただけます。
隠れ家満載の「燻製201号室」
カウンター席もあるのでお一人様でも気軽にお食事や飲みもできます。
大切な方との会食、デート、記念日にもおすすめ
ゆったり、まったりしたい方にもおすすめなお店