官方消息
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秀逸幼麺香港雲呑
今日は三茶で仕事。
野暮用をサクッと済ませて、ウィークディ
にはランチ営業してないここに足を運ぶ。
狙いはワンタン麺。メニューどおりに
書くとこんな感じ(漢字)鮮蛯雲呑麺。
待つことしばし…
ありゃ？具なしのラーメンかいな？
写真を撮るために箸をつっこみ雲呑を
ほじくりだしてと。
さくさく写真撮りを済ませないと麺が
伸びちゃうって思うくらいの極細麺。
が、しかし写真を撮り終え麺をすすると
意外な食感。なんでだろう？でググると
麺は小麦粉を卵でつなぎ、かんすいを
配合した独特のこしがある細めの幼麺
（ヤウミン）と呼ばれるちぢれ麺を使う
のが香港ワンタン麺の基本。主に
広東系のローカルな店で食べることが
できます。
お店によっては麺の下にワンタンを
置くことも。理由は、麺がのびないように
するためなんだとか。
「まさかの具なし!?」と驚く前に、まずは
おはしやれんげで器の下のほうを探って
みましょう、と。
ははぁ～んなるほどね。
スープは普通。どこでも味わえる系。
雲呑はエビがくるまってるだけ、こいつも
どこでも味わえる系。
麺は歯応えばっちり秀逸もん。
是非とも麺の異次元体験してみてね。
-
鮮蛯雲呑麺(特性海老ワンタン麺)@\910
餐廳資訊
細節
| 店名 |
San Cha Shuka Honko Mbaru Ni Ichi San（San Cha Shuka Honko Mbaru Ni Ichi San）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、餐吧、拉麵 |
| 預約・查詢 |
050-5594-9821 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※人多的時候有時會請求120分鐘制。 |
| 地址 |
東京都世田谷区三軒茶屋2-13-17 |
| 交通方式 |
從三軒茶屋站徒步1分鐘 (Echo仲見世商店街) ※最近的出口“世田穀通口” 距离三軒茶屋 112 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5011002035425 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
小菜 (300日元含稅) |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 5人座×1、4人座×1、3人座×1、2人座×1、吧臺3席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有停車場和單車停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有燒酒,對燒酒講究 |
| 料理 |
健康/美容食品菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
兒童不可 (為高椅) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.2.13 |
| 電話號碼 |
03-6805-3923 |
今日は昼飲み。
続きはyoutube.con@/butakomaで。
いつもは混んでる香港バル。
でも今日はがーらがら。
で、お邪魔。
約3年ぶりです。
butakomaの舌もある程度グレードアップしてますが
3年ぶりに食べても旨い香港麺。
正真正銘って事です。
でもなぁ悩むのは、ほんのちょい歩くといきなり
ステーキ。100㌔食べたらこちらに通っちゃお！って
決めました。