ジャンクに旨い背脂中華とあっさり肉キャベご飯は相性抜群。【背脂中華】
（味の感想は★からです）
今回のお店は【中華そば ふくもり】さん。
環七通り沿いにあるせたが屋系列のラーメン屋さん。
座敷の席があったり、TVが付いていたり、どこか懐かしい雰囲気のある店内がけっこう好き。
今回私は【背脂中華】と【肉キャベご飯】をオーダー。
しばらく待ってラーメン到着。
うーわー今日は背脂マシマシだなー。旨そう。
それでは頂きます。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★
★・背脂中華 780円
・肉キャベご飯 300円
早速スープを一口、、、
うっはぁー！濃い濃い！美味しい！
ギンギンの煮干しの出汁。それに背脂のマイルドさが加わってかなりジャンキーな味わいに。
煮干しのえぐみなんかはないですが、今日はかなり煮干しの出汁と塩味が出ています。
これほど濃いと、肉キャベご飯を頼んだが正解だ。肉キャベご飯はチャーシューとキャベツとご飯という組み合わせ。
いわゆるチャーシュー丼なのだが、こちらはけっこう味付けがあっさりしているので、背脂中華の濃い味と相性抜群。
麺は中太よりもやや太い。煮干し系に多いパツパツの細麺ではなく、食べ応えと煮干しを丸ごと食べてる感じが堪らない。
私的には、かなりスープの振れ幅（煮干しが濃かったり薄めだったり）がけっこう激しいイメージだが、その分毎回飽きなくて通ってしまっている。
駅からは若干遠いが、中華そば好きの方は是非とも食べていただきたい一杯ですね。
それではごちそう様でした。
美味しかったです。
ただただ旨い中華そば。このラーメン嫌いな人に会ってみたい説ある。
ここのラーメンがどうしても食べたくなる時があります。
駒沢大学駅から歩いて10分ほど。
環七通り沿いにお店はあります。
ここのお店の良いところは人気店なのに殆どの確率で並ばなくて良いところです。
というのも席数がかなりあります。
カウンターとテーブルだけでも16席。
入り口入ってすぐのTVの横には下駄箱があり、奥は座敷のテーブルが計四つ。
営業時間も長いため、お客さんが集中することはありません。
なのでかなり安心していけます。
並ばず美味しいが最高です。
10回以上来て、メニューを一周しましたが、やばりふくもりさんといえば、これかなーっと最近は、肉そばに落ち着くようになりました。
・肉そば 1000円
この昔ながらの中華そば！というビジュアルは最高ですねほんと。
京都の第一旭に似たビジュアルは私の大好物。
早速スープを一口、、、
くぅーぁー！
うまいんだよなーこれ！
動物系のダシと、せたがやグループ得意の煮干しダシがこれでもか！というくらい旨味を押し出してきます。
シンプルにうまい。
これですよこれ。
麺もモチモチ中太、ちゅるちゅる系ながらもスープに負けないぷりぷり感はこのスープにベストマッチ！
たっぷり乗ったチャーシューは柔らかすぎず、硬すぎず。
絶妙な加減の煮豚チャーシューは麺といってもよし、ネギと一緒に、チャーシューのみで、卓上の黒胡椒、、、
どれをとっても抜群の安定感です。
こちらのラーメンはチャーシュー増やし得だと思いますね。
量も多いし、味もいい。
また地味に刻みネギと柚子皮が良いですね。
これがまた味にアクセントを加えてくれます。
最後の三口ほどは一味をたっぷりかけます。
これがまたうまい。
シンプルなスープだからこそ、何のアレンジを加えても見事に美味しくしてくれます。
ちなみにふくもりさんの餃子はオススメです。
少し高めではありますが、餃子好きは一食のかちありです。
ということでごちそうさまでした！
昔ながらの中華そばを食べたい。そしてうまいラーメンが食べたい！という方は是非！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuukasoba Fukumori
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
03-6453-2511 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都世田谷区野沢4-9-18 |
| 交通方式 |
東急田園都市線 駒沢大学駅 徒歩12分 距离駒澤大學 615 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
23 Seats （ カウンター7席、テーブル4人掛け×2、テーブル2人掛け×1、小上り座敷6人掛け） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 6名掛け座敷あり |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 徒歩1分圏内にコインパーキングあり。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.11.7 |
（味の感想は★からです）
今回のお店は【中華そば ふくもり 駒沢本店】さん。
駒沢大学にありますは
ビルの建て替え工事で2年ほど休業していた
地元の人気店が復活オープン。
場所は駒沢大学駅から歩いて10分強。
最寄り駅からは遠いですが、環七通り沿いにあり地元の方に愛されているラーメン屋さんだ。
時刻は18時ごろ。
元々家からも近く当時から良く通っていたので
この復活オープンは嬉しいですね。
昼帯とかは並んだりしているみたいです。
私は背脂肉そばを購入。
ラーメン屋には珍しい生ビールもいただくことに。
内装はかなり綺麗になっていて厨房がかなり広くなり、カウンター席が中心の席配置。
テーブル席と座敷の席、座敷は健在。
お客さんかなり子供連れが多く、地元に愛されているのが伺えます。
ちなみに食券機はバーコード、交通系、クレジットが使える万能型。
まだほんのりオペレーションが確立されてないので、提供は少し時間がかかる。
まぁ、キャパがだいぶ広めなのでそこはご愛嬌ということで。
しばし待っていたら背脂肉そば到着。
懐かしいこのルックス。
実に2年ぶり。美味しそうだ。
それではいただきます。
Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★
★・背脂肉そば ¥1240
早速スープを一口、、、
くぁ！煮干し！
これは美味しい！
煮干しの香りと旨味がじんわりと、
けれど力強く溢れ出すスープ。
塩気もちょい強めで中毒性のある味わいで背脂のほんのりとした甘さも相待ってめちゃくちゃ美味しいスープだ。
麺は中太程のストレート麺。
ぷりぷりもちもちとしたちょっと太めのオーソドックスな中華そばスタイルがこのスープにびったりと合う。
チャーシューは脂身たっぷりな
昔ながらの煮豚タイプ。
煮干しの効いたスープと相性抜群。
ビールとも相性抜群。最高でした。
epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
僕が通っていた頃は、店内は常に満席なものの並ぶみたいなことは無かったのですが、この日退店する頃には10人超の列が。
いやーびっくり。
しばらくすれば落ち着くとは思いますが、夜の時間帯でも並ぶことがあるので、これからの時期はしっかりと防寒することをおすすめします。
ラーメンの構成自体は2年前と変わってはいないと思いますが「こんな美味しかったっけ？」って思わせてくれるくらいパワーアップしていた印象でした。正直めちゃくちゃ美味しかった。
地元の方はもちろん、昔ながらの中華そばが好きな方にもおすすめしたいラーメンでした。
またきます。
それではごちそうさまでした。
とても美味しかったです。