オサレなだけでなくしっかり美味しい一杯でした♪ : RAMEN CAFE de IINO

今日はちょっとリッチなあっさりIINO（塩） 1,120円


本日の麺はちょっとオサレにカへで！
その名も「RAMEN CAFE de IINO」さんであります。

場所は千歳船橋からも経堂からも上町からも用賀からも平等に遠いトコに。
近くにある「けやき広場」ってトコは家族連れで賑わってますね。

お店はちょっと奥まった所にありますが、立て看板が目印になるので迷う事はないかと思います。
開店時間丁度の訪問で普通に１番客。
滞在中に後客は2名のみでした。

さてまずは券売機にて食券購入ですが…これがまたメチャクチャメニュー多い！
何も決めずに訪問したらフリーズする事マチガイナシです。
自分は事前に決めてあった「今日はちょっとリッチなあっさりIINO」…いわゆる特製をポチー。

店員さんに食券を渡すと塩か醤油か聞かれるので「塩」でお願いしました。
そして促された席に座って待つ事5分でサクっと配膳。
…味玉がウサギ型に！かわE。
ではイタダキマス！

《スープ》
見た目通りすっきりした飲み口の淡麗系な塩スープ。
でもお出汁の生きた仕上がりで淡麗なれど物足りなさは皆無！
塩加減もちょうど良く、油感もバランスよくまろやかさもアリ。
多彩なメニューの１つとは思えない塩スープですね。

《麺》
細めでほぼストレートの形状の麺。
細くともしっかりした食感で、コリっとした噛み応えがなんともイイ感じ♪
小麦の風味も豊かに香り味もヨシ。
この麺もレベル高いですね～。

《トッピング》
鶏ムネは低温調理されててしっとりあっさり仕上げ。最近の定番ですね。
豚肩ロースも同様に低温調理かな？お肉の旨味がしっかりしてて美味しかったです。
そして注目のウサ玉！
ねっちょりとしたイイ感じの半熟加減で、卵黄とタレのマッチングが実にバランスよし！
見た目のみならず中身もかなり上出来なタマタマでしたね。
そして白い板上のモノ、これなんと絹ごし豆腐でした。
意外と塩スープに合う一品でしたね。
イクラみたいなカラフルなタマは…”海藻ビーズ”だそうです。
ビジュアル担当で味はほとんどしませんでした。


ごちそうさまです。
オサレなカへでオサレな一杯、
でもオサレなだけでなくしっかり美味しい一杯でした♪
こうなると他のメニューの仕上がりもどんな感じか気になりますね～。