官方消息
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Mochibuta Tonkatsu Taiyou
(もち豚とんかつ たいよう)
いつも心にたいようを。
美味しいとんかつを食べたいとき、いつも心に浮かぶ店がいくつかあるのですが、たいようはその一つ。
場所柄なかなか気軽に行けなくて、気づけば一年半ぶりの訪問。
今回は家族四人で訪問です。
注文したのは、上ロース。
以前と変わらず寡黙にとんかつに向き合うご主人に、カウンターのみの小綺麗な店内。
嗚呼、たいように来たなあと感じます。
明るいキツネ色の衣が美しいとんかつ。
揚げ上がりからもう、その軽さが伝わってきますねえ。
もち豚はとても柔らかく、とてもとても上品な美味しさ。脂のしつこさがまったくといってないので、ロースらしいロース好きには物足りないかも知れません。
キャベツには、卓上の中華ドレッシングをかけていただきます。この自家製？ドレッシングがまた美味いのよ。
ご飯も、抜群の炊き上がりかつ美味しい白米。
口直しにちょうどいいしっかりと作られた香の物。
豚汁も、もちろん旨い。
とんかつは色々食べ歩きましたが、いまのところ、個人的御三家のひとつはここ、たいようのもち豚とんかつで間違いありません。
また来ます！
ご馳走さまでした。
店主の人柄があらわれた優しいとんかつ。
ちょうど半年ぶりのたいよう。
今回は職場の仲間と4人で訪問。
こういう時、予約できるのがありがたい店。
いつものように、とても丁寧な仕事ぶり。
注文したのは上ロース。
もち豚は今日も柔らかく、脂身さえもとても上品。
檍のはじける旨さも大好きだけれど、たいようの優しい感じもやっぱり好きだ。
同じとんかつでも、店主の個性で、こんなにも振り幅があるのが楽しい。
豚を揚げるというシンプルなだけに、差がでるとんかつはやっぱり最高。
百名店を30数軒訪ねたものの、リピしたい店はそうそうなく…
私的には、大好きな店のひとつ。
今後も残りの百名店を攻めつつ、定期的に戻って来たいと思います。
今日もご馳走さまでした！
最高峰のとんかつ。
土曜の夜の部が予約できたので、相方とついに訪問！
武蔵小山の名店、たいようさんです。
6時から予約して、定刻10分前に到着。
外の看板には、本日予約で満員御礼。
すでにカウンターには、3組ほど座っています。
落ち着いた雰囲気の店内は、カウンターのみ。
注文したのは、私が上ロース、連れがヒレ。
メンチも心惹かれて、単品でつけてもらいました。
とても丁寧な仕事をお一人でしているので、配膳までは、時間がかかります。
キツネ色に程よくあがったトンカツは、衣は厚すぎることもなく、粗すぎることもなく、まさにちょうどいい塩梅。もち豚の肉質は柔らかく、脂も少なめでとても上品なとんかつ。旨みがしっかり伝わってきます。
油切りの網がありませんが、油のキレも素晴らしい。
最初はソースでいただきましたが、フルーティなとんかつソースで、とんかつとの相性もとてもよいです。
途中から、塩でもいただきましたが、肉がいいのでこれまた美味い！
これは、とんかつ檍（あおき）以来の感動レベル！
使う肉も、向かう方向も違うけれど、どちらも私にとっては最高峰のとんかつです！
メンチも肉の良さが生きた優しい味でした。
キャベツはおかわり自由。漬物、豚汁ともに、とんかつとよく合う優しい味。
店主の人柄がそのまま現れたような上品なとんかつ。
リピ確定です！
今日もご馳走さまでした！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mochibuta Tonkatsu Taiyou
|
|---|---|
| 類型 | 炸豬排 |
| 預約・查詢 |
03-3786-1464 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ディナータイムは可能です。 |
| 地址 |
東京都品川区小山3-22-7 メゾンいずみ １－１１２ |
| 交通方式 |
從東急目黑線“武藏小山”站步行4分鐘 距离武藏小山 257 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ 只有吧臺座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 備註 |
◎關於便當（外帶） 午餐時間可能無法接受便當（外帶）。感謝您的體諒。 |
| 店鋪公關 |
使用的是和豬糯豬肉。
一個一個精心制作!米飯，豬肉湯，新腌的鹹菜的平衡感也是最好的，請一定要品嘗口感柔軟的糯米豬肉!!︎ |
夏バテ気味の身体がとんかつを欲している！
金曜の夕に思い立ち、明日の席を予約したらちょうど二席空いていた。
私は上ロース、ツレはヒレの定食を注文。
じっくり時間をかけて届いたとんかつは、明るいきつね色。しっかり火が通っているの、とてもやわらかい、
まさにもち豚です。
まずは塩で味わい、それからソースへ。オリジナルソースはフルーティーで爽やか。
千切りキャベツのみずみずしさ、漬物、とん汁のどれもが美味しい。
2年半ぶりのたいようでしたが、やはり名店に間違いなし。
コクのある林SPFも大好きですが、もち豚の軽さとほどよい油と甘さを最大限に引き出したたいようのとんかつ、歳をへるほど好きになりそうです。
ご馳走様でした。