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Mochibuta Tonkatsu Taiyou
(もち豚とんかつ たいよう)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期五
用午餐裡脊肉感受上等裡脊肉和特上等裡脊肉的品質的米其林必比登美食家常客店
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mochibuta Tonkatsu Taiyou
|
|---|---|
| 類型 | 炸豬排 |
| 預約・查詢 |
03-3786-1464 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ディナータイムは可能です。 |
| 地址 |
東京都品川区小山3-22-7 メゾンいずみ １－１１２ |
| 交通方式 |
從東急目黑線“武藏小山”站步行4分鐘 距离武藏小山 257 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ 只有吧臺座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 備註 |
◎關於便當（外帶） 午餐時間可能無法接受便當（外帶）。感謝您的體諒。 |
| 店鋪公關 |
使用的是和豬糯豬肉。
一個一個精心制作!米飯，豬肉湯，新腌的鹹菜的平衡感也是最好的，請一定要品嘗口感柔軟的糯米豬肉!!︎ |
這家「炸猪排」餐廳位於武藏小山棕櫚購物街旁的一條小街上。餐廳的名字「Mochibuta炸猪排Taiyo」象徵著初升太陽的力量。炸猪排採用麻糬豬肉製成，經過低溫油炸，呈現出柔軟的口感，並使用植物油使其具有清淡的口感。作為正規的米其林必比登推介餐廳，晚餐時間沒有預約是進不去的，假日午餐時間還要在餐廳開門前排隊。 ◆地點：從武藏小山站步行4分鐘◆營業時間：[午餐]11:30-14:00 [晚餐]17:30-20:00 週日營業 ◆週一、週五、假日休 ◆人帶著它在工作日下午參觀。晚上需要預訂。如果你排隊吃午餐的話你會很幸運。這天也是於13點15分關閉。 ◆今天點了【裡肌肉午餐（110公克日圓）】（1450日圓）+【（限量）紅燒麻糬肉】（500日圓）。當您入座時，將接受您的點餐，並依次為每個人提供毛巾和茶。一般情況下，都會為同時到達的所有顧客倒茶並同時分發，但這次茶水是立即補充並送到每個座位的，這讓我明白了米其林圍兜飯的原因。當我點了一份腰肉午餐時，泡菜很熟練地端了出來。首先來吃【麻糬豬肉角煮】。六塊紅燒肉排列精美，融化的油脂如飲料般融化，軟軟的肉質裡帶著濃濃的甜味。需要注意的是桌上的芥末。辣味並不是剛吃完就發揮出來的，但和角煮一起吃時，先嚐到湯汁的甜味，再嚐到辣味，味道會加倍美味。芥末本身很特別，因為單獨吃時味道很甜。 「炸猪排」有一個開放式廚房，因此您可以在座位上觀看炸豬排的製作過程。炸完後，「腰肉」發出滋滋聲，最後一次煮熟，淺粉色從酥脆的棕色麵糊的縫隙中滲出。撒點鹽試試。麵糊裡有一層薄薄的雞蛋，又脆又輕。麵糊和腰肉之間流動的脂肪留下了持久的味道，讓你的嘴裡充滿幸福。再加上腰部柔軟的彈性，我不禁陷入了沉默。在燈光昏暗的餐廳內，一開始用餐就變得安靜，但「吃到美味的食物，就會自動沉默」這句話似乎越來越流行。 「Wabuta Mochibuta」沒有與SPF豬肉相同的氣味，這可能是它讓您專注於用餐時間的原因之一。不言而喻，米飯的品質很有嚼勁，入口即化，讓人覺得可以喝下去，脆嫩的白菜配上中國的調味料，傳統的酸菜，還有品質炸猪排。尤其是豬肉湯，裡面裝滿了蔬菜和豬肉，大小適中，而且湯汁的功效也很強，是一道非常完整的菜。在其他炸猪排店，午餐裡肌肉可以感受到上里肌肉或特色裡肌肉的品質，而且性價比很高，絲毫不會讓你覺得「隔壁的炸豬排看起來更大」。