官方消息
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- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Riverbed in Otherworld（Riverbed in Otherworld）
|
|---|---|
| 類型 | 法式料理 |
| 預約・查詢 |
050-5600-9296 |
| 可供預訂 |
可以預訂
貸切はお電話にて承ります。貸切時はドリンク別で5万円からに承ります。１名様から１５名様まで可能でございます。 |
| 地址 |
東京都品川区小山6-6-12 シェルブラン 1F |
| 交通方式 |
東急目黑線西小山站徒步5分鐘 距离西小山 153 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 吧臺10席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位）、20人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可帶寵物 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2023.5.28 |
| 電話號碼 |
03-6426-6595 |
這是東京兩年來的第一場大雪。 自然是南海岸低壓系統帶來的大雪，但前一天下午開始下雪，傍晚開始輕微積雪。 事實上，在這樣的日子里，我們大約四年來第一次舉辦了正式的酒會，我是秘書（; 好吧，我想這隻是常行為有多糟糕，但是早上，我決定取消（推遲）酒會，從下午中午開始，我決定鼓勵工作場所的成員早點回家。 當晚開始，整個東京地區都發佈了大雪警告，所以最後，事實證明這個決定是正確的，但做出決定仍然需要很多體面，所以不要猶豫。 這一天，全世界都在擔心上班時交通堵塞，但幸運的是我在家工作，在室內安靜地度過了一段時間。 我不敢出去太遠吃午飯，但中午之前太陽越來越稀薄，道路已經恢復到走路不那麼困難的水準，所以我決定步行約 10 分鐘，嘗試去年 = 2023 年 5 月在西大山開業的創意法式料理餐廳午餐。 當你做食べログ時，你自然而然地培養出一種評估商店的眼光（說“敏銳的眼睛”可能有點誇張......），但實際上，鑒於此，我對我們的商店有一種相當微妙的感覺。 我是這麼認為的，因為我們的店是包括食べログ在內的各種美食網站的付費會員，我們還開設了某個美食網站的公共網站。 換句話說，美食網站上有一種服從感，根據我的經驗，這種好餐廳很少，而是聞起來和被嘲笑為Z級或D級的劣質餐廳一樣。 我們的商店由一個名為“RIverbed to Maison Project”（縮寫為 RtoM）的眾籌項目運營。 RtoM的理念是“讓我們在河床上相聚，一起做有趣的事情，成名，住在塔瓦萬！”，我聽不懂，因為我不愛玩，但我認為有一定的野心。 但是，這並不意味著我不覺得自己在賺錢。 RtoM請來了廣播作家土橋源五郎作為老闆（店長），並任命了擁有各種烹飪經驗的H先生，例如明治紀念館，機場餐廳，餐廳，麵包店，烏冬面店和拉麵餐廳的工作人員。 此外，作為網紅，包括活躍的高中女網紅R女士在內的三個人成為了真正的員工，並開設了一家創意法式料理餐廳店。 我們的商店位於東急目黑線西小山站的東南部，從車站步行約3分鐘。 雖然離車站很近，但西小山是一個人煙稀少的住宅區，在車站前的商店街外有點人，所以在位置上不是很顯眼，也不能說是幸運的。 好吧，如果它是一個鮮為人知法式料理，它可能是一個不錯的位置。 我們的午餐時間是從12點開始。 這是我的看法，但如果你的目標是午餐有利可圖的 2 次以上輪換，你應該至少在 11：30 開放，如果你在 12 點開放，你會認為你放棄了 2 次輪換。 如果你是有意為之的，那也無濟於事，但如果你為了管理層的方便而別無選擇，只能這樣做，我認為最好不要做午餐。 這一天，我在 12：05 之後參觀了商店。 店裡掛著“OPEN”的牌子，於是我打開手動推拉門，走進了店裡。 除了 10 個吧檯座位外，後面還有 2 個面向牆壁的桌椅。 這就像一對床單。 沒有顧客，所以我坐在櫃檯前。 這家商店是一個似乎是H先生的人的獨角戲。 功能表上只有一道菜，其餘套餐道菜、午餐盤等都是H先生的口頭介紹。 的確，法式料理餐廳沒有功能表的餐廳，但作為在西小山這個地方提供午餐的餐廳，我認為它應該有午餐功能表。 這也不是一個積極因素。 我點套餐工作日限定午餐盤@ 1,500日元，這是午餐套餐中唯一的1,000日元功能表。 這是一個功能表，在午餐盤上提供無限量麵包和湯。 似乎還包含+300日元的松露鹽麵包，但我沒有這樣做，因為普通麵包就足夠了。 經過大約19分鐘的等待，我的訂單終於準備好了。 主菜盤上包括無限量供應的麵包和湯。 主菜由三道菜組成，中間是肉醬，左邊是醃制鮭魚，右邊是豬肉裡脊，上面是沙拉。 Pate de Campagne 配上橙汁（雖然顏色是深棕色。 肉醬的鹹味和甜醬很好地交織在一起，帶出味道。 豬肉裡脊配芥末。 這是一道將五花肉在脂肪中燉煮以鬆開纖維物質並製成糊狀的菜餚，並帶有柔軟、適度鹹味和鮮味。 相當好吃。 醃制的鮭魚是一種非常普通的腌制鱒魚鮭魚，沙拉用香草香味的調味料調味。 這些都不錯，不是嗎？ 麵包是超級迷你法棍麵包和麵包捲各4片，還有1個松露鹽麵包作為品嘗。 它被裝在一個籃子里，看起來像一個玩具麵包，有相當大的影響。 這是一個超級微型麵包，自製且溫暖，但味道是另一回事。 我不認為麵包的製作水準很高，包括松露鹽麵包。 湯是洋蔥湯，相當好吃，煮熟的洋蔥滲出一絲甜味。 食物自始至終都有一種手工製作的感覺，在某種程度上比我作為一家具有上述微妙感覺的餐廳所準備的水準要好得多。 當然，雖然日本的法式料理水準處於歷史最高水準，但我認為我們餐廳的水平大約是平均水準，我不能否認「創意法式料理」這個詞感覺有點像文字。 好吧，除此之外，我們餐廳是一個比較簡單的餐廳，因為它是俱樂部的粉絲，但是通過本文開頭提到的美食網站的廣告會被視為需要注意的事情，所以這一點是可憐的。 從這個意義上說，既然像我們這樣的俱樂部球迷店有低成本的資本背景，我覺得最好把廣告限制在我們自己的手工製品上。 我認為在這方面依賴美食網站也是一種不匹配。 即便如此，我認為可以在不產生任何成本的情況下創建上述午餐功能表，所以我認為最好從可以的地方開始。 目前，我認為“讓我們住在塔瓦萬！”的概念還遠未實現，但我希望他們盡最大努力實現自己的夢想。