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お蕎麦も、蕎麦前も大満足〜♬
かなり昔から幼なじみ N子ちゃんが絶賛する蕎麦処で〜今回やっと！！
なかなか予約が入らず、近々は夏休みもあったりで、ホントにやっと！
念願の志波田は大岡山の駅から５分ほど歩いた住宅街の中にあって前回
幼なじみ６名でおじゃました さか本 が大岡山北口商店街の中にあるの
とは対照的〜あら、こんなところにお蕎麦屋さん？という感じで現れま
す。こじんまりとしたお店でテーブルは数卓ほど・・これは予約とるの
大変だわ！ 私達は８月最後の水曜日 @５：３０pm の予約でカウンター
へ・・お隣に２席あって予約カードとお箸がセットされていて６pm に
なるとご近所からと思しき初老の男性二人組ご来店。さか本が半個室付
き５０席はありそうなお店で地元民 S君曰く ”ここは昔から東工大の学
生がバイトしてるんだよ”（私達は半個室でサービスは頭脳明晰そうな
東工大生）こちらはカウンターの中に女性一名〜もう長くやってらっし
ゃるの？と伺うと ”７０年くらいだと思いますがもうすぐママが下りて
来ますので正確なところは聞いてみてください”
”このメニューも、あそこの絵も、ママが描いたんですよ” 凄い！写楽と
美人画！！本人は自己流だって言ってますけど書もママで！季節ごとに
変えるんです！昔は童謡歌手で今も美魔女ですヨ” さか本とはお店のサ
イズもオペレーションも異なりますがカウンターは大人が静かに美味し
い蕎麦前でお酒を嗜むのにピッタリ〜♬ ”前回ダンナと来た時お刺身が
美味しかったからお刺身とらない？” と N子ちゃん→ いいわよ〜で・・
お刺身４点盛り（¥１９８０）牛タンねぎ塩焼き（¥１０００）富山の白
エビ素揚げ（¥８００）N子ちゃんは生ビール（S ¥４００・その後レモ
ンサワー ¥６００）私は冷酒で新潟の菊水か初めて見る島根県の純米酒
李白やまたのおろちかで少し迷いましたが李白（¥８００）で乾杯〜♬
お通しはクラゲの冷製〜お刺身は鰹・鮪・鯛・左下にブリヒラで此のブ
リヒラが美味！！ヒラマサと鰤のハイブリッドで正にお刺身にする為に
両魚の ’いいとこどり’ をしたような食感と味わい〜♬
二人でブリヒラに舌鼓を打っておりますとママが登場〜確かに美魔女！
”昭和２３年からで今年は７５年の節目になります。私は二代目の嫁で
長男が本店、次男がここで息子達が三代目〜次男は蕎麦担当で毎朝蕎麦
打ち、おつゆは主人が！” お幸せねぇ〜♡ 兄弟揃って仲良く家業を継が
れて、と私・・すると ”実は６年前〜夏休みに宮古島に行って主人が突
然お夕飯に行ったお店で倒れましてね〜救急車で近くのクリニック→そ
こから陸上自衛隊のヘリコプターで那覇の大学病院に運ばれて１２時間
以上に及ぶ移動と大手術を経て・・と、お話が佳境に入ったところで！
ご主人登場（ドラマの台本みたいな展開）九死に一生を得たご主人は長
身ハンサムでお隣の男性二人組とは地元の小学校の同級生〜ママは単刀
直入な方で ”お二人はどちらから？” 富山の白エビも美味しくてお刺身
もお安いですよネ！と N子ちゃん→ ”大岡山ですから田園調布のような
お値段は付けられませんよ〜お薦めのお店あります？” の問いには 華や
を上げて二代続く台湾系町中華でしっかり美味しい！予約した方がいい
と思います→ 行ってみます！！
お蕎麦は半せいろにして天ぷらつけない？と N子ちゃん・・お蕎麦は更
科系で色白〜極細で透明感のある美しいお蕎麦！！喉越し最高で瑞々し
く美味〜♬ ”殿様に献上したお蕎麦ですから” とママ・・半せいろと言
っても 三合菴 や たじま のレギュラー・サイズより盛りが大きく、なん
と驚愕の ¥５００！天ぷらはカラッと揚がったと言うより卵白衣のフリ
ット・カリッとバージョンで！驚きの連続でございました。天ぷらをシ
ェアー（一人前 ¥１０００）して別腹にて甘味は栗ぜんざい（お餅入り
¥７００）をいただいてごちそう様〜店内は６pm には満席でしたがマ
マがお見送りに外まで出てくださって〜ちょうど昔ながらの出前の自転
車が戻って来て・・ご近所には出前してるんですよ〜♬ 写楽も美人画
も ”コロナでヒマになったので始めた” アクリル画だそうで、他にも！
おありとのお話でしたので次回はお蕎麦好きなリーチェパパとぜひ〜♬
天ぷらにはハモ（¥１３００）白子（¥９８０）明太子（¥ ５８０）銀鱈
の味噌漬け焼き（¥８５０）黒豚のサラダ巻き（¥９８０）などいろいろ
あってお店を出た途端に次回は誰と、どういうシーンで、と思い浮かべ
られるお蕎麦屋さんもそうそうあるものではなく、やはり予約困難！！
希有な蕎麦処〜志波田なのでございました。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shibata（Shibata）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
03-3717-3727 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都大田区北千束1-53-10 |
| 交通方式 |
東急目黒線・大井町線 大岡山駅 徒歩5分 距离大岡山 226 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ カウンター、テーブル席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
影絵作家・藤城清治氏プロデュースの ラ・ビーカフェ が東急目黒線お隣
の洗足駅でしたので帰りがけに大岡山で美味しいお蕎麦ということで N
子ちゃんが予約〜今回はカウンターではなく店内中央のテーブルで〜♬
打ち水されたお玄関に掛かる暖簾をくぐると初めて見る美人画が掛かり
書も美しく ”ママはまだ２F ですけど” と、女性スタッフ・・N子ちゃん
は生ビール（¥６５０）と天せいろ（¥１３００）私は暖簾の横のお品書
きで春筍とアスパラ（¥１３００）かな？と思っていたのですが ”春筍は
今日が最後なんですよ〜明日から夏のメニューになりますので！” そして
厨房に消えて２０秒後 ”お客様のオーダーが '今季最後の一杯' でした！”
決まりですネ！ラスト・ワンの話は先日 メゾンカイザー のクッキーで書
いたばかりですが（笑）生ビールと新潟の菊水辛口（¥８００）で今シー
ズン最後の筍に乾杯〜♬
おうどんかお蕎麦か選べてお蕎麦でお願いしましたが温かいお蕎麦でした
のでどうかな？と思いましたが杞憂に終わりました。辛口の白つゆに柔ら
かい筍とシャキッ！としたアスパラ〜細麺で美味しい〜〜♬ N子ちゃんは
前回も天せいろで ”これで ¥１３００って凄くない？” と大満足・・私達
が着席してすぐ！カウンターはスーツ姿の男性二人組とカップルで満席に
なり私達の隣にカップル、奥のテーブルにも３名入り、ウォーク・インで
カップルが２組来ましたが ”今日は予約で満席なんですよ〜申し訳ありま
せん” という声が聞こえて来ました。恐るべし、大岡山の志波田！！お話
が楽しいママとお会いできなかったのは残念でしたがこの日は私達も帰り
がけに ’さっとお蕎麦’ という感じの志波田でしたので、また次回〜♡ほの
かにお米の甘みを感じる菊水辛口で蕎麦前をゆっくり〜♬ この日のライン
ナップは明太子の天ぷら（¥５８０）かつ煮（¥１０００）牛タン塩焼き
（¥１０００）いぶりがっことマスカルポーネ（¥７５０）トマトとアンチ
ョビのチーズ焼き（¥１３００）海老と帆立のバジル・ソース（¥１５００）
明太子の天ぷらって〜いただいたことありませんのでどんなお味になるの
か興味津々〜志波田の魅力は尽きることなし！