餐廳資訊
細節
| 店名 |
Dal Barone（Dal Barone）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、洋酒吧、義大利麵 |
| 預約・查詢 |
03-6421-9306 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都世田谷区奥沢3-12-6 |
| 交通方式 |
奧澤站徒步4分鐘 距离奧澤 340 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款) |
| 服務費收費 |
チャージ料無し、サービス料10%(ミネラルウオーター代含む） |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 吧臺6席，桌子8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,可以站著喝酒 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,有品酒師,優惠時段,提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.7.10 |
| 備註 |
·因為是可以在平靜的氛圍中享受葡萄酒和飯菜的店，所以未滿中學生的客人謝絕使用。・希望包場的顧客請隨時與我們聯係。 |
| 店鋪公關 |
《葡萄酒通贊不絕口》在優質空間享受非日常。200種葡萄酒和料理的配對。紀唸日也是
2023年1月迎來了新任主廚。擅長做西西裡菜。葡萄酒僅義大利產 【200種以上】 一應俱全。精選每年前往義大利體驗文化的侍酒師。其中也有很少見到的稀有的東西。為您提供最適合料理和喜好的一杯。最適合生日，紀唸日，葡萄酒會等。在精衹的空間裡，享受最幸福的時刻。 |
ブログ「東急沿線、食べ歩き」 https://asante.blog/
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2019年7月に出来たお店、ずっと行きたかったのですが、コロナ禍で訪問ものびのびになっていました。
まだ気は抜けないものの、対策もしっかりとされているとのことでようやく伺うことができました。
お店の前の青い鶏の看板が目印。
これだけでもセンスを感じます。
店内はオサレな内装のカウンターと奥にテーブル。
今回はテーブルに居を得ました。
今回は、
・お酒好きの方にお勧めシェフのおまかせコース
をお願いました。
お酒はスパークリングワインから開始して、途中にはビールや赤ワインを。
最後にはコースについている食後酒まで。
コースは、
・前菜2品
・パスタ
・肉料理
・パン
・デザート
・食後酒
という充実の布陣。
内容は日替わりとのことです。
この日の前菜としては、
・能登 高農園の野菜いろいろ バーニャカウダソース
・イサキ 花ズッキーニ
でした。
バーニャカウダは野菜の美味しさが際立ち、それぞれ力強い味。
それをしっかりと受け止めるソースも素晴らしい。
パンでソースを最後まで頂きました。
花ズッキーニも一つのお皿でズッキーニの複数の楽しみ方を提供する料理。
揚げた部分にはイサキのつみれが含まれており、またズッキーニ単体部分も同じく食感が良く。
このお皿も料理に合うソースが印象的でした。
パスタは名前は忘れたのですが、玉子と小麦で店内で打ったという細い麺。
パスタ、ソース、トリョフで、繊細な味を作り上げているのが見事でした。
メインはイタリアの豚を焼いたもの。
万願寺唐辛子とジャガイモのミルフィーユが添えてありました。
豚は脂がほどよく残っており、素材の良さが光ります。
その上で最後に表面をパリッと焼いており、表面と肉の中との食感の差が面白いコントラストになっていました。
さらに感心したのは、ジャガイモのミルフィーユ。
一枚一枚を重ねて、一見ショコラのような見た目でしたが、しっかりジャガイモ。
これも食感が興味深い料理でした。
これに合う赤ワインも好きな味。
ソムリエさんには良いチョイスをしてもらいました。
最後は、
・パンナコッタ
・パパ パイナップル
を。
どちらも甘さは控えめで大人のデザート。
これに食後酒をたくさんのお酒の中から楽しみながら選びました。
候補をテーブルに置いて頂いて、説明を受けながら選ぶのはそれだけでもエンターテインメントです。
その食後酒に
・ヘーゼルナッツ
を付け合わせに追加すると、これもなかなかのモノ。
このヘーゼルナッツも人気だそうです。
これだけ食べて飲んでで、1万円ちょっと。
正直もう少しかかるかな…と思ったのですが、高すぎないワインを選んで頂いたことも好印象。
奥沢のレベルを上げてくれるお店。
もっともっと評判になると良いですね。
ごちそうさま。