餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuukasoba Tagano
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
03-3787-2100 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都品川区中延2-15-10 |
| 交通方式 |
・東急池上線「荏原中延」駅から徒歩1分 距离荏原中延 36 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～JPY 999 |
| 預算（評價匯總） |
JPY 1,000～JPY 1,999JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1996.4.20 |
| 備註 |
・受付/行列管理システム導入 |
平日の8時10分
ポールポジション
近くの海で日焼けして
開店前の11時20分に戻りました。
【頂いたもの】
特製中華そば=1150円
大きめの海苔の下にはトロトロ&ホロホロのチャーシュー
厚切りで、時間が経つとスープの熱を吸って更に美味しく
ここ多賀野さん
丼のデザインや盛り付けのディテールから、どことなく昔ながらの王道中華そばのイメージでしたが、スープを一口飲んでその考えが間違いだと気づきました。
香り、旨み、塩味
シンプルであまり何も足さない、とても綺麗で現代的なお味です。
ベースは鶏に煮干しや乾物だと思いますが、カエシと鶏油等のバランスの取り方が凄い
麺は、このタイプのスープには珍しくちょい太のストレート
風味や喉越しも良く茹で加減も◎
この麺のパンチに合わせる為に、少しだけ塩分濃度も上げてますが、これでベストマッチだと思います。
接客も良く居心地も良いお店
人気店なのも分かります。
美味しかったです。