昼そば定食♪ : Momo tei

仕事で品川の戸越へ行った帰り、お気に入りの蕎麦屋の『百々亭』さんでランチを食べました♪
戸越からは『百々亭』大井町店の方が近かったのですが
約1年半もご無沙汰だった旗の台本店へ行きました！
私の大好きな〝戸隠そば〟が都内で食べられる貴重なお店です。

『百々亭』さんの魅力は、手打ち蕎麦と蕎麦米五目ご飯、香物に
日替り料理が付いて880円（税込）の「昼そば定食」です！
日替り料理は「茄子鶏そぼろあんかけ」でした。
店頭には、戸隠そば、太打ち田舎そば、真田そば、信濃路そば、田毎そば、
浅間そば、小布施そばなど様々な種類の蕎麦メニューが並んでいます。
看板には「信州戸隠そば処・酒処 百々亭」とあり
本格的な信州戸隠蕎麦の他に魅力的な料理とお酒も揃っています。

人気店なので開店とほぼ同時に訪れました。
店内は居酒屋を思わせるような雰囲気で壁一面に料理のメニューが貼っています。
車でなければ蕎麦前から楽しみたいところです。
この店では「昼そば定食」以外は食べたことはないので
ぼっち盛りの「戸隠そば」を一度くらいは食べたいと思っていますが
毎回、「昼そば定食」の誘惑に負けてしまいます。
因みに「戸隠そば」は770円（税込）ですが「昼そば定食」は880円（税込）です。
と、いう訳で今回も「昼そば定食」を注文しました。
戸隠手打ち蕎麦は「ざる」と「かけ」から選べます。
大盛り+200円、太打ち田舎蕎麦+200円です。
この店の蕎麦はボリュームがあるので普通盛りで満腹になります。

注文してから約10分後に着膳しました。
戸隠手打ち蕎麦、茄子鶏そぼろあんかけ、蕎麦米五目ご飯、香物、蕎麦猪口のツユ、
薬味は大根おろし、本山葵、刻み葱が付いた定食です。
蕎麦は大盛りのようなボリュームがあります。
戸隠手打ち蕎麦ですが、日替りの蕎麦は〝ぼっち盛り〟ではありません。
濃い茶を帯びた中細打ちの蕎麦は挽ぐるみでエッジの立った綺麗な仕上がりです。
しっかりとしたコシがあり喉ごしの良い美味しい蕎麦です。
出汁の効いたやや濃いめのツユに汁二分でいただきました。
蕎麦を食べ終える頃にはお店の七割ほど席が埋まり女将さん1人で
対応していますが完璧なタイピングで蕎麦湯を出してくれました。
極上の蕎麦スープを楽しみながら蕎麦米五目ご飯と日替り料理を食べました。
蕎麦米五目ご飯はニンジン、ヒジキ、昆布、三つ葉、椎茸など
色々な具材が入ってあっさりとした味付けなのが私好みです。
日替り料理の茄子鶏そぼろあんかけも見た目より優しい味付けで
ミニ蕎麦だったらライスをもらい「茄子鶏そぼろあんかけご飯」にして食べたいほどでした。

以前は注文すると直ぐに蕎麦の端を揚げた蕎麦煎餅を出してくれましたが
価格はそのままでしたが蕎麦煎餅のサービスはなくなりました。
しかし、この価格でこの蕎麦と料理のクオリティにこのボリュームはコスパ最高のランチです！

仕事で西大井へ行った帰り、旗の台にあるお気に入りの蕎麦屋『百々亭 旗の台本店』で
ランチを食べました♪
約1年ぶりに訪れました。今年に入り２回ランチに訪れましたが、蕎麦が売切れとなったため
閉店になっていました。
私は「昼そば定食」の普通盛りを「ざる」で注文しました。
この店の蕎麦はボリュームがあるので、並盛りにしました。
注文すると直ぐに、手打ちした蕎麦の端を揚げた「そば煎餅」とお茶を出してくれました。
注文してから約9分後に着膳しました。
戸隠手打ち蕎麦、メンチカツ＆千切りキャベツ、蕎麦米五目ご飯、漬物、
薬味が大根おろし、ワサビ、ネギが付いた定食です。
蕎麦は並盛りですが十分ボリュームがあります。
戸隠蕎麦と云えば、ざるに一束一束盛られた〝ぼっち盛り〟がお馴染みですが、
普通に盛られていました。
やや黒っぽい中細の平麺で太さが不揃いなのが手打ちらしいところです。
程よいコシがあり喉ごしの良い美味しい蕎麦です。
出汁の効いたやや濃いめのツユに汁三分でいただきました♪
蕎麦を食べ終える頃に蕎麦湯が運ばれて来ました。
極上の蕎麦スープを飲みながら五目ご飯とメンチカツをいただきました。
蕎麦米五目ご飯はニンジン、ヒジキ、昆布、三つ葉、椎茸など
色々な具材が入ってとても美味しかったです。
揚げたてのメンチカツも衣がカラッとして中がジューシーで美味しかったです。
蕎麦とメンチカツの組み合わせは初めて食べました。
戸隠手打ち蕎麦に一品料理、蕎麦米五目ご飯がついた定食はコスパが抜群で
大満足のランチでした♪

今日のランチは旗の台にある信州蕎麦の名店『百々亭』で食べました♪
東急大井町線と池上線が交差する「旗の台」駅から徒歩６分、中原街道から一本中に入った
ところにあります。
私の大好きな日本三大蕎麦の１つである「信州戸隠そば」が食べられるお店として有名ですが、
初訪問になります！
店頭にお品書きと一緒にイラスト入りの蕎麦打ちの説明が貼ってありました。
「真田そば」「小布施そば」「浅間そば」「信濃路そば」「田毎そば」とありましたが蕎麦粉の
違いなのでしょうか・・・。お店の人に違いについて聞き忘れてしまいました。
「信州戸隠そば」を、しかも手打を食べさせてくれるお店です！
一日の蕎麦打ちに限りがあるため、「売切れの節はご容赦願います」とあり、期待を膨らませて
店に入りました。
店内は木の温もりが伝わるアットホームな雰囲気で、何処か懐かしさを感じました。
カウンター席、テーブル席、お座敷があり、思った以上に広いお店です。
夜は蕎麦居酒屋として営業をしているようですが、緊急事態宣言下で時短営業中でした。
蕎麦の種類が多く目移りしましたが、戸隠手打ち蕎麦と蕎麦米五目ご飯に日替り料理の付いた
「日替り定食」を蕎麦大盛りで注文しました♪
注文後に、この店名物の「そば煎餅」が運ばれて来ました。
蕎麦の微かな味とカリッとした食感が病みつきになりそうです。
「そば煎餅」を食べながら待つこと約10分で「日替り定食」が着膳しました♪
戸隠手打ち蕎麦（ざる）の大盛に、薬味が大根おろし、ワサビ、ネギが付いていました。
蕎麦米五目ご飯、鶏団子のあんかけの日替り料理と漬物の豪華なランチです！
今まで食べてきた戸隠蕎麦は白っぽい細麺でしたが、百々亭の戸隠蕎麦はやや黒っぽい中細の
平麺で、そばの風味が芳醇で、コシがあり喉ごしの良い美味しい蕎麦でした。
蕎麦つゆは思った以上に濃かったので蕎麦の先を少しだけつけて食べました。
蕎麦米五目ご飯は具材が色々と入っており上品な味で美味しかったです。
鶏団子のあんかけもあっさりとした味で蕎麦御膳にピッタリの料理でした！
蕎麦を食べ終える頃に蕎麦湯が運ばれて来ました。
ざる蕎麦を一気に食べ終えてから、極上の蕎麦スープを飲みながら蕎麦米五目ご飯と鶏団子の
あんかけを食べ終えるとお腹がいっぱいになりました！
大満足のランチでした♪