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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ebaramachi Shinatetsu（Ebaramachi Shinatetsu）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
03-3785-7877 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都品川区中延5-6-19 末廣園ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
東急大井町線【荏原町駅】徒歩２分 距离荏原町 100 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
PayPayと 楽天ペイのみが電子マネーで使える |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats （ カウンター11席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 踏切そばに2台のコインPあり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2010.3.2 |
| 備註 |
[通信販売] http://www.takumen.com/products/33 |
2024年3月上旬休日 ワンタンメン1050円＋自家製おつまみ3種盛り500円＋サッポロラガー中瓶690円
休日ランチにかづ屋系譜の此方を訪問。開店20分前に着くとシャッターが閉まっていて、臨休かとあせったが15分前に店主さんが駆けつけて準備を始めたので安心した。
定刻少し過ぎに開店。開店時は外待ち3人。入店後の後客も2人と空いていた。
店内はかなり年季が入った様子で暗めな照明。客席は厨房を過去もカウンター11席。店主さん１人でのきりもりだ。
まずは、ビールとおつまみ３種盛りを口頭注文。３種盛りはチャーシュー、味玉、メンマ。チャーシューは焼豚で確りした歯応え。味玉はトロリとした黄身が旨い。メンマは胡麻油の風味が良好。
ゆっくりと飲んでビールが残り少なくなったところでワンタンメンを注文。ほどなくして丼が高台に置かれる。
スープは醤油清湯。ほのかな甘味の中に節煮干しの魚介系が前に出て鶏メインな動物系が確りと支えている。カエシの醤油派控えめでサラリとした味わい。かづ屋系譜の好みな味だ。
麺は菅野製麺製の中細ストレート。平ザルで湯切りして綺麗に麺線が整っている。プリパツの食感でスープに合って旨い。量は普通程度。
具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、海苔。チャーシューはおつまみで出てきたものと同じ焼豚。スープで温まっているので、つまみで食べた時より美味しい。ワンタンは５個ほど。肉餡を皮を折りたたんで包んだスタイル。折りたたんだ部分の皮が厚くゴワリと感じた。肉餡は生姜が効いて美味しい。
サクット完食。美味しいワンタンメンご馳走さまでした。
次回はつけ麺を食べに伺いたい。