餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ryuuki
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|---|---|
| 類型 | 担担麵、飲茶・點心、中國菜 |
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03-6426-8929 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都品川区戸越2-6-4 杵渕ビル 1F |
| 交通方式 |
從都營地鐵淺草線戶越站徒步5分鐘從東急池袋線戶越銀座站徒步10分鐘 距离戶越 372 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 店外大約有10個座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.1.19 |
| 店鋪公關 |
【烤小籠包包雞肉粥】所有食材均採用新鮮的國產食材。
我小時候在上海待了八年（老闆劉輝）。我忘不了在那裡吃的烤小籠包和雞肉粥的味道，我想把那種味道傳達給日本人民，所以我努力重新創造它。雞肉粥使用口感極佳的整隻雞，與新潟產的越光米一起慢慢熬煮，熬出濃鬱醇厚的粥。此外，身為酒的伴侶，我們引以為傲的還有上海著名的白斬雞和北京著名的牛肉叉燒。我們也以市中心價格提供各種酒精飲料。 |
戸越銀座の食べ歩きではかなり有名なお店（だと思う）。店頭販売の焼小籠包が有名ですが、実は店内に席もあり、担々麺も推しらしく、食べに行ってきました。
土曜日12時訪問。天気も微妙なこともあってか、３卓のみの店内は先客１組のみでした。
しばらく店外を見ているとテイクアウトの小籠包にはぞくぞくとお客さんが来ていました。
注文は担々麺（918円のと焼小籠包2個（316円）です。
焼小籠包は30秒ほどで到着。そこまで熱々そうじゃなかったのでかぶりついたところ無事に食べられました。スープはたっぷりありました。この成功体験をもとに二つ目も豪快にかぶりついたところ、思いっ切りブシャーっとなりました。やはりちゃんと割って食べましょう。流石の美味しさです。午後から予定があってビールが飲めないのが惜しい。
そして５分ほとで担々麺が着丼。
細麺にもやしと肉餡とごくシンプル。まずスープをいただくと結構酸味強めです。いや私の感じ方としては酸辣湯麺、担々風に近いです。
これも本格的な味わいか、、と思いましたが、こちらは小籠包なので上海ですかね？あ、上海だから酸味強いのか、と一人納得しました。
個人的にはもうちょっと甘辛が好きですがこれはこれでありだと思います。
あとは汁なしにチャレンジしつつ、ビールですね。
ごちそうさまでしたっ！