餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsukuba
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
03-3734-0046 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都大田区西蒲田6-28-6 |
| 交通方式 |
東急池上線蓮沼駅 徒歩3分 距离蓮沼 103 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
蒲田へ行った帰り、『手打ちそばつくば』さんでランチを食べました♪
最寄り駅は東急池上線蓮沼駅から徒歩2分、蒲田駅西口から徒歩10分、
池上線と平行に延びる商店街沿いのビル1階にあり、
店頭には「手打そば」のノボリが立っていました。
店頭のランチメニューを見ると、「せいろ・かけ」が800円（税込）からあり、
大盛は+200円（税込）、定食やセットメニューもありました。
お店に入るとカウンター8席だけの小ぢんまりとしたお店でご夫婦で切り盛りしていました。
お店の入口には蕎麦打ち場もありました。
店内は全て撮影が禁止になっていたのでここからの画像はありません。
「鳥天丼 せいろ・かけ」のランチセットをせいろで注文すると
店主が蕎麦を担当、女将さんが鳥天丼を担当して作り始め、そして約6分後に着膳しました。
せいろ、鳥天丼、ポテトサラダ、漬物、蕎麦猪口に入ったツユ、
薬味は目の前で摺りおろしたばかりの生山葵、刻み葱です。
淡い茶色を帯びた細打ちの二八蕎麦は、端正な仕上がりで見るからに美味しそうで、
セットメニューにしては普通のボリュームがありました。
先ずは何もつけずそのまま味わうと、ほのかに蕎麦の風味と穀類香が楽しめました。
程よいコシがあり喉越しの良い美味しい蕎麦でした。
その後はやや濃いめのツユに蕎麦の先を少しだけつけて一気に平らげました。
蕎麦を食べ終えるタイミングを見計らって女将さんが蕎麦湯を出してくれました。
蕎麦粉で調整した白濁でとろみのある蕎麦湯を残ったツユにたっぷりと注ぎ、
極上の蕎麦スープを飲みながら鳥天丼に箸をつけました。
揚げたての鳥天が3個、ピーマン天、玉葱天が盛られた天丼で
個人的にはタレが少し甘く感じましたが、普通のサイズがありお腹がいっぱいになりました。
この価格で美味しい手打ち蕎麦と鳥天丼、自家製だと思いますが
ポテトサラダと漬物が付いたランチセットはお得感がありました。
画像を紹介できないのが残念ですが、とても満足のランチを食べました♪