【再訪】パルフェビジュー® シトロン
パルフェビジュー® シトロン、生口島レモネード
ごちそうさまでした♪
シブレット
文旦ローズマリーソルベ
レモンムース
セルフィーユ
フェンネル
レモン寒天
レモンパイ
メープルシロップジェラート
ドゥルセ松の実のクラックラン
レモンスカッシュジュレ
柑橘
シャンティ
アーモンドブランマンジェ
ピスタチオショコラクレムー
文旦ピール
ドゥルセショコラディスク
クリームチーズ
マリネ
レモンジュレ
柑橘ローズマリーソース
レモンパイクリーム（別添え）
【再訪】岩柳麻子さんの桜祭り
パルフェビジュー® 桜、蒸製玉緑茶 つゆひかり 長崎 東彼杵、クレアン 桜
ごちそうさまでした♪
桜の枝ショコラパイ
桜の枝
桜おかき
白苺
道明寺桜餅
桜の葉ジェラート
梅桜あんソルベ
梅紫蘇エードジュレ
ピンク苺
白玉
抹茶よもぎクラックラン
桜寒天
うるい
うぐいす豆
ずんだあん
白苺スライス
よもぎピスタチオソース
梅フランボワーズチェリームース
インスピレーションフレーズ
ディスクショコラ
桜トンカクレームダンジュ
桜の花
レモンジュレ
フレッシュ桜苺ソース
【再訪】パルフェビジュー® フレーズ
パルフェビジュー® フレーズ、赤紫蘇ルイボス ASAKOIWAYANAGI オリジナル
ごちそうさまでした♪
苺と薔薇のパルフェ。
見た目、香り、お味の三拍子揃ったステキなパルフェでした。
柚子ローズ葛がけ白苺
バラの花びら
ローズフロマージュブランジェラート
苺ローズジャスミンマカロン
ルパーブフローズ苺ソルベ
苺ココナッツクラン
ルパーブゼリー
柚子サワークリーム
苺
柚子半生チーズケーキ
白苺スライス
苺ローズコンポート
インスピレーションフレーズ
ディスクショコラ
苺・晩白柚マリネ
レモンジュレ
柑橘スパイスソース
苺ライチコンフィチュール
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パルフェビジュー® フレーズ＠PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI
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パルフェビジュー® フレーズ＠PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI
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パルフェビジュー® フレーズ＠PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI
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パルフェビジュー® フレーズ＠PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI
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パルフェビジュー® フレーズ＠PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI
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パルフェビジュー® フレーズ＠PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI（ドリンク付き） 6,600円（税込）
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パルフェビジュー® フレーズ＠PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI
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白苺は「白桜」という苺だそうです
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お茶「赤紫蘇ルイボス ASAKOIWAYANAGI オリジナル」
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ノワール
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パルフェ説明書
【再訪】パルフェビジュー® アグリュウム
パルフェビジュー® アグリュウム、コスタリカ ラ・コンチャ ロテ ブライアン 中煎り
ごちそうさまでした♪
柑橘と紅茶のパルフェ。
シナモンシューラスク
柑橘ギモーヴ
柑橘パートドフリュイ
金柑シロップ紅茶
飴
金柑チップ
柑橘
プチシュー
アールグレイ
アルマニャックブランデージェラート
甘平クレームドゥーブルソルベ
柑橘ピーカンナッツグラノーラ
金柑シロップ紅茶ジュレ
フレッシュ柑橘
柑橘ピーカンナッツグラノーラ
ロイヤルミルクティーラムクレムー
レーズンソース
柚子サワーティブプロマットクリーム
ドゥルセディスクショコラ
柑橘キャロットラペ
レモンジュレ
柑橘スパイスソース
ドンナダリア（別添え）
【再訪】パルフェビジュー® サンヴァロンタン
パルフェビジュー® サンヴァロンタン、チョコ茶 ASAKOIWAYANAGI オリジナル
ごちそうさまでした♪
チョコレート（コムントゥ）ジェラート
フランボワーズ
エディブルフラワー
ショコラパイ
スパイスショコラクラックラン
カカオパルプ入りベリオットソルベ
コーヒートニックジュレ
苺
ブルーベリー
ブラックベリー
サフランティーショコラシャンティ
ローズフランボワーズコンポート
ベリオレットムース
カカオニブディスクショコラ
求肥包み生チョコ
ドライエディブルフラワー
レモンジュレ
ジョミガナッシュ
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パルフェビジュー® サンヴァロンタン
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パルフェビジュー® サンヴァロンタン（ドリンク付） 7,150円（税込）
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パルフェビジュー® サンヴァロンタン
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パルフェビジュー® サンヴァロンタン
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パルフェビジュー® サンヴァロンタン
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パルフェビジュー® サンヴァロンタン
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パルフェビジュー® サンヴァロンタン
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パルフェビジュー® サンヴァロンタン
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パルフェビジュー® サンヴァロンタン
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パルフェビジュー® サンヴァロンタン
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パルフェビジュー® サンヴァロンタン
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パルフェビジュー® サンヴァロンタン
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パルフェビジュー® サンヴァロンタン
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チョコ茶
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チョコ茶
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パルフェ説明書
【再訪】パルフェビジュー® ポム
パルフェビジュー® ポム、牛蒡入りストレートチャイ
ごちそうさまでした♪
りんごをふんだんに使ったパルフェ。
パイ
オレンジチュイール
林檎
姫りんごチップ
林檎ソルベ
フィユテポム
柚子へべすシブースト
ブルーベリーカマンベールジェラート
カモミール蜂蜜ジュレ
キャラメル林檎クラックラン
ブルーベリーソース
林檎タタン
プリゼ
ドゥルセディスクショコラ
林檎のクミンマリネ
レモンジュレ
へべす林檎ソース
へべすエスプーマソース（別添え）
【再訪】はじまりのパルフェビジュー®
はじまりのパルフェビジュー®、コーヒー
ごちそうさまでした♪
「2024年1月15日に『PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI』はグランドオープンより8周年を迎えます。
周年記念に合わせ、シェフ岩柳が2016年に雑誌「婦人画報」で発表した『はじまりのパルフェビジュー®︎』を再現いたします。 」
ドームショコラ
ゆず寒天
マダガスカル産バニラシャンティ洋梨パートドフリュイ
マダガスカル産バニラジェラート
カッサータ
抹茶ピスタチオクラックラン
抹茶りんご葛
苺ピンクグレープフルーツコンポート
苺カシスマリネ
レモンジュレ
オパリスディスクショコラ
ボタニカルミルクブランマンジェ
シェーブルチーズクレームダンジュ
ピンクペッパー
カモミール蜂蜜ソース
シェーブルチーズ
蜂蜜
エスプレッソソース（別添え）
エチオピア タミラト エドマ バサイェ（ナチュラル）
ブラジル モンテアレグレ農園（ナチュラル）
インドネシア クリンチマウンテン（深煎り）
【再訪】パルフェビジュー® マンゴー苺
パルフェビジュー® マンゴー苺、コーヒー「インドネシア クリンチマウンテン 深煎り」
ごちそうさまでした♪
白銀の太陽は
「夏場に出荷の最盛期を迎えるマンゴーですが、白銀の太陽は長い日照時間やモール温泉、雪などの十勝の自然・再生可能エネルギーを活用し、ビニールハウス栽培により生育時期を調整して日本で唯一冬にマンゴーを出荷しています。」
夏の果実マンゴーと冬の果実苺が組み合わされた奇跡のパルフェをいただきました。
飾りショコラ
苺
スペキュロスサブレ
白銀の太陽
エスニックショコラ塩
サフランチャイジェラート
ショコラグラノーラ
十勝マンゴー
ベルガモットジュレ
スパイス練乳シャンティ
パイナップルベルガモットシブースト
トンカヨーグルトクレムー
キャラメルパッションガナッシュ
苺のエスニックショコラマリネ
ノワールディスクショコラ
レモンジュレ
ザクロ苺ソース
グラニテ（別添え）
【再訪】パルフェビジュー®︎ ドゥ ノエル
パルフェビジュー®︎ ドゥ ノエル、「ラベンダー京番茶 ASAKOIWAYANAGI オリジナル」
ごちそうさまでした♪
今年のクリスマスシーズンのパルフェは、苺とピスタチオが主役。
遊び心満載のステキなパルフェでした。
パールクラッカン
オーナメントメレンゲ
ピスタチオマスカルポーネクリーム
苺バルサミコソルベ
苺チップ
苺ギモーヴ
フランボワーズシュガーパイ
銀箔
ピスタチオジェラート
ブラケットダックイジュレ
アーモンドフランボワーズクラッカン
ピスタチオピュイダムール
苺
苺ムース
バンブルムースコンフィチュール
苺とピンクグレープフルーツのバルサミコマリネ
ピスタチオディスクショコラ
レモンジュレ
苺ヴァンショーコンポート
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パルフェビジュー®︎ ドゥ ノエル
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パルフェビジュー®︎ ドゥ ノエル （ドリンク付） 6,820円（税込）
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パルフェビジュー®︎ ドゥ ノエル
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パルフェビジュー®︎ ドゥ ノエル
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パルフェビジュー®︎ ドゥ ノエル
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パルフェビジュー®︎ ドゥ ノエル
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パルフェビジュー®︎ ドゥ ノエル
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パルフェビジュー®︎ ドゥ ノエル
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パルフェビジュー®︎ ドゥ ノエル
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パルフェビジュー®︎ ドゥ ノエル
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パルフェビジュー®︎ ドゥ ノエル
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パルフェビジュー®︎ ドゥ ノエル
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ノエル、「ラベンダー京番茶 ASAKOIWAYANAGI オリジナル」
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ノエル、「ラベンダー京番茶 ASAKOIWAYANAGI オリジナル」
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パルフェ説明書
【再訪】パルフェビジュー®︎ ポワール
パルフェビジュー®︎ ポワール、紅茶「牛蒡入りストレートチャイ ASAKOIWAYANAGI オリジナル」
ごちそうさまでした♪
トリュフ香るステキなパルフェ。
トリュフ
ショコラパイ
洋梨チップ
洋梨チュイール
チョコレートコポー
洋梨
ラフランスソルベ
トリュフオイルジェラート
トリュフ塩ショコラクラックラン
エルダーフラワージュレ
洋梨
チャイクレムー
キャラメルオレンジソース
洋梨タタン
ノワールディスクショコラ
洋梨マリネ
レモンジュレ
ベルガモットハーブソース
【再訪】パルフェビジュー®︎ オートンヌ
パルフェビジュー®︎ オートンヌ、紅茶「セイロン ルフナ ポトトゥワ農園」
ごちそうさまでした♪
秋の味覚、さつまいも、かぼちゃ、柿をたっぷり使ったパルフェ。
美味しくいただきました。
焼き芋ジェラート
れんこんチップ
さつまいもチップ
かぼちゃチップ
胡桃プラリネショコラ
マイクロハーブ
焼き芋マスカルポーネクリーム
ブリゼ生地
黒糖焙じ茶ジェラート
キャラメルスパイスクラックラン
ぶどう山椒ジュレ
柿
ぶどう山椒七味
黒ごまくずプリン
シャンティ
みたらしほうじ茶
パンプキンバスクチーズケーキ
ノワールディスクショコラ
オレンジカルダモン寒天
柿葛ハートドフリュイ
柿とレンズ豆のサラダ
レモンジュレ
柿オレンジソース
【再訪】パルフェビジュー® モンブラン
パルフェビジュー® モンブラン、「エチオピア イディド 浅煎り」のコーヒー
今年のモンブランはカシスと金木犀、柚子との組合せ。お酒も使った大人のパルフェになっています。
シナモンパイ
カレンデュラ
栗きんとんパイ
栗ジェラート
チュイール
すだちメレンゲ
山葡萄カシスミルクソルベ
モンブランクリーム
金木犀ジュレ
渋皮栗甘露煮
国産蒸し栗
フランス産蒸し栗
オレンジピールダムール
塩茹で赤えんどう豆
柚子寒天
実山椒パートドフリュイ
葛かけ栗餡
ノワールディスクショコラ
和紅茶金木犀クレムー
レモンジュレ
山葡萄カシスソース
【再訪】パルフェビジュー®︎ フィグ
パルフェビジュー®︎ フィグ、金木犀とほうじ茶
ごちそうさまでした♪
今年は無花果と赤ワインのパルフェ。無花果は佐賀県産（品種忘れました）と福岡県産とよみつひめ。
アーモンドミルクジェラートが特に美味しかったですね。
濃厚な一杯でした。
飾りショコラ
無花果
マイクロハーブ
赤ワイン煮無花果タルト
アーモンドミルクジェラート
赤ワイン煮無花果ソルベ
ヴァンショーシャンティ
ミルクティーブランマンジェ
ヴァンショー葛
紅茶寒天
無花果
アールグレイキャラメルクラックラン
キャラメルシブースト
カシスシナモンガナッシュ
ノワールディスクショコラ
無花果の紅茶煮
ペコリーノ・ロマーノ
ピンクペッパー
レモンジュレ
赤ワイン煮無花果ソース
【再訪】パルフェビジュー®︎ レザン
パルフェビジュー®︎ レザン、「グアテマラ ロス アグアカトネス農園」のコーヒー
ごちそうさまでした♪
今年のパルフェビジュー®︎ レザンは月見をイメージ。特にトップは月見団子を表現しているそうです。
葡萄はシャインマスカット、ナガノパープル、クイーンルージュ（種類が違うかも。ごめんなさい）の3種。
美味しい葡萄がキラキラ輝くステキなパルフェです。
松葉
紫蘇グリーン
葡萄寒天
葡萄ヴァンショーソルベ
抹茶寒天
銀杏
白味噌ヴィエノワサブレ
フェタチーズジェラート
葡萄
白玉
葡萄ピスタチオグラノーラ
ムース・リ・オレ
ラシャンテジュレ
シャインマスカット
ピスタチオエベスクリーム
マスカルポーネ栗ムース
ドゥルセディスクショコラ
葡萄コンポートのクリームチーズ白和え
レモンジュレ
ヴィンコットソース
【再訪】パルフェビジュー®︎ フリュイ ルージュ
パルフェビジュー®︎ フリュイ ルージュ、「浜茶」
ごちそうさまでした♪
今回のパルフェは真夏の真っ赤なフルーツ（すいか、すもも、フルーツトマト）を使った一台。
ドリンクのお茶はパルフェのパーツに合わせて2種類のリレー。前半のフルーツには浜茶、やや重めの後半はオリジナルブレンドティー。細やかな味へのこだわり。
今回も大満足です。
すいか
飴
フルーツトマトコンポートバジルグラニテ添え
クレソン
すいかフルーツトマトソルベ
チョコソルベ
エスニックショコラクラックラン
すももジュレ
すいか
すもも
ココナッツ葛
アールグレイショコラシャンティ
ハーブすももガナッシュ
パールクラックラン
ヨーグルトハーブムース
ノワールディスクショコラ
フェクチーズ
すいかハーブマリネ
レモンジュレ
すいかすももソース
エスニック塩（別添え）
【再訪】パルフェビジュー®︎ キャラメルポップコーン
パルフェビジュー®︎ キャラメルポップコーン、特選 釜炒り茶
ごちそうさまでした♪
とうもろこしをたっぷり使ったオシャレなパルフェ。
トルティーヤチップス
キャラメルポップコーン
ヤングコーン
マイクロパクチー
とうもろこしソルベ
キャラメルピーカンナッツジェラート
とうもろこしクラックラン
とうもろこし
マスカルポーネムース
コーヒー葛
黒糖マスカルポーネクリーム
とうもろこしバスクチーズケーキ
ノワールディスクショコラ
焼きとうもろこしマリネ
レモンジュレ
マンゴーサルサソース
-
パルフェビジュー®︎ キャラメルポップコーン
-
特選 釜炒り茶
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パルフェビジュー®︎ キャラメルポップコーン（ドリンク付） 4,950円（税込）
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パルフェビジュー®︎ キャラメルポップコーン
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パルフェビジュー®︎ キャラメルポップコーン
-
パルフェビジュー®︎ キャラメルポップコーン
-
パルフェビジュー®︎ キャラメルポップコーン
-
パルフェビジュー®︎ キャラメルポップコーン
-
パルフェビジュー®︎ キャラメルポップコーン
-
パルフェビジュー®︎ キャラメルポップコーン
-
パルフェビジュー®︎ キャラメルポップコーン
-
パルフェビジュー®︎ キャラメルポップコーン
-
パルフェビジュー®︎ キャラメルポップコーン
-
食後のライチ
-
パルフェ説明書
【再訪】パルフェビジュー®︎ ペシュ
パルフェビジュー®︎ ペシュ、ジャスミンティと梅の花 ASAKOIWAYANAGI オリジナル
ごちそうさまでした♪
アサコイワヤナギさんの今年の白桃のパルフェは茶（文山包種茶、和紅茶、抹茶、花香ほうじ茶）との組合せ。この日の桃は山梨県産でした。トップの飴細工もステキ。
また来年もいただけるかな〜。
飴
フレッシュの桃
ヴァシュラン
桃ヨーグルトソルベ
文山包種茶ジェラート
和紅茶シュトロイゼル
マイクロバジル
モスカートダスティミントジュレ
フレッシュの桃
ローズヒップ寒天
生麩
うぐいす豆
抹茶葛
ずんだ飴
タイベリー白餡
花香ほうじ茶クレムー
焼き桃とブリアサヴァラン
レモンジュレ
フェンネルバジルソース
ジン（別添え）
【再訪】パルフェビジュー®︎ トロピカルフルーツ
パルフェビジュー®︎ トロピカルフルーツ、蒸製玉緑茶 つゆひかり
ごちそうさまでした♪
マンゴーを贅沢に使ったステキなパルフェです。
ディル
マンゴー
パイナップル
ナスタチウム
トロピカルマンゴーソルベ
マンゴスチン
ココヘーゼルナッツメレンゲ
シャンティー
ココヘーゼルナッツジェラート
カボスパイマックルジュレ
パッションアーモンドクラックラン
マンゴー
黒糖
オレンジヘーゼルナッツカッサータ
黒ごまブリュレ
ドゥルセディスクショコラ
トロピカルマリネ
カボスジュレ
パッションカボスソース
【再訪】パルフェビジュー®︎ スリーズ
パルフェビジュー®︎ スリーズ、「エチオピア ゲルセイ 浅煎り」のコーヒー
ごちそうさまでした♪
今年のさくらんぼのパルフェは紫蘇、大葉、そしてピスタチオとハーモニーを奏でるステキな一品でした。
さくらんぼムース
エディブルフラワー
紫蘇パープル
ピスタチオサントノレ
さくらんぼヴァンショーソルベ
赤紫蘇ピスタチオクラックラン
ピスタチオジェラート
大葉ジンフィズジュレ
ピスタチオティラミス
さくらんぼ
大葉ガナッシュ
さくらんぼグラッセ
ノワールディスクショコラ
よもぎ葛まんじゅう
大葉さくらんぼ
フレッシュソース
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パルフェビジュー®︎ スリーズ（ドリンク付） 6,380円（税込）
-
パルフェビジュー®︎ スリーズ
-
パルフェビジュー®︎ スリーズ
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パルフェビジュー®︎ スリーズ
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パルフェビジュー®︎ スリーズ
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パルフェビジュー®︎ スリーズ
-
パルフェビジュー®︎ スリーズ
-
パルフェビジュー®︎ スリーズ
-
パルフェビジュー®︎ スリーズ
-
パルフェビジュー®︎ スリーズ
-
パルフェビジュー®︎ スリーズ
-
パルフェビジュー®︎ スリーズ
-
パルフェビジュー®︎ スリーズ
-
「エチオピア ゲルセイ 浅煎り」のコーヒー
-
「エチオピア ゲルセイ 浅煎り」のコーヒー
-
ショコラ（コーヒー）
-
ショコラ（コーヒー）
-
パルフェ説明書
【再訪】パルフェビジュー®︎ メロン
パルフェビジュー®︎ メロン、「グアテマラ ラス フローレス 中煎り」のコーヒー
静岡県産のクラウンメロンを贅沢に使ったパルフェ。寒天の紫陽花がとってもオシャレ。
メロン
サラダセロリ
飾りショコラ
エディブルフラワー
メロンソルベ
紫陽花寒天
ジャスミンジェラート
ココナッツジャスミンクラックラン
メロン
ライムバジルジュレ
エペスシャンティ
ディル
アプリコットパッションソース
ココナッツパイマックルクレムー
オパリスディスクショコラ
メロンとリコッタチーズのローズマリネ
レモンジュレ
ローズコンフィチュール
ココナッツミルクソース（別添え）
【再訪】パルフェビジュー®︎ ジャポネ ビワ
パルフェビジュー®︎ ジャポネ ビワ、ラベンダー京番茶
ごちそうさまでした♪
スタッフさんのお話では、今年はビワが不作なんだそうです。貴重なビワをいただきました。
黒文字
よもぎ山椒プレッツェル
ビワ
柑橘
黒文字木の芽ジェラート
きな粉ジェラート
柏餅
日本酒すだちジュレ
黒豆きな粉クラックラン
わらび餅
よもぎ餅ジュレ
ビワ
柑橘
味噌餡
白味噌シャンティ
生姜ミルクティクレムー
ドゥルセディスクショコラ
ビワゼリー
生姜アプリコットソース
黒蜜（別添え）
-
パルフェビジュー®︎ ジャポネ ビワ
-
パルフェビジュー®︎ ジャポネ ビワ （ドリンク付） 5,280円
-
パルフェビジュー®︎ ジャポネ ビワ
-
パルフェビジュー®︎ ジャポネ ビワ
-
パルフェビジュー®︎ ジャポネ ビワ
-
パルフェビジュー®︎ ジャポネ ビワ
-
パルフェビジュー®︎ ジャポネ ビワ
-
パルフェビジュー®︎ ジャポネ ビワ
-
パルフェビジュー®︎ ジャポネ ビワ
-
パルフェビジュー®︎ ジャポネ ビワ
-
パルフェビジュー®︎ ジャポネ ビワ
-
パルフェビジュー®︎ ジャポネ ビワ
-
パルフェビジュー®︎ ジャポネ ビワ
-
ラベンダー京番茶
-
ラベンダー京番茶
-
アップルシナモンのショコラ
-
パルフェ説明書
【再訪】パルフェビジュー®︎ シトロン
パルフェビジュー®︎ シトロン、浜茶と薔薇
ごちそうさまでした♪
レモン、日向夏、レモンカードという3種類の柑橘が爽やかな一杯。
サヴァランをはじめジンが結構効いています。（苦手な方はご注意を。）
この季節にピッタリのパルフェでした。
レモンメレンゲ
日向夏
レモンパイ
ティル・バジル
日向夏ソルベ
モッツァレラバジルジェラート
フレッシュハーブジュレ
サヴァラン
オパリスレモンクラックラン
カッサータ
フロマージュブランクリーム
ぶどう山椒ガナッシュ
レモンカード
ぶどう山椒バニラクレムー
柑橘ハーブトリュフマリネ
レモンジュレ
マイヤーレモンとバニラのコンフィチュール
ジン（別添え）
【再訪】パルフェビジュー®︎ 桜
パルフェビジュー®︎ 桜、ダージリン ピュッタボン茶園 ファーストフラッシュ
ごちそうさまでした♪
2023年も岩柳麻子さんの手になる桜でお花見。
今年は味噌とピスタチオ。
別添えでおしるこまで楽しめちゃいます。
来年の桜も楽しみです。
長命寺桜餅
桜モンブランクリーム
桜餡ソルベ
蕗味噌サブレ
蕗味噌ジェラート
蕗味噌ライスクリスピーショコラ
桜白ワインジュレ
白苺
ピンク苺
ピスタチオ葛プリン
桜寒天
古都華
トンカミルククレムー
グリオットコンポート
オバリスディスクショコラ
桜葛餅
フレッシュ苺ソース
おしるこ（別添え）
【再訪】パルフェビジュー®︎ フレーズ
パルフェビジュー®︎ フレーズ、カモミール玄米茶 ASAKOIWAYANAGI オリジナル
ごちそうさまでした♪
とちおとめ、古都華（奈良）、白桜（佐賀）の3種の苺と宇治抹茶「瑞鳳」のステキなコラボレーション。
穂紫蘇
苺3種（とちおとめ・古都華・白苺）
苺ショートケーキジェラート
苺大福
ペパーミント
たらの芽
抹茶プラリネショコラ
抹茶バタークッキー
抹茶ジェラート
抹茶ピスタチオクラックラン
カモミール抹茶ジュレ
カモミール寒天
苺
抹茶ブリュレ
苺コンフィチュール
練乳シャンティー
梅半生チーズ
オパリスディスクショコラ
苺とせりのマリネ
レモンジュレ
抹茶練乳ソース
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パルフェビジュー®︎ フレーズ
-
パルフェビジュー®︎ フレーズ
-
パルフェビジュー®︎ フレーズ
-
パルフェビジュー®︎ フレーズ
-
パルフェビジュー®︎ フレーズ
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パルフェビジュー®︎ フレーズ
-
パルフェビジュー®︎ フレーズ
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パルフェビジュー®︎ フレーズ
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パルフェビジュー®︎ フレーズ
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パルフェビジュー®︎ フレーズ
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パルフェビジュー®︎ フレーズ
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パルフェビジュー®︎ フレーズ
-
パルフェビジュー®︎ フレーズ
-
パルフェビジュー®︎ フレーズ
-
パルフェビジュー®︎ フレーズ（ドリンク付） 6,050円（税込）
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カモミール玄米茶 ASAKOIWAYANAGI オリジナル
-
ボンボンショコラ
-
パルフェ説明書
【再訪】パルフェビジュー®︎ アグリュウム
パルフェビジュー®︎ アグリュウム、セイロン ポトトゥワ農園
ごちそうさまでした♪
旬の柑橘を中心にわさびが隠し味になった素晴らしいパルフェでした。
うるい
三ヶ日みかんソルベ
柑橘焼き込みパイ
柚子胡椒
シュー生地
柑橘ギモーヴ
橙オレンジマーマレードミルクジェラート
きな粉グラノーラ
柑橘
清見シブースト
オレンジスカッシュジュレ
求肥
塩えんどう豆
実山椒
自家炊きあんこ
わさび柚子胡椒シャンティー
わさびミルククレムー
ドゥルセディスクショコラ
柑橘と山椒のマリネ
レモンジュレ
柑橘マーマレード
おろしたて本わさび（別添え）
【再訪】パルフェビジュー®︎ サンヴァロンタン
パルフェビジュー®︎ サンヴァロンタン、「インドネシア トトイェルト カンポン 中深煎り 国際品評会入賞ロット」のコーヒー
ごちそうさまでした♪
アサコイワヤナギさん初のチョコバナナのパルフェ。チップ、ジェラート、タタン、マリネと様々な形でバナナが味わえます。シャンパンジュレもクセになる美味しさ。ボリュームたっぷりのパルフェでした。
チョコソルベ
飾りショコラ
生チョコ
アマンドショコラ
スパイスショコラクラックラン
バナナチップ
チョコバナナマーブルジェラート
シャンパンジュレ
カカオパルプライチジュレ
バナナタタン
パールクラッカン
オバリスカルダモンクラックラン
ライムガナッシュ
アールグレイショコラシャンティ
ノワールディスクショコラ
3種のショコラクレムー
バナナと柑橘のマリネ
レモンジュレ
アプリコットコリアンダーソース
ショコラグラサージュ
【再訪】パルフェビジュー®︎ ７周年アニヴェルセル
パルフェビジュー®︎ ７周年アニヴェルセル、ストレートチャイ
ごちそうさまでした♪
PATISSERIE ASAKO IWAYANAGIさんの7周年記念パルフェ。おめでとうございます。
タイム
林檎ピーカンナッツチュイル
キャラメル林檎ソルベ
林檎ムース
メープルピーカンナッツジェラート
梅スカッシュジュレ
ドゥルセピーカンナッツクラックラン
全粒粉サブレ
フレッシュの林檎
りんごタタン
アッサム半生チーズ
アプリコットキャラメルソース
キャラメルシャンティ
ドゥルセディスクショコラ
林檎とクリームチーズのクミン和え
レモンジュレ
ザクロソース
【再訪】パルフェビジュー®︎ マンゴー苺
パルフェビジュー®︎ マンゴー苺、エチオピア ベケレ農園 浅煎り」のコーヒー
ごちそうさまでした♪
ブランド・マンゴーと、苺をたっぷり使った贅沢なパルフェ。
マンゴーボンボンショコラ
マンゴーソルベ
マーシュ
レッドマスタード
マンゴー（白銀の太陽）
柚子ギモーブ
エペスパティシエール
ショートブレッドオランジュ
マダガスカルショコラジェラート
カヴァジュレ
マンゴー（白銀に太陽・十勝マンゴー）
ライスクリスピーショコラ
ベルガモットカード
柑橘ソース
マスカルチャイクレムー
セイロンミルクティクレムー
苺スライス
ライチフランボワーズコンフィチュール
ノワールディスクショコラ
マチュドニア
レモンジュレ
マンゴー柑橘ソース
-
パルフェビジュー®︎ マンゴー苺（ドリンク付） 8,800円（税込）
-
パルフェビジュー®︎ マンゴー苺
-
パルフェビジュー®︎ マンゴー苺
-
パルフェビジュー®︎ マンゴー苺
-
パルフェビジュー®︎ マンゴー苺
-
パルフェビジュー®︎ マンゴー苺
-
パルフェビジュー®︎ マンゴー苺
-
パルフェビジュー®︎ マンゴー苺
-
パルフェビジュー®︎ マンゴー苺
-
パルフェビジュー®︎ マンゴー苺
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パルフェビジュー®︎ マンゴー苺
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パルフェビジュー®︎ マンゴー苺
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ショコラ
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エチオピア ベケレ農園 浅煎り」のコーヒー
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エチオピア ベケレ農園 浅煎り」のコーヒー
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パルフェ説明書
【再訪】パルフェビジュー® ドゥノエル
パルフェビジュー® ドゥノエル、ラベンダー京番茶 asakoiwayanagiオリジナル
ごちそうさまでした♪
今年のクリスマスのパルフェ。このシーズンに相応しい華やかな一品でした。
ハーブ
シュースティック
ピスタチオジェラート
松ぼっくりショコラ
苺チップ
フランボワーズ
パイ
ヴァンショー苺ソルベ
苺ピスタチオクラックラン
ブラケットダックイジュレ
苺・ピスタチオブリュレ
赤すぐりフランボワーズソースエベスクリーム
マーブル苺ピュイダムール
インスピレーションフレーズディスクショコラ
苺ヴァンショーコンポートマリネ
レモンジュレ
ヴァンショーソース
【再訪】パルフェビジュー®︎ ポワール
パルフェビジュー®︎ ポワール、「ブラジル ハンショ サン ベネディート農園」のコーヒー
ごちそうさまでした♪
洋梨尽くしの一品。
久保田大吟醸もよく合います。
洋梨チップ
ダクワーズショコラ
ティル・マイクロタイム
洋梨ソルベ
タンザニアショコラジェラート
アールグレイショコラクラックラン
久保田大吟醸柚子ジュレ
洋梨
洋梨のタタン
シャンティ
カラメルオレンジソース
カルダモンオレンジブリュレ
洋梨ハーブマリネ
レモンジュレ
オレンジアプリコットソース
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パルフェビジュー®︎ ポワール
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パルフェビジュー®︎ ポワール、「ブラジル ハンショ サン ベネディート農園」のコーヒー 4,950円（税込）
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パルフェビジュー®︎ ポワール
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パルフェビジュー®︎ ポワール
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パルフェビジュー®︎ ポワール
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パルフェビジュー®︎ ポワール
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パルフェビジュー®︎ ポワール
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パルフェビジュー®︎ ポワール
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パルフェビジュー®︎ ポワール
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パルフェビジュー®︎ ポワール
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パルフェビジュー®︎ ポワール
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「ブラジル ハンショ サン ベネディート農園」のコーヒー
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「ブラジル ハンショ サン ベネディート農園」のコーヒー
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抹茶と白胡麻のプラリネ
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抹茶と白胡麻のプラリネ
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パルフェ説明書
【再訪】パルフェビジュー®︎ オートンヌ
パルフェビジュー®︎ オートンヌ、牛蒡入りストレートチャイ
ごちそうさまでした♪
秋がたくさん詰まったパルフェでした。
かぼちゃプレッツェル
さつま芋チップ
レンコンチップ
キャラメルシャンティ
シュー生地
かぼちゃパイ
柿キャラメルソルベ
3種のチーズジェラート
ドゥルセカルダモンクラックラン
カルダモンオレンジ焙じ茶ジュレ
フレッシュ柿
スイートポテトブリュレ
キャラメルシャンティ
赤すぐりフランボワーズ
コンフィチュール
キャラメルシブースト
ドゥルセディスクショコラ
柿とさつま芋のマリネ
レモンジュレ
柿と柚子ソース
【再訪】パルフェビジュー®︎ モンブラン
パルフェビジュー モンブラン、「エチオピア イディド 浅煎り」のコーヒー
ごちそうさまでした♪
今年もやってきました、モンブランの季節。楽しみしかない。美味しくいただきました。
栗きんとん
飾りショコラ
プレッツェル
モンブランクリーム
栗ジェラート
カフェオレソルベ
黒糖シリアル
柚子ボタニカルジュレ
ブランデー漬け栗渋皮煮
白すぐり
ティラミス
コーヒー寒天
フランス産蒸栗
練乳シャンティ
柑橘山椒ソース
コリアンダーミルククレムー
ノワールディスクショコラ
和栗渋皮煮
レモンジュレ
青柚子果皮
葡萄バルサミコソース
【再訪】パルフェビジュー®︎ フィグ
パルフェビジュー®︎ フィグ、金木犀と焙じ茶 ASAKO IWAYANAGI オリジナル
ごちそうさまでした♪
無花果を食べるようになったのは、こちらのお店に通うようになってから（要は食わず嫌いでした）。
今年のテーマは〝無花果と味噌〟だそうです。意外な組合せは最高のバディでした。
シナモンスティック
フレッシュ無花果
ガナッシュ入りセミドライ無花果
無花果シナモンソルベ
紫蘇パープル
無花果味噌バターサンド
味噌ジェラート
胡桃寒天
胡桃味噌黒糖ゆべし
無花果
焙じ茶ジュレ
きな粉がけ豆乳ブランマンジェ
マスカルポーネシャンティー
無花果味噌ソース
ヌーガグラッセ
ノワールディスクショコラ
レモンジュレ
黒無花果の焙じ茶煮
ヴァンショー無花果ソース
【再訪】パルフェビジュー レザン
パルフェビジュー レザン、ダージリンセカンドフラッシュ
ごちそうさまでした♪
マイクロハーブ
シャインマスカットの冷やし葛衣
葡萄フロマージュブランマーブルソルベ
ヘーゼルナッツパリブレスト
ヘーゼルナッツジェラート
平兵衛酢炭酸ジュレ
ドゥルセピーカンナッツクラックラン
和栗ブリュレ
シャインマスカット
フロマージュブランクリーム
カシス赤すぐりソース
炭酸兵衛酢蜂蜜ムース
ドゥルセディスクショコラ
葡萄のバルサミコマリネ
レモンジュレ
平兵衛酢葡萄ソース
【再訪】パルフェビジュー ポワールジャポネ
パルフェビジュー ポワールジャポネ、金木犀のスプリッツァー
ごちそうさまでした♪
チュイール
和梨ソルベ
和梨
マイクロハーブ
デラウェア
求肥
全粒粉サブレ
ダージリン1stフラッシュジェラート
シークワーサー炭酸ジュレ
和梨スライス
ダージリンクレームブリュレ
サワークリーム
カシスブルーベリーソース
チーズクレムー
オバリスディスクショコラ
すももソース
和梨コンポート
レモンジュレ
ダージリンソース
【再訪】パルフェビジュー 焼とうもろこし
パルフェビジュー 焼とうもろこし、「コスタリカ ラ コンチャ ロテ ジョアナ 中煎り」のコーヒー
ごちそうさまでした♪
飾りショコラ
ティル・マイクロバジル
とうもろこしタルト
とうもろこしソルベ
ヤングコーン
醤油ジェラート
キャラメルとうもろこしクラックラン
フリーズドライとうもろこし
バナナのキャラメリゼ
焼きとうもろこし
ライムバジルトニックジュレ
ライムシブースト
エベスクリーム
とうもろこし柑橘ソース
とうもろこし半生チーズケーキ
ディスクショコラ
とうもろこしとフッラータチーズのバジルマリネ
レモンジュレ
ライムティルソース
【再訪】デセールビジュー ボンボニエールスモモ
デセールビジュー ボンボニエールスモモ
ごちそうさまでした♪
デセールビジュー 第3弾はスモモを中心にしたコースです。
ウェルカムドリンク
梅酒シロップ、赤紫蘇、グレープフルーツ
アミューズ
貴陽と完熟トマトの冷製スープ
ペアリングドリンク
オリジナルアールグレイ 檜の気配
グランデセール
山梨県産貴陽の丸々煮
紫蘇グラニテ
すももソース
すももジュレ
ヌガーグラッセショコラ
クレームシャンティ
サブレブルトン
飴細工
プチフール
マカロン
マドレーヌ
【再訪】2022年版の桃のパルフェは日本風
パルフェビジュー ジャポネ モモ、「ダージリン2022 1stフラッシュ シンブリ農園」
ごちそうさまでした♪
大葉チップ
ハーブ
フレッシュのもも
ももソルベ
もも飴玉
ももムース最中
求肥
大葉ほうじ茶ジェラート
ほうじ茶寒天
ももわらび餅
はと麦玄米グラノーラ
大葉炭酸ジュレ
きび糖シャンティー
山椒味味噌ソース
フレッシュのもも
豆乳ブランマンジェ
ほうじ茶クレムー
オレリスティシクショコラ
大葉とみょうがのももマリネ
レモンジュレ
アプリコットソース
【再訪】パルフェビジュー トロピカルフルーツ
パルフェビジュー トロピカルフルーツ、「インドネシア ペジェンターン セメンドー農園 中煎り」のコーヒー
ごちそうさまでした♪
ドラゴンフルーツ
ココナッツメレンゲ
パクチー
マンゴープリン
マンゴーパッションソルベ
ココナッツティルジェラート
ライムミントスカッシュジュレ
フレッシュマンゴー
フレッシュパイナップル
黒糖シュトロイゼル
パイナップルシブースト
アプリコットソース
ジャスミンクレムー
ディスクショコラ
トロピカルハーブマリネ
レモンジュレ
トロピカルバジルソース
【再訪】デセールビジュー （第二弾）ブーケ・アナナス
デセールビジュー ブーケ・アナナス
ごちそうさまでした♪
ウェルカムドリンク
アミューズ
緑野菜と自家製ハムのタルティーヌ
ペアリングドリンク
テ フルール ド ブーケ（宮崎県産包種茶）
グランデセール
パイナップル
パイナップルトニックジュレ
柑橘ソース
オリーブオイルジェラート
サワーフロマージュブランクリーム
レモネードグラニテ
メレンゲ
わたあめ
チュイルの塔
プチフール
クッキー
バターサンド
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デセールビジュー ブーケ・アナナス
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緑野菜と自家製ハムのタルティーヌ
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緑野菜と自家製ハムのタルティーヌ
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緑野菜と自家製ハムのタルティーヌ
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緑野菜と自家製ハムのタルティーヌ
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ウェルカムドリンク
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デ フルール ド ブーケ
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デ フルール ド ブーケ
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グランデセール
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グランデセール
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チュイルの塔
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グランデセール
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グランデセール
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グランデセール
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チュイルの塔
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グランデセール
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グランデセール
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プチフール
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クッキーと抹茶のバターサンド
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クッキーと抹茶のバターサンド
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クッキーと抹茶のバターサンド
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クッキーと抹茶のバターサンド
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クッキーと抹茶のバターサンド
【再訪】今年もさくらんぼの季節になりました
パルフェビジュー スリーズ、「グアテマラ ロス アグアカトネス中煎り」のコーヒー
ごちそうさまでした♪
トップの大きなさくらんぼはフレッシュさくらんぼではなくて、ボンボンショコラ！これだけで楽しいサプライズなんですが、軸の再現度にショコラティエさんの拘りを感じました。
さくらんぼボンボンショコラ
春菊
紫蘇グリーン
ショコラパイ
グリオットソルベ
紫蘇ショコラクラックラン
オリーブオイルジェラート
梅炭酸ジュレ
フレッシュさくらんぼ
グラハムサブレ
クレームサワー
ピスタチオブリュレ
ディスクチョコレート
半生チーズケーキ
さくらんぼバルサミコマリネ
レモンジュレ
さくらんぼ梅ソース
【再訪】爽やかなパルフェビジュー メロン
パルフェビジュー メロン、ラムネ緑茶
ごちそうさまでした♪
パルフェに使っているのと同じ種類の緑茶に山椒やカモミールなどの香りを重ね、ラムネやメロンソーダのような風味を出した一杯。
ライムメレンゲ
エディブルフラワー
メロン（静岡県産）
ミルク泡チュイル
飾りショコラ
メロンソルベ
シュー
抹茶ジェラート
抹茶クラックラン
すだち寒天
えんどう豆
抹茶葛ジュレ
すだちサワークリーム
パールクラックラン
抹茶グラサージュ
抹茶クレムー
メロンとキウイとフッラータチーズのマリネ
レモンジュレ
すだちソース
【再訪】岩柳麻子さんの宝石のようなデセールプレート
デセールビジュー 黒さくらんぼ 〜フォレ デ パピヨン〜
ごちそうさまでした♪
芸術的なパルフェが有名なPATISSERIE ASAKO IWAYANAGIさんがデセールを始めました。
というお知らせを拝見し、早速予約して訪問させていただきました。
先ずは野菜のブーケとウェルカムドリンクが供されます。ソースを絡めていただくお野菜とドリンクの梅の味がぴったりです。
そして、いよいよ黒さくらんぼを使ったメインのデセールプレートが登場。
チョコレートドームに、お店の方が目の前で熱いソースをかけてくださり完成です。
蝶が舞う春のお花畑が現れました。
美しすぎて食べるのに困るレベルですね（笑）
最後にひと口菓子。今日はアップルパイ、フランボワーズのショコラでした。
ペアリングドリンクの大葉ほうじ茶もデセールにとても合っていました。
至福のひと時。
【デセールプレートの構成】
エディブルフラワー
チョコレートパピヨン
ショコラミルフィーユ
ドームチョコレート
ヌガーグラッセ
サンファリーヌ
フレッシュ苺
チェリーコンポート
チェリーソース
クランブル
ピスタチオヌガー
クレームショコラ
チェリーグラニテ
ピスタチオジェラート
チェリーソース
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デセールビジュー 黒さくらんぼ 〜フォレ デ パピヨン〜
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野菜のブーケ
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野菜のブーケ
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野菜のブーケ
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野菜のブーケ
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デセールビジュー 黒さくらんぼ 〜フォレ デ パピヨン〜
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デセールビジュー 黒さくらんぼ 〜フォレ デ パピヨン〜
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デセールビジュー 黒さくらんぼ 〜フォレ デ パピヨン〜
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デセールビジュー 黒さくらんぼ 〜フォレ デ パピヨン〜
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デセールビジュー 黒さくらんぼ 〜フォレ デ パピヨン〜
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熱いソースをかけると…
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花が咲いたような華やかなプレート。完成です！
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チョコレートドーム
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チョコレートドーム
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ひと口菓子
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ひと口菓子
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大葉ほうじ茶
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デセールプレート説明書
【再訪】国産レモンの爽やかなパルフェ
パルフェビジュー シトロン、生口島レモネード
ごちそうさまでした♪
パルフェはいつも美味ですが、今回のセットドリンクの生口島レモネードは特におすすめです。
レモングラス
レモンチップ
ビオラ・クローバー
ギモーヴ
レモンタルト
レモンソルベ
コンフィチュール入りレモンムース
全粒粉クッキー
ドゥルセカシューナッツクラックラン
アールグレイティージェラート
レモンスカッシュジュレ
クリームチーズクリーム
レモンカード
フレッシュ柑橘
ティル
ヨーグルトムース
柑橘バジルミントマリネ
レモンジュレ
レモンソース
【再訪】都内も桜が開花 この季節にぴったりのパルフェをいただきました
パルフェビジュー 桜、春のロイヤルミルクティー
ごちそうさまでした♪
桜の葉
味噌サブレ
桜の花
三色団子
桜餡ソルベ
緑茶昆布ジェラート
フレッシュ苺「天使の苺」・「天のしずく」
桜モンブランクリーム
よもぎクラックラン・二色あられ
よもぎ葛ジュレ
桜餡ソース
桜練乳シャンティー
きな粉クレムー
桜寒天・桜苺マリネ
レモンジュレ
苺とリュバーブと葉桜のコンフィチュール
トンカ練乳ミルクソース
【再訪】パルフェビジュー 苺ストロベリーフレーズ
パルフェビジュー 苺ストロベリーフレーズ、「ブラジル パイシャン農園 中煎り【国際品評会上位入賞ロット】」のコーヒー
ごちそうさまでした♪
わさび菜
飴
苺のコンポート入り苺のムース
フレッシュの黒苺「真紅の美鈴」
全粒粉タルト
苺とヨーグルトのマーブルソルベ
和紅茶ジェラート
フランボワーズとヘーゼルナッツのクラックラン
ティージュレ
フレッシュの苺・ピンク苺・白苺「とちおとめ」「天のしずく」「白桜」
ブリュレ
エベスクリーム
ロイヤルミルクティーのグラサージュ
和紅茶のクレムー
苺のマリネ
苺とフランボワーズのコンポート
レモンジュレ
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パルフェビジュー 苺ストロベリーフレーズ（ドリンク付） 5,940円（税込）
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パルフェビジュー 苺ストロベリーフレーズ
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パルフェビジュー 苺ストロベリーフレーズ
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パルフェビジュー 苺ストロベリーフレーズ
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パルフェビジュー 苺ストロベリーフレーズ
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パルフェビジュー 苺ストロベリーフレーズ
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パルフェビジュー 苺ストロベリーフレーズ
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パルフェビジュー 苺ストロベリーフレーズ
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パルフェビジュー 苺ストロベリーフレーズ
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パルフェビジュー 苺ストロベリーフレーズ
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「ブラジル パイシャン農園 中煎り【国際品評会上位入賞ロット】」のコーヒー
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ショコラ
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ショコラ
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ショコラ
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パルフェ説明書
【再訪】春を告げるお花畑のようなパルフェ
パルフェ アグリュウム、カモミール玄米茶
ごちそうさまでした♪
全粒粉ビスケット
クリームチーズと橙マーマレードジェラート
せり
エディブルフラワー
ヨーグルトメレンゲ
黒文字香るジャージーミルクソルベ
グラノーラ
フレッシュ柑橘
柑橘チーズケーキ
フロマージュブランクリーム
抹茶葛ジュレ
黒文字ブランマンジェ
柑橘とせりのマリネ
レモンジュレ
日向夏マーマレード
エスプレッソソース
【再訪】パルフェビジューサンヴァロンタン
パルフェビジューサンヴァロンタン、広島 世羅 花茶
ごちそうさまでした♪
飾りショコラ
黒豆・セルフィーユ
ゆべし
ガナッシュ入りセミドライ杏
金柑
ショコラマンジャリジェラート
ショコラサブレ
もっちり焙じ茶ソルベ
山椒ショコラクラックラン
オレンジ炭酸ジュレ
フレッシュ柑橘
バールクラックラン・フロマージュブランクリーム
焙じ茶キャラメルソース
柑橘・杏マリネ
山椒ショコラクレムー
レモンジュレ
杏ソース
【再訪】パルフェ タタゴン
パルフェ タタゴン、「コスタリカ ラ コンチャ マイクロミル ロテ フアン 【中煎り】」のコーヒー
ごちそうさまでした♪
タイム
こみつ林檎
コンフィチュール入り林檎ムース
シュクレ・ピーカンナッツクラックラン
焼き林檎ソルベ
ハニージンジャージェラート
ショーソンオポム
かぼす葛ジュレ・チャイシュトロイゼル
こみつ林檎スライス・ピンクペッパー
ラム酒入りマスカルポーネクリーム
かぼすソース
ゴルゴンゾーラチーズケーキ
林檎のタタン
クリームチーズ・コンフィヴァンルージュ
レモンジュレ
ブルーベリーシナモンソース
カモミールアングレースソース（別添）
【再訪】パルフェビジュー ポワール
パルフェビジュー ポワール、ストレートチャイ
ごちそうさまでした♪
「今年の洋梨は、フランス アルザス地方でクリスマスの時期に食べられる伝統菓子のひとつ、ベラベッカをパフェに落としこみました。 」
一足お先にクリスマス気分を味合わせていただきました。
洋梨チップ
フレッシュの洋梨
なつめバター
セージ
白すぐり
ベラベッカソルベ
シュトロイゼル
ロイヤルミルクティージェラート
モスカートダスティジュレ
洋梨スライス・生コショウ
エベスクリーム
ブラックベリーシナモンソース
ロイヤルミルクティーバスクチーズケーキ
洋梨の赤ワイン煮
レモンジュレ
ベラベッカコンフィチュール
【再訪】パルフェビジュー モンブラン
パルフェビジュー モンブラン、カモミール玄米茶 ASAKO IWAYANAGI オリジナル
ごちそうさまでした♪
カダイフ
ゆず寒天入り栗きんとん
青柚子表皮
和栗モンブランクリーム
和栗ソルベ
薄削茹で栗
栗チュイール
醤油くるみジェラート
練乳シャンティー
黒糖くるみ醤油ゆべし
渋皮付き栗甘露煮
花香ほうじ茶ブリュレ
茹で栗
柚子寒天入りあんみつ
レモンジュレ
カシス葡萄ソース
【再訪】パルフェスイートポテト
パルフェスイートポテト「エチオピア ゲルセイ 浅煎り」のコーヒー
ごちそうさまでした♪
ごまチュイル
もみじ
スイートポテト
いちょう
アマランサス
バジルパープル
パイ生地
柿・オレンジピール
スイートポテトジェラート
カルダモンミルクソルベ
安納芋クリーム
柿スライス
柿とりんごのタタン
カモミールクレムー
ジンジャーレモンソース
柿キャラメリゼとフェタチーズのマリネ
レモンジュレ
タイベリーソース
【再訪】パルフェビジュー レザン
パルフェビジュー レザン、カモミール・レモングラス・和山椒のハーブティー
ごちそうさまでした♪
サラダセロリ
ぶどうリコッタチーズソルベ
白すぐり
ピオーネ・シャインマスカット
求肥包みのシャインマスカット
求肥包みのナガノパープル
シュクレ
エルダーフラワージェラート
エルダーフラワーレモンジュレ
グラハムサブレ
シャインマスカット
クレームドゥーブル
すだちソース・求肥
クレームダンジュ
フェンネル
ぶどうと和梨のすだちマリネ
レモンジュレ
ブルーベリーライチソース
【再訪】パルフェビジュー フィグ
パルフェビジュー フィグ、「エントレ・カミノス農園 浅煎り」のコーヒー（cold）
ごちそうさまでした♪
今回は焚き火をイメージしたパルフェになっているそうです。
ガナッシュ入りセミドライいちじく
いちじく赤ワイン煮ソルベ
絞り出しシナモンサブレ
スモークチーズパイ
カカオハスクマスカルポーネジェラート ホワイトペッパートッピング
タイム
シャンティー
ヴァンショー葛ジュレ
フレッシュいちじく（とよみつひめ）
赤すぐりソース
スペキュロスロイヤルミルクティークレムー
ディスクチョコ
クリームチーズ
いちじく赤ワイン煮
レモンジュレ
カシスいちじくシナモンソース
【再訪】パルフェ ヴォワイヤージュ イタリー
パルフェ ヴォワイヤージュ イタリー、「エチオピア イディド トゥルセ 浅煎り」のコーヒー
ごちそうさまでした♪
パルフェ ヴォワイヤージュシリーズ第2弾
グリッシーニ
フレッシュバジル
フレッシュとうもろこし
フレッシュのすもも（貴陽）
すももソルベ
ヘーゼルナッツジェラート
バジルショコラクラックラン
バジルレモンジュレ
フレッシュのすもも（貴陽）
カラメルソース
ボネ
カッサータ
マチュドニア
レモンジュレ・ライムゼスト
すももソース
ヨーグルトディップ
【再訪】パルフェビジュー ペシュ
パルフェビジュー ペシュ、ラベンダーと京番茶
ごちそうさまでした♪
桃太郎にインスピレーションを得たという新作のパルフェ。飴細工が川をどんぶらこと流れてくる桃をイメージしているのですね。
ラベンダーと京番茶は今回チャレンジということでスモーキーなオリジナルブレンド茶。パルフェによく合います。
飴の器フランボワーズパウダーがけ
モスカートダスティグラニテ
ミント・ジンジャーメレンゲ
ももソルベ・白すぐり
フロマージュブランクリーム
煎茶入りヴィエノア
包種茶ジェラート
柚香茶ジェラート
ドゥルセ松の実クラックラン
すももソース
フレッシュのもも
生姜ミルククレムー
豆腐きな粉クリーム入り香り柑橘の水まんじゅう
フレッシュフランボワーズ
ももの煎茶生姜マリネ
煎茶山椒ソース
レモンジュレ
【再訪】パルフェ ヴォワイヤージュ 台湾
パルフェ ヴォワイヤージュ 台湾、「エチオピア タデGC農園 浅煎り」のコーヒー（ICE）
ごちそうさまでした♪
パティシエール岩柳麻子氏の新シリーズ。
「異国に旅した時の新しいデザートに巡り合った感動を一つのパフェに仕上げる、旅パフェシリーズ第一弾」。
タイム・エディブルフラワー
フレッシュマンゴー
スペキュロスサブレ
フレッシュピーチパイン
水無月
ドゥルセジェラート
アプリコットソルベ
ピーナッツグラノーラ
ジャスミンジュレ
ライムセスト・フレッシュマンゴー
パッション葛ジュレ
かのこ豆・ユーユェン
蒸し芋・豆乳ブランマンジェ
ライチとバナナとパインの生胡椒バジルマリネ
レモンジュレ・アプリコットソース
ココナッツソース
【再訪】パルフェビジュー スリーズ
パルフェビジュー スリーズ、「エチオピア タデGG農園 浅煎り」のコーヒー
ごちそうさまでした♪
チョコレート
さくらんぼムース
大葉クラックラン
パイ生地
フランボワーズメレンゲ
グリオットコンポート入りフロマージュブランジェラート
マイクロハーブ・エディブルフラワー
フレッシュさくらんぼ
ブロンテ産ピスタチオジェラート
大葉クラックラン
すみれグリオットソース
梅ジュレ
ヨーグルトグランマニエルムース
ピスタチオディプロマット
さくらんぼマリネ
大葉レモンジュレ
すみれグリオットコンポート
【再訪】パルフェビジュー メロン
パルフェビジュー メロン、テ フルール ドゥ ブーケ
ごちそうさまでした♪
レモングラス
ランドクシャ
メレンゲ
クラウンメロン
エディブルフラワー・寒天
ホワイトチョコレート
メロンソルベ
ローストヘーゼルナッツとマダガスカル産バニラジェラート
バラと苺フランボワーズジャム
抹茶クラックラン・ライムソーサ
フレッシュメロン・エルダーフラワージュレ
ライムジュレ・蜂蜜ヨーグルト
フレッシュキウイ・ディル
カモミールブランマンジェ
メロンとライチとナタデココのすだちマリネ
レモンジュレ
ライムソース
【再訪】パルフェビジュー シトロン
パルフェビジュー シトロン、ぶどう山椒のハーブティー
ごちそうさまでした♪
ローズマリー
レモンメレンゲ
湘南ゴールド
不知火エードソルベ
レモンムース
クリームチーズジェラート
アールグレイジュレ
ヘーゼルナッツクラックラン
土佐文旦
国産レモンサワークリーム
パールクラックラン
バスクチーズケーキ
ロイヤルミルクティームー
日向夏と不知火のローズマリー蜂蜜のマリネ
日向夏レモンジュレ
日向夏マーマレード
【再訪】パルフェ ジャポネ サクラ、峠・桜モンブラン
パルフェ ジャポネ サクラ、「靜7132」の日本茶、峠・桜モンブラン
ごちそうさまでした♪
エディブルフラワー
菜の花
フレッシュピンク苺
桜の塩漬け・桜餅
桜モンブランクリーム
ミルククッキー
甘みそミルクジェラート
桜餡ソルベ・苺クラックラン
フレッシュ白苺
フレッシュピンク苺
桜クレームシャンティと苺コンポート
抹茶ゆべし・レモンジュレ
わらび餅・トンカ豆ブランマンジェ
ホワイトチョコレート
うどと苺の桜マリネ
桜の花・桜餅
すだちレモンジュレ
桜苺ソース
【再訪】パルフェビジュー フレーズ
パルフェビジュー フレーズ、包種茶 みなみさやか
ごちそうさまでした♪
フランボワーズの飴
苺コンポート入りフロマージュブランソルベ
マイクロハーブ
苺セミフレッドムースリュバーブコンフィチュール入り
フレッシュ赤苺「古都華」
フレッシュピンク苺「淡雪」
苺パートドフリュイとホワイトチョコレート
パイ生地・トニックジュレ
クレソンオリーブオイルジェラート
苺マスカルポーネクリーム
フレッシュ赤苺「とちおとめ」
フレッシュ白苺「凛々」
リュバーブコンフィチュール
クレームエベスのムース
ザクロと苺のクレソンマリネ
レモンジュレ
ザクロソース
【再訪】パルフェ ジャポネ 〜季節の柑橘とともに〜
パルフェ ジャポネ 〜季節の柑橘とともに〜、「花茶 広島 世羅」の日本茶
ごちそうさまでした♪
綿あめ
セミドライ金柑
せとか
せとかソルベ
自家製グラノーラ
自家製本わらび餅
黒豆きな粉ジェラート
マイクロハーブ
緑茶葛ジュレ
雁ほうじ茶葛ジュレ
雁ほうじ茶ブランマンジェ
金柑シロップ漬け
金柑ジャム・せとか
フロマージュブランクリーム
黒豆・求肥
メローゴールドのオリーブオイルとジュニパーベリーマリネ
レモンジュレ
抹茶葛ソース
自家製黒蜜
【再訪】パルフェビジュー ショコラ カフェ
パルフェビジュー ショコラ カフェ
ごちそうさまでした♪
カカオバルブソルベ
チョコレート
チョコレートプティシュー
ブラックベリー
エディブルフラワー
ナッツ入りチョコレート
カカオハスクジェラート
マダガスカル産バニラシャンティ
コーヒーリキュール漬けシュトーレン
コーヒーゼリー
コーヒー寒天
オレンジピール
ブルーベリー
チョコレートジュレ
カカオハスクブランマンジェ
キャラメリゼオランジュ
レモンジュレ
オレンジシナモンソース
【再訪】パルフェビジュー ポム ヴェール
パルフェビジュー ポム ヴェール、ホットコーヒー
ごちそうさまでした♪
タイム
スペキュロスヌガティーヌ
青りんごムース
キャラメルりんごソルベ
シナモンシュガーパイ
スペキュロスジェラート
青リンゴ葛ジュレ
りんごスライス
青梅コンポート
りんごタタン
ロイヤルミルクティーブランマンジェ
城州白梅ブランデ（MITOSAYA）入りクレームディプロマット
りんごとチーズの人参ラペ
すだちレモンジュレ
青りんごと青梅のディルソース
【再訪】パルフェビジュー ポワール
パルフェビジュー ポワール、コーヒー
ごちそうさまでした♪
洋梨チップ
フレッシュの洋梨
カダイフ
洋梨ミルクジェラート
チョコレートソルベ
モスカートダスティジュレ
フレッシュの洋梨
キャラメルシブースト
赤すぐりフランボワーズソース
ロイヤルミルクティークレムー
板チョコレート
洋梨とクリームチーズのハーフマリネ
レモンジュレ
シャンパンハーブソース
【再訪】パルフェビジュー モンブラン、峠モンブラン
パルフェビジュー モンブラン、イディド トゥルセ（エチオピア）、峠モンブラン
ごちそうさまでした♪
メレンゲ
ホワイトチョコレート
マダガスカル産バニラのクレームシャンティ
柚子餅
味噌クッキー
栗ソルベ
山椒ミルクジェラート
山椒とそのぎ茶の葛ジュレ
蜂蜜のシブースト
栗の渋皮煮
カシスと苺のコンフィチュール
浜茶のブランマンジェ
蒸し栗と山椒のマリネ
黒糖ゆべし
柚子皮入りレモンジュレ
柚子ソース
【再訪】パルフェビジュー フィグ
パルフェビジュー フィグ、ホンジュラスコーヒー（アイス）
ごちそうさまでした♪
チョコレート
エディブルフラワー
焼きいちじく
いちじくソルベ
フェンネルミルクジェラート
赤ワイン葛ジュレ
スペキュロスクランブル
フレッシュいちじく
ピュイダムールクリーム
ヨーグルトブランマンジェ
いちじくと胡桃のコンフィチュール
レモンジュレ
バルサミコいちじくソース
【再訪】パルフェビジュー レザン
パルフェビジュー レザン、グアテマラロスマ
ごちそうさまでした♪
クローバー
ぶどうソルベ
エディブルフラワー
フレッシュぶどう
チーズサブレ
白すくまり
エベスジェラート
ぶどう葛
白すぐり
シャインマスカット
モンブランクリーム
はちみつのムース
カシスといちごのコンフィチュール
白ワイン煮ぶどうとチーズのハーブマリネ
レモンジュレ
カシスのソース
【再訪】パルフェビジュー エテ
パルフェビジュー エテ、花茶、ヴェルピスターシュ
ごちそうさまでした♪
スイカソルベ
アボカドジェラート
フレッシュのマンゴー
フレッシュのスイカ
フレッシュのパッションフルーツ
フレッシュのパイナップル
セージ
パールクラッカン
マンゴースライス
チョコレートカカオニブ
パイナップルとライチの生胡椒パッションマリネ
クレームドゥーブル
チョコジュレ
板チョコ
スイカの粒胡椒とディルのマリネ
レモンジュレ
スイカソース
【再訪】パルフェビジュー ペシュ
パルフェビジュー ペシュ、雁金茶、クレア
ごちそうさまでした♪
桃ソルベ
わさびミルクジェラート
フレッシュの桃
パイ生地
飴
すだち
ナスタチウム
すだちジュレ
桃とすだちのマリネ
クレームドエペス
フランボワーズクーリ
わさびミルクブランマンジェ
ピーチメルパ
レモンジュレ
すだちソース
クレアは、チーズケーキを求肥で包んだスペシャリテ。中には甘酸っぱいフランボワーズソース。
【再訪】パルフェビジュー フレーズ
パルフェビジュー フレーズ、包種茶 みなみさやか（宮崎 五ヶ瀬）
ごちそうさまでした♪
いちごソルベ（とちおとめ）
ルッコラジェラート
いちご型いちごムース
フランボワーズアメ
フランボワーズクラックラン
フレッシュ赤いちご（古都華）
ブランケットダックイジュレ
フレッシュピンクいちご（淡雪）
すみれとベリーのガナッシュソース
フレッシュ白いちご（天使のいちご）
いちごシトラスジャム
マスカルポーネフロマージュブランクリーム
いちごバルサミコハーブマリネ
レモンジュレ
いちごコンポート
餐廳資訊
細節
| 店名 |
PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI（PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI）
|
|---|---|
| 類型 | 蛋糕、咖啡店 |
| 預約・查詢 |
03-6432-3878 |
| 可供預訂 |
可以預訂
・イートインは完全予約制。 |
| 地址 |
東京都世田谷区等々力4-4-5 |
| 交通方式 |
東急大井町線 距离等等力 196 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （Master、VISA、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料なし |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ カウンター6席、テーブル18席 テラス2席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
現在コロナ禍での営業の為、お子様のご利用を一時お断りさせて頂いております。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.12.11 |
パルフェビジュー® メロン、ラムネ緑茶
ごちそうさまでした♪
今年のメロンはラムなどのお酒とコラボ。
この日は静岡県産のメロンでした。
メロンレモングラスソルベ
飴
メロン
マイクロバジル
ホワイトセロリ
ココナッツホワイトショコラ
飾りショコラ
ティル
ホワイトラムジェラート
ココナッツパイナップルクラックラン
メロン
ゾルクバー
ジュレ
ピニャ・コラーダセミフレッド
抹茶ミントソース
求肥
アプリコット
杏仁バニラクレムー
抹茶プラリネディスクショコラ
マリネ
レモンジュレ
ライムソース