官方消息
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Junteuchi Men To Mirai
(純手打ち 麺と未来)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Junteuchi Men To Mirai
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都世田谷区北沢3-25-1 シャトルヒエイ1F |
| 交通方式 |
小田急・京王井の頭線【下北沢駅】中央口より徒歩3分 距离下北澤 260 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats （ カウンター7席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2018.5.16 |
平日10分前着
待ちなし
開店から数分で満席になったが、一応最後まで列はなかったな
店内はさすがビブグルマン獲得するだけあってオシャレな雰囲気
店員さんも爽やかな感じでとても印象が良い
ラーメン屋特有のピリピリした感が一切ない
注文は特製醤油(1100円)
塩の方が上だから売りなのかわからなかったがやっぱり醤油でしょう
特製でもこの値段ならまぁ安い方かと
この店のラーメンの特徴はなんといっても麺
麺がめちゃくちゃ太い！
これまで出会ったラーメンの中で1番太い
日本一じゃないか？
しかも自家製だから太さがバラバラ
失敗したうどんみたい
ふわふわモチモチの食感
これは新しいな
餅のようなすいとんのような
個人的には大アリ
合わせるは鰹が強い和のスープ
蕎麦出汁に近いものを感じた
麺がスープの味を良く吸っていて美味い
テーブルの黒胡椒でキレがプラス
こりゃ塩ラーメンも気になるな
さらに海老ワンタンが美味い
1つだけだが良いサイズ感
身がギッシリ
海老がプリプリで非常に食べ応えあり
店名のとおりラーメンの未来を感じた
外国人観光客が年々増えて、日本の国食ともいうべきラーメンが多様化している現代の中で、今更麺はこうあるべきだとかスープがこうあるべきだとかそんなもん縛る必要あるの？って
とはいえラーメンの定義ってどこにあるんだろう
まぁとにかくラーメンか知らないけど美味しかった