餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuukasoba Shirube
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
03-5376-8011 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都世田谷区松原2-45-2 明大前レインボービル |
| 交通方式 |
明大前駅の駅前 距离明大前 55 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2022.11.14 |
| 備註 |
「ぶっ豚明大前店」の跡地 |
■上州地鶏特製中華そば¥1,050
■上州地鶏特製つけめん¥1,100
■半熟鴨だし親子丼¥290
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ニーズアンドクリエイトが経営母体の資本系。同系列であるぶっ豚の居抜き。
上州地鶏か金目鯛のスープからチョイスできるがこの日はいずれも地鶏スープからオーダー。
まずは中華そばは鶏油の風味が前面に打ち出された旨味先行系。マロっとしたカエシも程良い。麺はパツンとした細ストレート。多少かんすい臭が気になったもののスープとの相性は良い。
つけめんは別添えの昆布水を好みで麺にかける珍しいスタイル。出汁と塩味の効いた昆布水は麺をそのままでも啜れる仕様。卓上の岩塩を振り掛ければ十分に啜れる。つけ汁は地鶏だが甘味と妙な酸味先行。三杯酢かな、つけ汁が冷めるにつれて主張が強くなってきた。これも計算のうちかな。
TP類に特筆すべき点は無いが特製でこの価格であればコスパは高い。
親子丼は、旨いに決まってるヤツ。お値段以上の満足感がある。
さすが飲食店経営の資本系、万人が旨いと思える方程式に則り味の構成がきちっと成されている。ご馳走様でした。