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MENYA NISHI MUKU SAMURAI
(麺屋ニシムクサムライ)- 之前的評價
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鶏白湯はこっさりと言ったところか。鶏白湯ラーメンを
この日は笹塚と幡ヶ谷の間にある新店「麺屋ニシムクサムライ」へ。
場所は中野通りと水道道路の交差した交差点「笹塚出張所」にあります。
新日本橋にあった「神田屋台ラーメン 西向士」が23年10月に移転オープン。
”ニシムクサムライ”って1年のうち31日の無い月の語呂あわせ。久しぶりにきいたわ。
食券機で購入します。
メニューは鶏白湯ラーメン＠900・淡麗醤油ラーメン＠880・
牛すじ油そば＠1,000・油そば850＠・鶏白湯つけ麺＠1,000
そして各種トッピング、丼もの、替え玉、アルコールなど。
上段の大きなボタンは鶏白湯ラーメン３種と牛すじ油そばの１種。
●鶏白湯ラーメン＠900（税込）をぽっちと購入。
先客ゼロ、後客１名。
店員スタッフは調理２名に接客２名。
店内は思ったよりも広め、カウンター席も。
４分で鶏白湯ラーメンとご対麺。
チャーシュー１枚、ヤングコーン、青ねぎ、白ねぎ、フライドオニオン、アーリーレッドみじん切り。
スープの色は真っ白ではなく、醤油だれが入ったせいか、やや茶獨しています。
そしてレンゲですすると、ポタージュのようにトロミがある鶏白湯です。
醤油たれで味付けされていますが、強めではありませんがしっかりとしています。
鶏の旨味はありますが、とても深みがあって濃厚というレベルではありませんが、変にこってりしているよりも好きかな。
麺は中細でややち縮れが入っている。
縮れているので、トロっとしたスープが麺に良く乗ります。
食感は滑らかな口触りです。
チャーシューはペラペラチャーシューです。
ご飯を巻いたら美味しそうですが、大きさよりもう少し厚みが欲しい…。
ヤングコーンが具として入るのは珍しい。厨房奥に業務用のヤングーコーン缶詰が置いてあるが、
ヤングコーンの味はあまり感じられず。
私はねぎ好きなので、白・青ねぎ、さらにフライドオニオン、アーリーレッドみじん切りまで入っているのは良い。
それぞれがアクセントになって最後まで一気に食べられた。
今度は牛すじ油そばかな。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
MENYA NISHI MUKU SAMURAI（MENYA NISHI MUKU SAMURAI）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
03-6276-2505 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都渋谷区幡ヶ谷2-56-1 コーポラス幡ヶ谷 1F |
| 交通方式 |
京王線 笹塚駅から徒歩9分 距离笹塚 516 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキング有り |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位,無障礙空間,接待輪椅客人 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2023.10.15 |
| 備註 |
【主に更新されているSNSは「X」】 |
２回目のホーモン
前を通ったら、「冷やし中華始めました」の看板有
それも「冷やし明太子中華」とのこと
キョウーミがありニューテン
インスタを見ると4/26より冷チューを初めた模様
昼時も終わりかけだったので先客１名
●季節限定①：冷やし明太子中華＠1,100（税込）をぽちっと
以前に比べてメニューは増えたようだ
特製鶏家系ラーメン＠1,300
チャーシュー鶏白湯＠1,350
全体的には場所は幡ヶ谷と笹塚の中間で地の利は良くないが高めの設定だ
ランチはライス無料とミニ丼が安くなるようだが、なんか違うな 私の心には響かない
大盛り無料の方が良いな
６分待ってご対麺
具はきゅうり、紫玉ねぎみじん切り、ミニトマト２個、筍、わかめ、オニオンフレーク、チャーシュー細切り
そして真ん中には明太子の上にハーフ味玉
冷チューのタレは茶色く白濁したサラサラしたタイプ
単純な酢醤油ではないよう
まろやかな味わい マヨネーズかな
明太子は先に混ぜた方が良かったのだろうか、フツーに食べ進めると、
明太子の印象がかなり薄い
明太子も入っているが、練りからしも付いている
麺はツルツルとした多加水麺で、いかにも冷チューらしい麺
このたれはマヨネーズっぽい味がして、始めて食べような冷チューの味わいでした
量はそれほどなく、あっさりと完食
それにしても明太子の存在感が無かったなぁ メインなのに…