評論列表 : SOBA-Shiro Kuro

土曜日13:22到着。発券5枚待ちでした。13:48着席。13:56ラーメン提供となりました。


以下を注文。(税込)
●浅蜊とムール貝の汐そば：1,000円

<浅蜊とムール貝の汐そば...

今週は八幡山に３回目の登場。年末だから最後は一回は限定、一回は貝そばにしようと決めていたが１週間の臨時休業とのことで２回とも伺うことができず、この日も会議が夜の営業時間と丸かぶり、年内来られないかとガ...

八幡山駅から歩いてすぐのところにあるラーメン屋さん。『聘珍楼』 をはじめ様々な料理店の経験を重ねた店主により2019年に創業。カウンターのみ6席の小さなお店ながら清潔感抜群でお膳やテーブルからお洒落な...

金目鯛のアラ炊きそば

まず、店前でQRを発行して呼び出しまでの待ちを並ばずに過ごせるのは本当にありがたいです。

その名の通り本当にとてつもなく金目鯛のあら炊きである。
ただそこに雑味やえ...

今回の期間限定は、

金目鯛のアラ炊きそば1300円
金目鯛の炊き込みご飯350円

金目鯛と言うキーワードかなり惹かれます❗️

と、言うことで限定食べにやってきました(#´ᗜ`#...

あっさりだと終い飽きたり、味が薄く感じたりするけど
こんなに透き通った澄んだスープなのに、そんなことはない。

貝出汁のパワーなのか！？

スープだけを飲むと塩味を強く感じるが
ガリバタ細...

1年ぶりのしろくろさん。
焦がし玉葱の香味油での味変は強烈なインパクトでしたｳﾝ(( ˘ω ˘ *))ｳﾝ
平日開店数分前到着、先客は2名のみ。
前回もそうでしたが、夜はお客でごった返すことは...

浅蜊とムール貝の汐そば(¥1,000)を頂きました！
魚介の旨みが詰め込まれたスープで、魚介好きには堪りません。。。ラーメンの具でムール貝というのもすごくレアで、贅沢な気分でした。
そしてちょっと...

週末の午前
開店時は一巡目

◆システムが難解になってる！

整理券&食券制:
店頭のタブレットから整理券発券し、
券に印字されたQRコードを読み込む

→ブラウザに順番が表示さ...

週末の昼前

ギャフンからの
再度整理券取得&再度並び
それでも午前中に着席できてる


●節そば　950円

スープから…

ｵｯﾌ…

鯛に比べマイルドさが際立つ
...

11月4軒目。
今年82軒目。

店名は｢めんどころ しろくろ｣。

【場所】
東京都杉並区の八幡山(はちまんやま)。
新宿から私鉄の京王線で約15分の駅。
八幡山駅からは徒歩1分。
...

　今回はすごい。金目鯛のアラ炊きそば1300円です。実は復刻再販だそうですが、お店の方向性や底力をよく表しています。そういう意味で必食です。
　ここのお勧めは商売抜きで店主がお勧めしています。別注文...

初訪の「麺処しろくろ」さんへ
3回行って全部フラれてたからやっと来れたよ！


17:58着でPPにて番号札を取ったらちょうどオープンして待ち0分でそのまま入店✌️

本来は以...

このラーメン屋は本当に素晴らしかったです！特に印象的だったのは、ラーメンに使用されている貝の出汁の深い味わいです。それはとても風味豊かで、ラーメンの味を引き立てていました。また、サイドメニューのガリバ...

平日の昼、13時前。待ち3番目。

前回来店した際に、店主さんから予告された限定をいただきに来ました。
食べ方が書かれたモノを見ながら、ゆっくり味わいます。まず、一口スープから。うん、金目鯛の旨...

やっとこさ時間を見つけてしろくろさんへ行ってきました。
行列を作らないための受付システムなど、先駆的な意識を感じます。

お店は狭いけど丁寧な調理が眼前で拝めるので、これはこれで得した気分。
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2019年にオープンした京王線八幡山駅にある『しろくろ』。　
店主は日比谷『聘珍楼（へいちんろう）』をはじめ、数々の場所で修行しています。

混んでいる場合はタブレットで整理券を発行し、LINE...

限定ラーメン本日最終日❗️

鱧そば‼️と、鱧真子の玉子とじご飯

なんと本日最終日なので鱧増量&鱧真子(卵、ご飯)の真子増量ご希望の方は口頭でお伝え頂ければ増量サービスとの事❕
もちろん、...

平日の12時半前。待ち無し。ラッキーです。

以前、鱧はつけそばでしたよね、と店主さんにお聞きしたら、そうです、昨年はこのかたちでした、とのこと。昨年は食べ損なったようです。

待つこと暫しで...

八幡山駅前のラーメン屋さん
店頭にある発券機で発券し、ラインで呼び出される方式で、その呼び出しがかかった人しか店頭に並んではいけないシステム。
初心者には難しいので、ビビらず焦らず行きましょう
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