官方消息
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Resutoran Ru Bonuru
(レストラン ル ボヌール)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Resutoran Ru Bonuru
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
03-3467-6161 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ご予約時にランチ、ディナー共にコースを受けさせて頂いております。 |
| 地址 |
東京都渋谷区富ヶ谷1-14-20 代々木公園セレナビル１Ｆ |
| 交通方式 |
Metro地鐵千代田線代代木公園站步行3分鐘小田急線代代木八幡站步行5分鐘JR澀穀站步行15分鐘 距离代代木公園 237 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料 10% |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 吧臺4席桌子20席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 20人（座位）、30人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 半單間 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
請務必事先咨詢。 |
| 服裝規定 |
智能休閒(請不要穿運動衫和短褲等) |
| 網站 | |
| 備註 |
午餐時間請用現金結賬。 |
| 店鋪公關 |
「幸福餐廳」您可以與心愛的人一起放鬆身心，享受美味佳餚和美酒。
位於代代木公園附近的奧澀谷法式料理餐廳。我們每天早上從市場和農家直接精心挑选和購買時令新鮮的魚類、海鮮和新鮮收穫的蔬菜來製作當天的菜單。我們提供各種健康的時令菜餚，對您的身體有益，並充分利用其新鮮度。我們提供各種推薦菜餚，從經典菜餚到原創菜餚，以及與葡萄酒相得益彰的菜餚。我們也接受對精心挑選的肉類的提前要求。我們也推薦精心手工製作的麵包、甜點、巧克力、烘焙食品等。 |
代々木八幡駅から徒歩７分位。
12時から予約していて少し前に着いてしまったが、外から中が見えず
入っていいものか悩んでいた。
よく見ると手前のドアにOPENが出ていたのでいざ出陣。
ドア２つあります。少し考えました。ここだよね？と。
入ると可愛らしい奥様が迎えて下さいました。
店内は可愛い雰囲気。左手にテーブル席と個室があります。
右手にはカウンターとキッチン。
一番奥の席に陣取りました。たまたま今日だけなのかも知れませんが、
上から音が聞こえてきてました。入る時に工事の人が同じビルに入って行ったので
その人たちの音かも。私はそういう音に過剰に反応してしまうので
ちょっと嫌だな、と思いました。
今日は奥様もいらっしゃるしのんびりしているようで
シェフがメニュー説明と食べたいものや苦手なものを聞いてきました。
私は生の貝類とジビエが苦手だと伝えたところ、今日は
良い鹿肉が入ったのでそれにしようと思っていたとのこと。
実際に見せてもらい、折角なのでメインは鹿にしてもらいました。
今日はエビも入ったらしくそちらも出してくださるとのこと！
いやっほ～い！
最初の飲み物は季節のグラスシャンパーニュをお願いしました。
柚子入りのシャンパーニュ、珍しいですね。
「パン」
二種類きました。フランスパンの方は皮ぱりぱり。中ふわふわ。
美味しいです。もう１つはライ麦パンかな？つぶつぶ入ってて
これも美味しい。
「猪肉のパイ乗せ」
おおっと。。。いきなり猪きた～！
でもここまで薄く切ってあれば全然余裕で食えますな！良かった！
「海老１」
赤なんとか海老を焼いたやつ。
うめ～！海老好きにはたまんね～！火加減もよいわ～。
付け合わせの野菜もうめ～！カブすんげえうめ～。
「海老２」
海老のスープ。奥様が「シェフが調子こいて作りました」と言ってました（笑）
濃い！すんげ～濃い！塩気をもう少し抑えた方が好きだが、でも海老味満載！
うめ～よ～。
「グラス白ワイン」
３本の中から選択。フルーティなものをお願いしたがもう少し果実の香りが
強い方が好みかな。
「前菜」
上：なんとか大根のムース。これかなりうまい！なんか好きだな、これ！
左下：フォアグラと三つ葉。
右下：なんとか大根のピクルス。これもうまいわぁ。
右上：からすみ。すみません。。。カラスミ苦手なんす。。。
そして、シェフが乗せ忘れたアンコウ（笑）
ですよね？なんか右に寄った盛り付けだなとは思ってました。
面白いぞ、シェフ！
「ウニのカクテル」
ウニ久しぶりぶり～。うめえ～。一番人気なの分かる。
紫蘇の味もしてなかなかうまい。キャビアも乗ってる。
でも、でも、でもでもでもでも、ウニ多くね？
こんなにはいらないかな。。。半分位で若干飽きがきた。。。
「メイン魚」
今日はヒゲダラでした。
鱈は少しだけ火が通りすぎてるように感じたが、どうなのだろうか？
味付けは美味しかったです。付け合わせの野菜が美味しい！
「グラス赤ワイン」
メインが鹿肉なので白では負けそうだなと思い、赤をお願いしました。
４種類から選択。ボルドー選択。飲みやすい。
「メイン肉」
鹿肉。恐る恐る実食。
厚みは5mm位だろうか。これ位だと鹿肉の香りもそんなにせず
ソースを絡めれば食べれますな。臭みはない。
付け合わせの野菜はまじうま！
とここでまたまた奥様登場！
お肉少なければ追加します、とのこと。
変わったこと言うなぁと思いましたが、勿論お願いしました！
「メインの追加肉」
ホウレン草と鹿肉がソテーされてます。
この厚みになるとかなり鹿肉の香りがしますね。うん、苦手だ！
肉追加の理由が後で判明。血抜きがしっかりされ過ぎていると感じたらしく
何度も試食してたら肉が減ってしまったとのこと！
うおいっ！何してくれちゃってんのっ？！どんだけ面白いんすかっ！
さて、デザートですが、本来は冷たいの３種類、温かいの２種類から１つ
選択なのですが、どうしてもそれぞれ食べたくて、冷たいのから１種類。
温かいのから１種類選択させていただきました。もち、追加料金有(1000円)でっせ。
どんと持ってこいや～！
「冷たいデザート」
ユリ根のモンブラン。甘酒？のアイス添え。
これは良いんじゃないですかね！これ好きですね！
モンブラン、うまいっす！でも舌触りが少しざらつくのが残念っ！
栗ほど濃厚ではないですが、あっさりしててうまいっす。
「温かいデザート」
フォンダンショコラ、アールグレイのアイス添え。
もんのすんごく中からチョコが流れ出てきます。。。皿を舐めたくなるくらい。
シェフ曰く、中たっぷりにしたらアイス乗せただけで潰れちゃう位に
柔らかくなっちゃった！、だそうです（笑）
シェフ。。。多分人はそれを失敗と呼ぶような気が。。。
中のチョコとアイスは美味しい。ショコラの周りが少し粉っぽさが
残ってるかな。そこは残念。
「食後のコーヒー」
珈琲に菓子がついてます。ゴマと抹茶のケーキかな？
スプーンにホワイトチョコのトリュフ。これが美味しかった！
珈琲はそんなに濃くはなくよくある感じ。
ランチの支払いは現金のみとのことでした。
こちらのお料理は特に野菜が美味しいと思いました。
その日に仕入れた物で臨機応変に作ることが多いらしく、
違う日に行けばまた全然違うお料理をいただけると思います。
ただ、今日は奥様がいらっしゃったので私の要望が通りましたが
シェフ一人でやっている時や混んでいる時は決まったコースに
なるようです。
開店日時もきっちりしている訳ではなく、1時間遅れて開店したり
ランチはやらない時もあるとのことでした。
なので予約は必須です。確実に行きたいなら、確実に食べたいものが
あるなら予約してきっちり伝えた方が良いです。
で、とどめ。電話も出ないことあんだよね～！って、うおいっ！
余裕がある時はシェフが沢山喋ってくれます。
色々聞けてとても面白いです。
いろんな意味で面白すぎるぞ、ここのシェフ！