官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。
店名 |
Yuu
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類型 | 日本料理、海鮮 |
預約・查詢 |
050-5596-3909 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
東京都渋谷区西原3-22-12 |
交通方式 |
從代代木上原站徒步3分鐘 距离代代木上原 289 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥10,000~¥14,999 |
預算(評價匯總) |
¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8011001122246 *有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
服務費收費 |
なし |
座位數 |
16 Seats ( 吧臺8席,餐桌席位8席 (4人座×2)) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
開店日 |
2014.12.3 |
電話號碼 |
03-6804-8997 |
備註 |
關於網上預約,座位是有限制的,所以即使關門的情況下也有可以準備座位的情況,所以請直接聯係店鋪。 |
休日に予約して訪問。
■定番コース
・蕪のスープ
蕪の味がダイレクトにきます。そしてポタージュかのように濃厚。
なんと蕪と水と塩のみで出汁はつかってないそうです。この究極にシンプルな味でおいしいといわせるのはすごい。
脱帽です。
・冷菜
かぼちゃと落花生、ネギを盛り付けたものと、根菜を柔らかく煮たものでした。
普段かぼちゃは苦手なのですが甘いとしょっぱいのバランスがよくてはじめておいしいと感じられました。
葱はとろっとろで甘みすら感じました。
根菜もスープと同様、塩だけの味付けで野菜そのもののうまみを上手に引き出していました。
・温菜
金沢蓮根揚げ さざえのピューレ乗せとクレソンときのこのリゾット
蓮根はしゃきしゃきしているイメージですがお芋のようにほくほく感を感じました。なにこの蓮根おいしい・・・
それで蓮根の食感がほくほくなのでアクセントになのか衣はかなりざくっとしていてコントラストを感じました。
リゾットはお米の量に対してキノコたっぷりでかなり満足感の高い一品でした。
・函館ぶりのしゃぶしゃぶ
さっと火に通してあって半レアで身がほわっと感じました。
むきたけという添えられたキノコがうまみが凝縮していておいしかったです。
下にひいてあった大根もしみしみで箸ですっと切れました。
・ポテトサラダ
結構衝撃的な見た目をしています。
混ぜて完成させるスタイル。卵黄漬けと牛時雨が味付けになっています。
お酒がすすむ一品です。
・刺身
ブリや石鯛でした。ポテトサラダのあとだと箸休めにもなりますね。
・原木と白子と春菊の茶碗蒸し
結構衝撃的な茶碗蒸しでした。ベースが原木、食べたことなくて斬新です。
また食べたいです。
・蟹クリームコロッケ
蟹身たっぷりです♪タルタルソース、蟹味噌、自家製ソースもついてきます。
ソースは鰹節の風味がしました。
タルタルはつけずにそのままたべてもおいしかったです。
・牛肉のすき焼き風
6切れほどあってボリューム○です。
ただ卵につけて食べるにしては味付けが薄いのですき焼き風ならもう少ししっかりした味付けのほうがいいですね。
卵に負けてしまいます。
メインはもともとの豚でよかったなぁ。
肉自体はおいしく仕上げてあったけど、これだけ少しがっかりでした。
添えてある紅はるかが甘くてねっとりしていて〆のスイーツに感じました。
・土鍋ご飯
鰆の焦がし醤油にしました。
焦がし醤油がいい匂いで食欲増進させます。
ご飯に対して具がたっぷりで具のほうが多いくらいです。
サイコロ状の野菜がたくさん入っていたのでややごはんが水っぽいです。
(私は柔らかめのお米が好きなので問題ないですが)
焦がしではあるものの、味が濃くなくいい味付けでした。
付け合わせの汁物がアラ汁でした。濃厚でした。
全体的にお料理の味付けがシンプル、かつ薄味で全体的にそれも好みな味でした!!
お酒飲まない人もおいしくご飯が食べられますよ。
土鍋ご飯は残したら持ち帰らせてくれます。
スパークリングワインは嘉で甘みがあって好みの味でした。
ボトルで飲みたいです(笑)
日本酒は島根で揃えているようです。
製造年違いをブレンドして提供していて面白かったです。
また行きたいです。
次回行くのも楽しみです。