Hibino Chuuka Shokudou
(日々の中華食堂)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hibino Chuuka Shokudou
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜 |
| 預約・查詢 |
03-5790-9655 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都渋谷区上原1-33-11 TOPCOURT4 1F |
| 交通方式 |
小田急小田原線 『代々木上原駅』 徒歩1分 距离代代木上原 100 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.7.1 |
本当は、沿線（？）のとある蕎麦屋を目指したのだが、辿り着いてみたら店前の「本日予約で満席」の札にすげなく打ち払われる。
むぅ。
蕎麦屋行脚をしていて幾度と無く受けて来た仕打ちだが、東京都内の店だし、近いからまた行けるし、と下調べを怠ってしまった。油断した。そういう店と思って、次は予約を入れて再戦するしかない。
それはさておき入れないものは仕方がないので、代打を探す。なんだか今週は、こんなことばっかりだなぁ…と、新宿まで戻るか、折角沿線まで来たのだから代々木上原で探すか、、、と思案して思い出したのが、こちら〈日々の中華食堂〉。
〈東京最高のレストラン〉にも掲載されてチェックしていたお店で、ぱっとリサーチしたところ、お値段も手ごろ。
辿り着いたのは時分時、頼む、空いていてくれ、と祈るような気持ちで店に入ると、カウンター席を当てられる。よかった。
メニューは〈中華おばんざい〉、〈四川麻婆豆腐〉、〈冷製茹で鶏 葱生姜〉、〈日々の流アジフライ〉（ただしこの日は鮭フライ）、〈海鮮あんかけ焼きそば〉、〈本日の気まぐれ〉（日替わり）の6種。
中華屋のアジフライか、と気になったものの、今日は鮭フライですと言われてパス。色んな仕事が見られそうな〈中華おばんざい定食〉に決める。
〈中華おばんざい定食〉は、6種の中華オカズたちとザーサイ、スープで構成される。中華オカズはこの日は、カツオのたたき、鴨のスモーク、青椒肉絲、油淋鶏、白身魚の揚げ物、高野豆腐の和え物。ちょっとずつ試しながら、ごはんをいただく構成。
〈センス〉などでの修行経験もあるシェフ。どれもバランス感が見事で、キレイにまとめながらも、中華の気取りの無さ、わかりやすくてボリュームもあって、という魅力も備えている。
中でも青椒肉絲はよくできている。濃い口の味付け、どっしりした油の感触、そこですこし大ぶりに切られて存在感を主張する肉。このレベルに仕上げられたものをいただいた記憶がない。これだけでごはんがいくらでも行けてしまうキケンなオカズだ。
そのごはん。甘みもあってもっちりしていて、おいしく炊かれている。米にも拘ってるんだろうな。この内容なら、お替りで200円取られるのも納得。
ということで、お替りして1,800円（税込）の仕上がり。「ちょっとだけ高いお金を出してもいいから、ちょっといいもの食べたい」っていうニーズにバッチリ応えてくれる。
調べてみると、夜はアラカルトもあるようで、融通利きそうだし。いいじゃない。近くに欲しい。
今週は、こと食に関しては思い通りに全く行かなかったし、ここに流れ着く経緯までも流れを引きずったが、追い込まれた最後に場外ホームランが飛び出て鬱憤が晴れた感じ。ま、気を取り直して来週以降も生きて行くことにしよう。